在催花牡丹过程中，牡丹生长发育所需的营养大部分是消耗根系储存的养分，为使这些养分都用在“刀刃”上，应尽量减少养分消耗。所以，植株进入牡丹温室并充分“返水”后（此前要先解除绑缚植株的稻草或细绳），应立即将无用、病残枝条及枝条上端的枯枝和无用芽剪掉、抹除。在剪除枝条时，应注意照顾株型，有些枝条即使没有花芽而只有叶芽，为使植株匀称、丰满也应该保留。牡丹每个枝条上一般有2个以上腋花芽。

因顶端优势的原因，最上端一个腋花芽分化最完全，开花质量最好。所以，催花中最好只保留最上端一个腋花芽，其余腋花芽、隐芽全部抹除。特别是在抹除第二个腋花芽的时候，要坚决，不要等花蕾长大时才抹除，以免养分无谓的消耗。事实上，在温室催花的牡丹中，除最上端第一个腋花芽外，其余花芽多难以成花；或者即使成花，质量也多不尽如人意，所以应尽早抹除。

摘除生长特别旺盛的叶片，使养分集中供应花蕾，对成蕾很有帮助。方法是：当花茎伸长至1～10厘米时，用镊子摘除花蕾下部1～2片叶（注意不要扯伤花茎，叶柄较短时可以只摘除叶片而保留叶柄，然后叶柄会自行萎缩），或者把花茎最下端1～2片叶摘除。压柄是指把侧向上生长的复叶柄用手将其压平或压弯，使叶片平伸或略下垂，消除顶端优势，使养分集中供应花蕾。压柄于叶柄长至5厘米以上http://www.rixia.cc时开始，可以作为一项经常性的工作。摘叶和压柄对有些品种很有效，如乌龙捧盛、洛阳红、十八号、大棕紫、璎珞宝珠、脂红、状元红等。这些品种叶片较多、叶势旺盛，摘除1～2片并不影响生长和观赏效果。有些品种却不适宜http://www.rixia.cc摘叶和压柄，如胡红、赵粉、朱砂垒、萍实艳、银红巧对等。

北方牡丹温室催花的历史远早于南方下广催花，但由于受诸多生产条件的限制，不如南方自然气62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431356134候易于为人们所掌握，所以北方牡丹温室催花的发展比较缓慢。1950—1990年，菏泽、洛阳、北京、上海、西安等地都曾做过温室催花的牡丹工作，但规模较小，不具有连续性，经济效益较低。随着科学技术的发展，特别是牡丹温室和塑料薄膜的推广和利用，使北方牡丹温室催花在1990年以后迅速发展起来。

1990年冬季，菏泽市牡丹研究所投资15万元从上海引进一座120米2的双坡屋面玻璃牡丹温室，同时成立以农艺师侯安聚为首的技术攻关小组，进行温室催花的牡丹试验。试验共计28个品种，600株苗木，其中胡红占60%。至农历十二月二十日，10%盛开，80%初开，成花率每株5.25朵，70%的植株表现为叶花并茂，标志着试验取得圆满成功。该试验在菏泽当地引起巨大轰动，试验品以每朵花50元的价格被抢购一空。原中国花卉协会名誉会长陈慕华看到试验品后指出：“你们为菏泽牡丹开辟了一条新的发展之路。”此后每年春节，菏泽市牡丹研究所先后在北京、上海、青岛、济南、烟台、佳木斯、哈尔滨、大连等北方大中城市进行春节牡丹温室催花，并在菏泽当地的花农中积极示范，推广催花技术。

1991—2000年，在菏泽市牡丹研究所大力推广牡丹温室催花期间，赵楼村个体花农侯西明、赵孝东等，独辟蹊径，大胆将当时近于被淘汰的牡丹品种乌龙捧盛（传统品种，千层台阁型，紫红色，株型匀称。由于其易受气候影响而自然成花率较低，花朵畸形，无人用以催花）植入牡丹温室，进行催花探索，并于1994年取得成功。之后，乌龙捧盛身价倍增，其苗木价格也从10～15元升至30～50元，从面临淘汰的品种变成目前栽培面积最大的品种。事实上，乌龙捧盛已成为替代传统催花品种如胡红、朱砂垒、赵粉等最主要的催花新品种。侯西明因此受到原山东省委书记姜春云的接见，并被题词“走技术进步之路”，赵孝东亦被中国花卉报誉为“催花牡丹大王”。

