盐放少了，先炒葱花，再炒yHJrlBUIah鸡蛋（蛋液放少许盐）再炒米饭再放少许盐最后放鸡精

方法有两个：一是多研究一下食谱，对照网上的蛋炒饭制作过程视频，看看自己什么地方做得不到位，加以改正，另外多练习，一般会有进步的。如果按方式一做了，厨艺还是没有任何进步，说明这是你的短板，就不要再勉强自己了，到餐馆吃吧，让厨师帮你解决这个问题。

先在网上查阅一些蛋炒饭的做法技巧，选一个你觉得最好的，www.rixia.cc然后自己试着去做。当然，万事开头难，只要你坚持练习几次，就一定能做出可口的蛋炒饭。

在度娘上有很多的蛋炒饭视屏，多看看视频，掌握好火侯，多抄几次熟能生巧，相信你一定能炒出美味可口的蛋炒饭！

自已做的蛋炒饭不好吃，不要紧，只要肯学，就会做好，做蛋炒饭根据自已的口味加佐料，首先米饭要硬一点，然后将鸡蛋炒熟备用，葱姜蒜炒香后加入米饭，炒散后加入鸡蛋以及佐料翻炒均匀即可出锅。

签到，嗯，这个问题是常见的问题了啊！现在的年轻人有几个会做饭的？特别是会炒菜的？屈指可数。自己都感觉自己做的饭难吃，那更何况是别人呢。那想要做饭做的好吃的话就多看看人家是怎么搭配的啊！怎么样炒的啊？怎么样放配料等这些！不是你随便炒出来就好吃的啊。

米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱少量（其它配料根据个人口味适量添加）、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。
【准备原料】：
1．剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。
2．配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱日夏养花网，鸡蛋。
3．把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。
4．取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。
5．炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出。

同一个同意吃多了 容易腻 再好吃的东西 也感觉没有胃口了

做的时候放点老抽，

蛋炒饭？？谁不会呀？耐心地看下去，你不会失望的米粒儿们优雅地打了个哈欠，睡醒喽——过夜的米www.rixia.cc饭用来炒饭最合适不过了^^可是，以前米粒儿们只是有许多相伴的朋友，穿着纯洁的白色衣裙；偶尔，变身一下穿金戴银的公主，可以吗？1、过夜的米饭中打入1－2枚鸡蛋，加入适量盐轻轻地搅拌均匀备用；2、番茄、青椒、火腿切成小粒，撒上少许黒胡椒；3、锅内热油，倒入拌好蛋液的米饭中火翻炒至干爽盛出，这时，你可以看到米粒儿们换上了金色的套装呢；4、锅内再放入少许油爆香葱姜，加入2炒透，再把3放入翻炒均匀出锅。hoho～～，这样的炒饭是不是对传统的先炒蛋、再炒饭是一种突破呢？？

加点料酒 和酱油 在来点大蒜

别处用老油,你用新鲜油,当然炒菜炒饭没香味,但健康.

用料不同，酱油有很大关系，我个人感觉比较好的，有东古酱油，或者是味极鲜，
和炒的方法与步骤不同肯定出来的菜和饭也不同，
我跟你说一下我炒的方法，

先炒肉，放花椒面，放葱（大葱或者洋葱）炒香，再放酱油（千万不要放老抽、生抽,因为老抽和生抽只管色泽不管香味，）,爆香，再放青菜或者是米饭，放盐调味，放味素或者鸡精，

火候问题，注意好火候。油要热了菜才下锅哦。调料也要在适当的时候放哦。多观察下别人做饭就会明白的。

或许是火候不到吧。

多加点鸡精试试

可能火候还不到时候