这几年的百香果作为一种网红水果，受到大家的欢迎，很多人不知道百香果，很多人也没有吃过，今天呢就给大家分享一下百香果的吃法，我们一起来了解一下，百香果新鲜的时候能不能吃，那么百香果干了能不能吃？经常吃百香果的人都知道，百香果什么时候吃最好吃。

任何水果都有一定的保质期，百香果也是，虽然说它的外面有很厚的外皮，新鲜的百香果放在家里，阴凉通风的地方，放三四天表皮呢就开始慢慢风干，把百香果冷藏放在冰箱里，这样能保存更长时间。百香果表皮放干一些是可以吃的，吃了没有那么酸，这是日夏养花网很多吃货朋友总结的，百香果的表面风干，说明百香果果肉吃了才会香。

百香果的表皮如果风干了，百香果还能放多久呢？如果表皮稍微有点干，那么就赶紧吃，因为我们吃的是最里面的果肉。如果百香果表皮风干的话，就要尽快吃掉，不能放太长时间，等到里面的果肉也风干了，那么就没什么吃的了。

百香果是一种营养价值非常丰富的水果，不能吃太多，吃的时候呢一定要注意控制饮食量，因为它是特别酸的，另外呢，肠胃不好的人也不能吃百香果，因为百香果非常的酸，对肠胃本身就有刺激。百香果能够美容养颜，能够淡化脸上的色斑，吃了对女生有很多的好处。

切开看看，果肉黏成一团，闻起来有股类似酒精发酵的味道，就不能吃了。

后边的虽然没坏，但看上去也不是好的百香果，还是别吃了。给你下边的参考：

不管是囫囵的百香果还是切开后的百香果，越是持久弥香的越表明其成熟得好，反之，味道寡淡的一定是成熟不怎么好的果实。

若是需要现吃百香果的话，除了要关注百香日夏养花网果的外形是不是比较圆之外，最好是选择那种表皮略有皱纹或者凹陷的，这是百香果比较成熟的一个标志。当然，千万不要选那种已经干扁了的百香果，这种不仅不新鲜，而且口味也不好，汁也少。

众所周知，水果表皮起皱，往往是水分流失、不新鲜的标志。

在www.rixia.cc超市，如果见到有起皱的苹果、梨等，店员一般都是低价处理或者直接丢掉的。唯有一种水果例外，这种水果表皮越皱，反而越好吃，这就是百香果。

有网友就担心了：

变皱了的百香果，不是不新鲜了吗？还能食用吗？

超哥今天就来给大伙儿科普一下。

变皱了的百香果可以食用，而且更加香甜。

如果出现果皮破损、发霉，就不要食用了。

【百香果果皮凹陷的原因】

未成熟的百香果，一般表皮是绿色、光滑的；而成熟的百香果，表皮绿色减退，逐渐呈现紫红色，并会有皱皮以及凹陷现象。

一般在市场上，我们看到的百香果都是存放过一段时间的，果皮通常会凹陷，不用担心，这属于正常现象，并不影响口感。

表皮有凹陷现象，说明百香果已经成熟，其中的水分部分流失。只要果皮没有破损，都是可以食用的。

相反，只有百香果表皮布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香甜，果汁味道才更浓郁。

但是要注意的是：

百香果果皮如果破损、发霉，千万不能继续食用。

因为百香果所含营养物质和水分较多，如果果皮破损，细菌会把它当成天然培养基，并在上面大量繁殖。

一旦www.rixia.cc人大量吃进被细菌污染的百香果，很可能会危害健康。

所以百香果果皮破损，最好不要食用。

如果果皮破损且长了霉菌，那就严重了，这时候整个百香果都会受到感染。

虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在百香果内，已经开始繁衍了，此时果瓢中已经产生了毒素，千万不能食用[1]。

说了这么多，去超市买百香果到底要怎么挑选呢？

超哥给你支几招。

【百香果选购指南】

1.看

选购百香果的时候，尽量选择果形端正、接近圆形，且果皮没有破损或突起的百香果，如果外形奇怪，一般是激素催熟的，最好不要买。

另外，最好挑选有分量的、果皮有些干皱的百香果，会更香甜多汁[1]。

2.闻

选购百香果的时候，最好先闻一下。

优质的百香果具有特殊的香味，且香味越浓郁，表示成熟度越好、味更佳。

【总结】

百香果皮皱，并不代表果实就坏掉了。

只要果皮没有破损、发霉，百香果皮皱了也是可以食用的，而且口感会更加酸甜可口。