至2001年春节，北方各大中城市基本都能看到盛开的牡丹鲜花。据2001年春节期间调查，北方牡丹温室催花总株数约20万株，催花人数近千人，已基本接近南方室外催花。

在我国，牡丹春节催花历史悠久。据史籍记载，牡丹的观赏栽培史大约为1500余年，此后大约300年，就出现了用土窑催出的牡丹花。自牡丹春节催花出现之日起，冬日盛开的牡丹花就为人们所喜爱。

1.牡丹春节催花始于唐，成熟于宋：牡丹春节催花源于我国，最早的记载见于唐代段成式的《酉阳杂俎》一书，其中有：“常有不时之花，然皆藏土窑中，四周以火逼之，故隆冬时即有牡丹花。”所以，可以认为牡丹春节催花始于唐代，距今约有1200多年的历史，可谓是世界上最早的花卉促成栽培技术之一。到了北宋，牡丹春节催花技术已较完善，宋人周密在所著《齐东野语》中写道：“马塍（在今浙江杭州）艺花如艺粟，槖駞之技名天下。非时之品，真足以侔造化，通仙灵。凡花之早放名曰堂花，其法：以纸饰密室，凿地作坎，缏竹置花其上，粪土以牛溲硫磺，尽培溉之法。然后置沸汤于坎中，少候汤气熏蒸，则扇之以微风，盎然胜春融淑之气，经宿则花放矣。”“此虽揠而助长，然必适其寒温之性，而后能尽其妙耳。”可见，牡丹春节催花技术在宋代时已初步成熟。

2.明、清及民国时的催花牡丹：唐、宋之后以明、清两代最盛，北京草桥和山东曹州（今菏泽）最有名。明《帝京景物略》（1635年）载：右安门外南十里草桥，“惟冬花支尽三季之种，坯土窑藏之，蕴火炕晅之，十月中旬，牡丹已进御矣！”《燕京岁时记》载：“京师腊月即卖牡丹。”余鹏年在《曹州牡丹谱附则》中记载：“今曹州花，可以火烘开者三种：曰胡氏红、曰何白、曰紫衣冠群。”明末清初西湖花隐翁陈淏子在所著《花镜》一书中，在熏花一部分，仍引用宋代周密的话，故知，清代的牡丹熏花，仍袭用唐宋之法，主要是提高温度与湿度，注重施肥与通风等。

明清以来，牡丹栽培中心移至山东曹州，曹州花农每年将牡丹苗运往广州，利用当地的温暖条件露天催花，至春节前夕开花出售。因为广州人有个习俗，每逢春节，家家总要摆上几盆花，而曹州牡丹被奉为上品，象征着富贵吉祥、平安如意。所以，至广州催花卖牡丹成为曹州花农的生财之道，在曹州当地称为“下广”（第一次“下广”的时间和人物已无从考证）。花农下广最早全是水路，由黄河出渤海，经黄海、东海、南海至广州。后来有了火车，就水陆兼行，由黄河至济南搭火车，南至上海，再从上海坐轮船至广州。路上的艰难困苦，是可以想见的。起初，牡丹外运根部带着土坨子，后来经验多了，不带土照常开花。这样，减少了外运的劳动强度，扩大了销售量。最盛时，在广州催花达5万盆之多。以赵楼为中心，西至刘庄，东至孔楼，南至岳楼，北至黄罡，方圆数千米，每年秋后许多人都下广催花。翌年春，花农们带着从广州卖得的钱财，“厚值以归”。

进入民国以后，牡丹下广催花一度仍持兴盛态势。民国初期，每年下广催花的植株数量达7万至8万株。然而好景不长，随着自然灾害的加剧与社会局势的动荡，催花牡丹也随之衰落。

