白凉粉做果冻不会凝固是不是放少了
白凉粉做果冻不够甜可以重新融化她吗
做的不够甜,可以重新融化她吗不可能再融化
只有搅碎再加还是可以的
自己做的白凉粉,果冻放在冰箱已经冷藏了五个小时,还没成型,我好像没有给他放凉,直接温的放进去。
白凉粉作为冷饮界的颜值担当,白凉粉放到水里加热搅拌,冷却之后是透明的。这个特性赋予了它超高的颜值,好的白凉粉做成的成品晶莹剔透,水滴一样,看起来赏心悦目,自然成为各类冷饮的宠儿。今年夏天,白凉粉可算是大火了一把。白凉粉是自制冷饮界的扛把子。很多还没有做过的小伙伴,也都是跃跃欲试,想要把白凉粉买回来,做点冷饮试一下。毕竟今年非常的流行自己在家里做各种好吃的,大家都练就了百般厨艺。
白凉粉做成成品以后,晶莹剔透,看它日夏养花网的样子类似果冻,放在模具里面,冷却后就可以形成各种样子,完全就是惊艳,很干净又感觉很凉爽,颜值高的不行。今年非常流行用白凉粉做冷饮,尤其是把各种带颜色的水果皮,放在水里煮出各种颜色。然后加入白凉粉,搅拌均匀。冷冻之后便成为有着各种水果色彩的果冻状凉粉。
不管是透明的白凉粉,还是有着各种色彩的白凉粉。都非常的漂亮。用紫色葡萄皮煮出来的白凉粉,像是美丽的紫色冰块。用桃子皮煮出来的白凉粉,是淡淡的粉色,粉粉嫩嫩又qq弹弹。火龙果皮等带颜色的皮煮出来,都是好看得不行,白凉粉制品真的是胜在颜值啊!
这个时候再加入一点饮料,牛奶,或者一点果汁,慢慢的搅拌一下。这些奶和饮料一类的,就会和不规则破碎的白凉粉,交织成很有艺术感的画面,一杯颜值非常高的饮品就做好了。这种饮品,外表来看应该是非常的好喝的样子,但是,仔细一想,这些水果的皮煮了以后,就算本来是有一点甜的,高温煮以后,就会变酸。所以我有点怀疑它的口味,除非在里边多加糖。
最后还是忍不住自己也做来试一下,做法是非常简单的,准备的食材有:白凉粉专用粉 15g、水 400g。先将凉粉和水混合后,搅拌均匀,让其变成粉浆。将盛有粉浆的锅用小火进行加热,边搅拌边加热,煮开后关火。将煮好的粉浆倒入一个容器中,彻底放凉后放入冰箱冷藏2个小时。2小时后取出凝固好的凉粉,扣出来,切块放在碗中。做法是不是非常简单?
不过做好的白凉粉一定要搭配辅料来吃,原味的白凉粉,并没有味道,但又像是有点儿隐隐约约奇奇怪怪的味道。总之,是一股让人说不上来的味道。可以自己制作一碗红糖水或者黑糖水,浇在白凉粉碗里,撒上花生碎、葡萄干、枸杞、熟芝麻或者桂花糖、玫瑰糖等小零食,冰冰凉凉,特别甜美。
白凉粉专用粉的量可以根据自己喜欢的口感进行调整,喜欢硬一点的就多放一点,喜欢口感软一点的就少放一点,如果不想加热,直接用沸水冲泡也是可以的,边倒热水边搅拌,放凉后放入冰箱冷藏,效果是www.rixia.cc一样的。
希望我的回答对你有所帮助。
白凉粉制作果冻比例
第一步:菠萝肉切成小丁,芒果去皮去核切成小丁,橘子剥皮后撕掉外层的薄膜,去掉果核。做果冻的水果可以根据口味来放,品种不局限,颜色鲜艳的水果做出来的果冻更好看。
第二步:20克的白凉粉加150克的饮用水先调成凉粉浆,做这一步的目的是为了凉粉下锅的时候不会有颗粒物。
第三步:小锅里放350克饮用水,加适量的白砂糖搅拌均匀后,倒入前面调好的凉粉浆日夏养花网,大火煮3分钟左右关火。白凉粉和水的最佳冲调比例是1:25,水越多,做出来的果冻越软,凝固时间也越长。
第四步:准备好几个做果冻的模具或者小碗,清洗干净,放入适量的水果果肉,倒入煮好的凉粉。最近的天气有点冷,大概10分钟左右,水晶果冻就可以凝固好了。做果冻的模具越小,凝固的时间越快。
果冻凝固好后,用牙签在模具边缘轻轻地划一圈,果冻就可以脱模出来了。别再给孩子买果冻了,开水里加点它,放10分钟就能吃,做法超简单。
白凉粉做果冻的比例:水和粉用1:6的比例,其中用1份到2份水,把白凉粉的粉调散,然后把剩下的水放锅里烧开,再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里,边倒边搅动,直到锅里的粉都变透明了,然后就可以关火了,再倒进光滑的容器里,凉了就成冻了。不用特意煮太久。
