现在市面上哪种酸梅汤是最正宗啊？

2021-05-03 21:19:03 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：145

北京的酸梅汤是九龙斋的正宗还是信远斋的正宗？

九龙斋

冰糖熬制的九龙斋酸梅汤才是正宗的，冰糖有去火的功效，冰糖性温、和胃润肺，加入酸梅汤中，不但不影响酸梅汤原有的风味，也中和了酸梅汤中多余的酸度，而且还可以作为“药引”，充分引发乌梅、山楂消油解腻的功效。

当然是九龙斋正宗。九龙斋酸梅汤有着300多年的历史了，它遵循宫廷秘方，优选乌梅、甘草、山楂、陈皮、桂花等原料，沿袭古法经过2次70分钟用冰糖熬制而成正宗地道的酸梅汤。

九龙斋

应该是信远斋

都一个味儿
呵呵

什么牌子的酸梅汤好喝啊！？

就是那种配好了，自己熬的那种！谢谢

酸梅汤最好喝的是自制的，比如老北京自制酸梅汤，虽然没有牌子，但是手工制作，特别好喝。
制作方法：

材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是lazqa3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。
制作的过程：
第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

我一般都是去药房买回家自己熬我建议你也可以 www.rixia.cc自己熬就去药房让他给你抓几两乌梅其他的都有那种成包的

信远斋的好喝。

众合祥的酸梅汤也不错

众合祥酸梅汤味道很纯很正，