3.20世纪70年代后牡丹春节催花的发展：20世纪30年代至60年代，无论是下广催花还是牡丹温室催花，都近于停滞。偶有出现，数量也极少，质量也较差。70年代后，随着国家形势的好转，牡丹春节催花逐渐发展起来，并呈迅猛发展态势。

植株的优劣对催花牡丹成花率和成花质量的高低有着直接的关系，牡丹春节催花植株应具备的条件是：1.株型：以直立型（如乌龙捧盛、洛阳红等）、半开张型（如胡红等）植株为主，以株型紧凑、匀称为佳。

2.株龄：以4～5年生植株比较好，因为这时正是牡丹的青年期，生命力强，花型丰满。

3.枝条：应选择枝条粗壮，当年生枝实际生长量10～15厘米以上，光滑并有光泽，枝条分布均匀，至少有6个以上腋花芽枝、2个顶花芽枝，并且每个枝条无“分叉枝”，枝龄2～3年，无病虫害的植株。

在传统牡丹春节催花中，一般选择腋花芽枝，顶花芽枝只是作为辅助花枝。近年来，单纯利用顶花芽枝进行催花越来越受到人们的重视。

其培养方法是：将定植后的植株每年于秋季平茬（即从地平面处把所有枝条剪除），加强肥水管理及病虫寄存器防治，于第三或第四年春天，选留8～12个www.rixia.cc粗壮萌蘖枝条作为顶花芽枝，把多余枝条抹除即可。

利adpHgP用顶花芽枝催花的优点是：苗木培养周期短，3～4年就可以满足催花要求；植株矮小，株型匀称；休眠程度浅，易于被解除；开花时花叶可覆盖整个盆面，基本看不到苍老的枯枝，观赏性大大增强。适于利用顶花芽枝催花的品种包括肉芙蓉、银红巧对、鲁菏红、珊瑚台、胡红等大部分品种，特别是对于乌龙捧盛、洛阳红等植株高大型品种的效果更好。根据催花牡丹市场的需求分析，利用顶花芽枝催花是牡丹春节催花重要的发展方向之一。

4.花芽：花芽应肥大、充实饱满，鳞片颜色鲜亮，无病虫害。形态指标约为：纵径横径＞0.5厘米*0.3厘米。另外，在选择植株时，最好在同一地块或相邻地块内选择。这是因为同一地块或相邻地块的营养条件、管理措施较一致，植株质量相差无几，便于催花中采取统一措施，尤其是同一个品种更应如此。

催花牡丹期间，根据养护管e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333431356134理措施及所需温度的不同，大致可分为以下七个阶段。

（1）缓苗期：上盆、排畦后应马上浇水。种苗在运输前经过晾晒，失水严重，到南方后，气温升高，种苗的生活力开始恢复。因此，要连续2～3天每天浇一次透水，同时每天用较大的水量喷洒枝条4～6次，使花芽和枝条经常保持湿润，吸足水分，尽快恢复生长。同时还要剪去捆扎枝条的稻草，让其尽快恢复原状。缓苗期对水的管理与北方牡丹温室催花基本是相同的。

（2）萌动、显蕾期：花芽充分返水后，经1～2天就开始萌动，由纺锤形或弹丸形逐渐变成倒灯泡形，芽体表面也变得鲜亮、有光泽，再过2天左右，芽鳞逐渐开展，可见到芽内幼小的花蕾。此时浇水量和喷水量也要逐渐减少，一般视盆土干湿情况，每隔2～3天可浇一次透水，喷水量每天可减至3～4次。另外，还要用竹片扎好遮荫和增温备用的拱形棚架。

