韩式炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
韩式炒年糕的制作材料： 主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。 酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）。韩式炒年糕的特色： 甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。教您韩式炒年糕怎么做，如何做韩式炒年糕才好吃1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。 2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。 韩国炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
韩国炒年糕的制作材料： 主料：年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。教您韩国炒年糕怎么做，如何做韩国炒年糕才好吃 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 TykifzCrNy2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！5、继续煮到滚。接着放入年糕。6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

　主料：年糕、甜不抄辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱
　　韩式辣炒年糕的做法：
　　洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段
　　一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把它改成先用少许油把洋葱、胡萝卜爆香
　　洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(日夏养花网别炒到熟)接著倒入适量的水，水量是一杯(日夏养花网年糕的量是一人份约20小条日夏养花网)
　　再把甜不辣、白菜一起放进锅中
　　煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
　　继续煮到滚
　　接著放入年糕
　　一直煮到汤汁收干浓稠为止
　　最后加上葱段翻炒均匀起锅
　　

原料：年糕、胡萝copy卜、bai洋葱、青葱、韩式辣酱du、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝zhi麻（没找到dao牛肉精这个调味料，估计也是类似鸡精提鲜用的，省略～）。【事前准备】：1、胡萝卜、洋葱切丝。2、青葱斜切丝备用。 【做法】：1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。3、再加入洋葱继续煸香。4、把煮好的年糕放入一起炒。5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。9、加入一碗煮年糕的水煨煮。10、大火收汁，翻炒（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）。11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。

韩式年糕《条状》12根一盘、配料、青椒片、胡萝卜片、包心菜、加点鱼饼也不错、年糕配料下锅煮熟、把水倒出来、加入韩式辣椒酱、牛肉粉、盐、味精、一起炒、加香油出锅、撒点芝麻

材料:年糕、甜不bai辣(如果没有du也无妨zhi)、洋葱、胡萝卜、白dao菜、葱、韩式辣椒酱内。
甜不辣、洋莸、容胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
一煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接着放入年糕。
一直煮到汤汁收开浓稠为止。

我老婆按照这个方法做过给我吃，哈哈，好吃。给你看62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332636364看

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨，可以放点肉)、洋葱、红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱
甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段

1.一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

2.洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3.再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4.煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5.继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收干浓稠为止，

6.最后加上葱段翻炒均匀起锅

还有几种做法！
韩国小吃"辣炒年糕"做法！
准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。
烹调方法：
将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。
预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。
加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。
最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。

杭式炒年糕
配料：
瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。
制作方法：
1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
风味特点：
1、从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易

一锅水，葱段，洋葱片，胡萝卜，地瓜片，这5样放一锅水里点上火回，水热的时候把买来现成的答年糕放进去，商场卖的那现成的韩国辣酱，看自己口味往里倒，喜欢辣就多放点，放少了不好吃。然后就开始熬，水考干了，酱粘稠了就可以了，我这在韩国吃过几次路边的都这么做，干了就放些水再熬下，味道不会变的。

主料年糕适量bai
辅料胡萝卜du1根土豆1个洋葱1个柿子zhi椒半个
调料dao食盐适量酱油适量韩式内辣酱适量白容糖适量白芝麻少许
韩式辣酱炒年糕的做法
1.土豆削皮，胡萝卜削皮，青椒洗净，洋葱去皮
2.原料切丝的切丝，切条的切条，自己喜欢怎么就怎么切。但是土豆不要切太细，不然煮到后面就散了
3.锅内加少许油，下蔬菜稍抄，最好先放洋葱和胡萝卜，因为胡萝卜不易熟

3.所有蔬菜下锅，加盐和糖翻炒均匀
4.加一碗水，盖上锅盖（锅太小换锅了），待水开之后下年糕
5.稍微煮一会儿加入韩式辣酱，视口TykifzCrNy味决定加一勺或者两勺，喜欢甜的多加点糖，喜欢辣的还可以加点辣椒面增加色泽。不断翻炒，待年糕炒软，汤汁基本收干即可放入白芝麻。注意最后很容易粘锅，一定要不停翻炒