甜醋版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃

2021-06-26 10:39:22 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：182

儿童版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃

用料

排日夏养花网骨www.rixia.cc 10块

料酒 1勺

酱油 1勺

盐少许 &nhttp://www.rixia.ccbsp;

姜 2片 &nzpXMrbsp;

葱 2段

八角 1粒

冰糖

番茄酱

醋

白色熟芝麻

儿童版糖醋排骨的做法

把排骨用冷水下锅，倒入料酒沸起后撇去浮沫，剩清汤，把八角、葱、姜、盐、酱油放入锅中再煮一分钟，汤有咸滋味就行，不放盐也行！然后把锅里的全部倒入高压锅，我用的是电压力锅，15分钟，时间自己看着办吧，不要煮的太烂就行（前面忘了拍照🤔）

煮好后把排骨夹出来，（汤可以留着喝或者下面条🍜，我比较过日子，呵呵😊）

锅里倒油开中小火，放入冰糖，让冰糖逐渐融化，一zpXMr定要小火哦，否则冰糖会糊的

冰糖融化成棕黄色后加入番茄酱，我用的是亨氏番茄酱

小火炒一会，倒入水，把排骨放进去，盖锅盖，开中火煮

汤汁收了后，尝一下，甜了放些醋，淡了放些盐

汤汁收好后关火，倒入盘中，撒上芝麻！孩子非常非常喜欢吃！

小贴士

这道菜不管酸了，甜了，孩子都喜欢吃，因为90%的孩子都喜欢吃番茄酱的味道！我儿子能吃5块排骨

怎么做糖醋排骨的步骤

糖醋排骨

家庭版糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨在家做么做，保证家人都爱吃

排骨冷水下锅加姜片八角料酒大火烧开，调制好秘制的酱料，放入冰糖，放入排骨放入调料

家常甜醋排骨怎么做好吃又简单，做法图解

正宗糖醋排骨做法
糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜，味道独特，甜而不腻，糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款
极好的下酒菜或是开胃菜。糖醋排骨是最普遍的家常菜之一，那么正宗糖醋排骨怎么做呢？糖醋排骨的做法有很多种，在这里介绍最常用的糖醋排骨的几种做法，详细的做法如下:
糖醋排骨的做法一：
1、糖醋排骨之准备工作。
1斤左右排骨洗净，（不要太多，据分析，一般家用锅以及火的大小，能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两，那2两是考虑到排骨会缩水，）滤干水装盘，撒上盐，芡粉，充分搅拌，一定用手操作，使劲把芡粉捏在排骨表面
这是洗净的排骨，还没和芡粉跟盐
2、糖醋排骨之焯水。
开始用水煮的时候，这个水是有讲究的，不能用白水煮，在冷水的时候，就要放入干辣椒、花椒、八角、非常少量的茴香，水多放点，通常是刚刚够超出排骨半节指头的一倍，然后一直让水少开，等减少到一半的时候，放排骨下锅。再等排骨7层熟，同时锅的水要变成淡淡的黑色时候，（必须用铸铁炒锅，嘿嘿，不然少个味道。）关火，将排骨用筷子捞出，只要排骨，别的任何东西都不要捞出来。
这是焯水后的排骨，7成熟，还能看见肉里的鲜红