（3）幼蕾期：此期间新枝抽生快，幼蕾娇嫩脆弱，抗逆性差，是催花成败的关键时期，故又称“危险期”。对温度的忽高忽低最为敏感，为此要特别注意保持温度的相对稳定。尤其要防止4级以上的风吹，避免幼蕾脱水败育。所以，遇大风或5摄氏度以下低温时，要在拱形棚架上加盖薄膜保护；如遇天气干燥而又高温（25摄氏度以上）时，除按正常每天喷水3～4次外，还要中午增加喷水1～2次，以增加湿度和降低温度。此期间的管理工作主要是剪去花芽上部的干梢和无芽枝条，剪去基部萌生的新枝（萌蘖芽），除去枝条上的叶芽及过多的花蕾。每枝上保留一个生长健壮的花蕾，集中养分，使其花朵丰满。但是，如果枝条稀疏而又粗壮，也可保留两个花蕾。没有花芽或影响观赏的枝，要及早剪掉，以减少养分的消耗。这一阶段到了后期，花梗迅速伸长，花蕾跳出叶片，高出幼叶尖端，但幼叶皱曲尚未展开，此时称做“跳蕾期”，是催花过程中的关键时期，一定要做好防风、保温工作。如果受到低温、高温或北风的侵袭而使花蕾受到损伤，会导致“僵蕾”，催花必然失败。北方牡丹温室催花中，因为是牡丹温室内，不必担心大风的侵袭。

（4）展叶期：此期花蕾生长加快，包在花蕾外部的萼片开始向外伸展，幼叶也向上斜伸逐渐变为平伸，并开展。这时花蕾对外界气温已有一定的适应能力，故又称为“安全期”。这段时间，除每天正常喷水3～4次外，主要是做好调整花期偏早或偏晚的工作。如预计花期偏早，应将这部分植株集中摆放在一起，采取遮荫降温措施，一般遮荫时间从10时用遮阳网盖上，到16时去掉。如花期偏晚，将植株集中摆放后用塑料薄膜罩上增温。罩膜时间从16时罩上，到次日10时去掉，无论增温或降温，都要根据天气的阴晴、阳光的强弱、温度高低来调整遮罩时间。但要切记：罩膜棚内温度不能过高，一般25～26摄氏度时，就要适当打开一些地方通风降温，否则对花蕾、枝长的生长发育不利，使花梗、叶柄细长，影响植株的外观。另外，此期叶片展开，即可进行叶面喷肥。

（5）圆蕾、平蕾期：此时花蕾生长继续加快，大多数花蕾的直径已长至2.5～3厘米。但由于不同品种及起苗的时间、晾晒脱水程度、排畦位置等不同因素，往往会因为吸水的快慢和品种特性的差异，而使花蕾有的生长发育较快，有的较慢，可继续采取展叶期的促控措施，以调整花期。

（6）透色期：花蕾直径大多已超过3厘米，生长逐渐减缓，开花时间已近。为使花蕾按时开放，仍应采取促控措施。如偏早，可整日遮荫，每天喷水1～2次；如偏晚，则要延长罩膜时间，提高温度；如遇连续的阴雨天，且棚内低于25摄氏度，可整日罩塑料薄膜，并增加几个100瓦的白炽灯或用电热器、电炉等增温。也可以用GA3处理花蕾。

（7）初开期：已有少量花蕾开放，此时可对外出售。为延长销售期，可放置于阴凉处或适当遮荫、降温，每天喷水一次，注意勿使水喷洒到已开放的花瓣上，以免引起腐烂。另外，如果销售前在室外已无法控制花蕾的开放，可迅速置于冷库中，冷库内温度以3～5摄氏度为宜，待销售期运出销售。北方牡丹温室催花中，如果花期太早，可利用自然低温降低牡丹温室内的温度，同时进行遮荫，比南方室外催花控制开花要容易得多。

无论是北方牡丹温室催花还是南方室外催花，均以种苗的质量为基础，这是内因。而环境因子作为外因，通过内因综合地产生作用。在牡丹春节催花中，休眠的解除是启动催花的关键，温度、光照、湿度、水肥、整形修剪不同程度地影响催花的进程和催花质量。在催花过程中，对各环境因子的调整应综合考虑，因地制日夏养花网宜，因时制宜，抓住矛盾的主要方面，合理地进行调控。只有这样，催花才能取得成功。