只要是高火的炒青茶都能达到这样效果，主要是茶汤逐渐氧化的效果，常见的龙井等等都有这样的效果

哈哈，你看错了吧 刚刚泡是绿色，时间长了 变黄了吧。 你的茶叶干茶（就是没泡之前的颜色）如果是绿的，他就是绿茶的，如果是黑的，他可能就是红茶。

氧化

1 新绿茶刚泡bai时色淡绿，随着du在杯内时的延长会略带zhi嫩黄色。水色dao清纯无混浊、无日夏养花网泡沫。 2 密封专好，放在属冰箱里冷藏的绿茶，基本上可保持新茶的的状态，或新泡时就色略带嫩黄色。 3 保管不好，在常温下保管的绿茶，极易被氧化使颜色变深，用这样的茶叶泡出的茶水颜色可从淡黄色到深黄色，到深黄色的茶水已无绿茶的清香味。 以上是以约五克茶叶泡一玻璃杯水的状态，如茶叶过少则色为略淡，但色调基本无变化。 有的所谓绿茶是经过染色的，不仅茶叶本身看上去特别绿，泡出来的茶水亦异常的绿。

◆ 隔夜茶的概念很难区别。。。。。隔夜茶不会致癌>>

早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。

◆ 茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢。。。。。怎样饮茶最健康>>

研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

◆ 还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。。。。。品茶品出健康来>>

首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。

再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？

因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。

另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。

所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。

空腹不饮茶：空腹饮茶可稀释胃液，降低消化功能，加上空腹状态时吸收率高，致使茶叶中某些不良成分大量吸收人血，心神恍惚等症状。 饭后不饮茶：由于茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸可与食物中的铁元素发生反应。生成难以吸收，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再饮茶。 经期不饮茶：女性在月经期饮茶，特别是饮浓茶，可诱发或加重经期综合症。经期饮茶者与不饮茶者相比，有饮茶习惯者发生经期紧张症的要高出二十四倍，每天饮茶超过四杯者，增加三倍。这可能与女性经期体内一种叫“环核酸”的系列化合物质变化有关。 发热不饮茶：茶叶中含有茶碱，此种物质还有升高体温的作用，发热病人钢茶无异于火上烧油。此外溃疡病人不能饮茶，因茶叶中的咖啡因可促进胃酸日夏养花网分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡复发甚至穿孔子。 不饮新茶：新茶宜用水少饮，存放不足半个月的新茶不宜饮用。这是由于新茶存放的时间短，茶中含有较多的未氧化的多酚酞，醛类及醇类等物质，这些物质对人的胃肠膜有较强的刺激作用，诱发胃病，并产生胸闷欲吐等不适感。 不饮头遍茶：头遍茶即第一次冲泡的新茶。茶叶在栽培过程中受到肥料和农约等有害物质的污染，茶叶表面往往有一定的残留量，为确保人体健康，应让头遍茶发挥洗茶作用而弃之不饮。 睡前不饮茶：茶叶中含有咖啡因，茶碱和可可等，都具有较强的提神兴奋作用。如果在睡前饮茶过多，不仅兴奋失眠，还会增加小便次数。特别是有神经衰弱，消化性溃疡，冠心病，高血压的老年人，更应注意。 不饮凉透茶：把热茶凉透了再喝这是不科学的。喝凉透茶不仅没有清热化痰功能，反而有凉意，聚痰的副作用，要喝温茶，热茶。喝温茶，人体的火气因茶的凉性而下降，并从小便中排出：喝热茶，茶的凉性借体内的火气打散了，使人倍感神清气爽。 不饮滚水茶：滚开水冲茶会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来，从而把维生素等有益成分破坏。而且，用滚开水泡的茶水不香，还有碍消化。科学的方法是把开水灌入暖水瓶中一小时至二小时后再泡茶，随泡随饮。 不用茶水服药：服药不宜用茶水，尤其是服用退热药如阿司匹林之类的药。因为茶水中含有茶碱，茶碱能提高体温，用茶水服药有对抗药效的作用。 隔夜茶不能喝

您好：
茶叶是个好东西，可以延缓衰老的作用，而且含有多种维生素和氨基酸，对身体有益，但是也是要注意的，有些情况是不可以因用茶水的。例如贫血者、溃疡病人、孕妇、尿结石病人等是不可以喝茶水的。
指导意见：
同时茶叶水也有一定的保质期，是不www.rixia.cc可以喝放置时间较长的茶水的，在夏季如果放置时间过长，就会导致茶水发生腐败，不能饮用，如果在天气凉爽的时候，隔夜茶水没有变质，可以用来漱口或者少饮用一点也是可以的，但是已经没什么营养了。
所以每次不要其太多的茶，最好也不要和过夜的茶水。

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