制作桂花稠酒的好方法
　　制作桂花稠酒的好方法
　　一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。　
　　二、蒸米日夏养花网：上笼，烧大火，熟http://www.rixia.cc烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。　
　　三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。　
　　四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。　
　　五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。　
　　酒中放糖精，加桂花，加热烧开。　
　　一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。　相传日夏养花网太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到www.rixia.cc长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。

　　桂花酒对bai胃没有伤害du。
　　中医认为，桂花性zhi温味辛，浸酒内dao服，可以化回痰散瘀、活血温经答，对食欲不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经www.rixia.cc闭腹痛、牙痛、口臭等症都有一定疗效。桂花是温性的，无论煎汤、泡茶，或是浸酒，都有温胃散寒的功效，它能帮助散去胃部寒气，达到止痛的效果。

　　桂花酒和普通的白酒一样，适量喝能够起到养生的功效，过度饮用会造成脂肪肝、酒精性肝损伤、对胃黏膜损害、对中枢神经损害，这样对身体很容易造成危害。

吃螃蟹是可以与桂bai花酒相配的du。
桂花酒是选zhi用秋季盛开之金dao桂为原料，配以优质米酒陈酿版而权成。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。在吃螃蟹的同时，再搭配上新鲜酿制的桂花酒，冷暖搭配不伤胃。

你好！！

桂花酒还是不错的，属于加强香型酒，桂花酒色泽金黄、很适合吃螃专蟹的配酒。

另外属，喝黄酒也是可以的，如果不喜欢黄酒的味道可以在里面加一些话梅.

但是，也有喝白酒的。

有个不成文的规矩，海鲜配白酒、红肉配红酒。

谢谢！！

可以的，但黄酒最好。