如何让白凉粉口感更劲道:在冷水中加入适量的琼脂然后上火加热,直到琼脂溶化后关小火力,继续加热至沸腾,将其倒入容器中待其冷却即可,这样做出来的凉粉劲道十足。详细>>
白凉粉发苦怎么办:注意水烧开要一直搅动,到凉粉好像突然冒高了很多的时候,再煮1 、2分钟就行了,等凉了就行。吃的时候加点炼奶最好。这样就不会发苦。
白凉粉果冻做法大全

水晶芒果果冻
材料:白凉粉、芒果、细砂糖
做法:1、白凉粉用冷开水调开,倒入锅中;2、锅中继续加水,并加入细砂糖,开火,边煮边搅拌,至沸腾时关火;3、凉粉凝固冷却成形,后放入果冻模具中,再放入芒果丁;4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时,即可食用。
菊花茶冻
材料:白凉粉、菊花、冰糖
做法:1、白凉粉用水调开;2、锅中加水烧开,放入菊花和冰糖,煲2分钟;3、往锅中倒入搅拌好的白凉粉,边煮边搅拌,至再次煮开;4、烧开的菊花水冷却后倒入果冻模具中,再用菊花点缀;5、入冰箱中冷藏1小时左右,拿走模具即成。
橙子果冻
材料:白凉粉、橙子、白糖
做法:1、用冷水将白凉粉搅拌开,橙子剥好;2、煮锅中加水烧开,把橙肉和凉粉水放入锅中,再加入少许白糖。注意要边倒边搅拌;3、待煮成糊状之后倒出来,冷却后放进冰箱里冰一下,就做好啦!
葡萄果冻
材料:葡萄、白凉粉、白糖
做法:1、将白凉粉和糖放入碗中,后注入开水,搅拌均匀。等它冷却后,就成固体状了;2、把葡萄放入事先准备好的果冻模具中,再放入冷却好的白凉粉;3、最好将做好的葡萄果冻放入冰箱中冷藏半天就可以了!
白凉粉一大包里面有五小包,100克一小包,今天就用10克,对,你没有看错,只需要10克白凉粉和250克开水,就能让你一整天的心情都治愈,不是广告,什么牌子不限
步骤1
先做枸杞果冻:白凉粉放锅里,冲入250克沸水,边冲边搅拌均匀,细砂糖按自己喜欢的口味加减果冻。
步骤2
白凉粉的比例按照你具体买的品牌说明书比例进行勾兑,如果觉得太稀可以加粉,如果觉得太稠可以加水,软硬程度和凝固快慢都体现在比例上果冻。
步骤3
开火煮沸,沸腾后再煮30秒果冻。
步骤4
这个倒的容器也是买白凉粉送的,模具是自己家做朱古力的硅胶模具果冻。
步骤5
可以扔喜欢的水果,我扔枸杞果冻。
自己用白凉粉做果冻做出的果冻白凉粉搁多了不好吃怎么回炉重造?
用料
凉粉 35克
清水 250克
砂糖 15克
芒果 半个
火龙果 半个
白凉粉果冻的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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先准备适量的水果,我的是火龙果和芒果,图片中的量多了,有一半是给孩子吃的~
步骤 2
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锅中先放入清水,依次再放进砂糖、白凉粉~
步骤 3
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A日夏养花网532;
煮开即可~糖的分量的话看自己的喜好,不太喜欢吃甜的话就放少一点点,搅拌均匀之后准备倒入模具
步骤 4
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在果冻模具中先放入水果,再倒入煮好了的白凉粉,冷却20分钟左右就可以了,注意:水果不要放太多太多,这样准备凝固的白凉粉不容易与水果固定在一起
步骤 5
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水果果冻做好了~ 哈哈~先吃了再拍照
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