植物的产品质量与温度有很大的关系。例如果树，在果实成熟期内如果有足够的温度，果实的含糖量就高，味道就更甜，果实颜色也更好看；反之，如果温度不足，就会造成含糖量降低，酸度增加，香味减少，品质就会下日夏养花网降。因为在果实成熟期，足够的温度能促进果实的呼吸作用，使果实内过多的有http://www.rixia.cc机酸加快分解和氧化，降低果实内有机酸的含量。在我国，四川、湖南、湖北等省所产的柑橘，因成熟时温度较低，就要比温度高些的广东所产的柑橘含酸量高。又如我们经常见到的葡萄，在果实成熟期内如果温度较高、空气较为干燥时，其果实品质也就会好；当温度低于16℃时，果实就会成熟得很慢，含酸量高而含糖量低。新疆吐鲁番的葡萄闻名遐迩，就是因为在葡萄成熟的季节，吐鲁番盆地的白天气温高、光照强，而且昼夜温差比较大，常常在10摄氏度以上，所以果实含糖量高达22％，甚至还要高呢！但是，如果果实成熟期温度过高，也会对果实的品质产生不利影响，一般会使果实变小、果实成熟期不一致、果肉发绵、香味减少，颜色也不那么鲜艳了，而且果实中维生http://www.rixia.cc素C的含量也会降低，品质当然就会下降很多。因此，在引种作物和进行农业栽培规划时，必须注意植物与温度的关系。

温室、塑料大棚可采用通风换气、覆盖地膜和微灌技术等措施进行湿度的调控。通风换气是指通过调节通风口大小、时间和位置，以自然通风换气法达到降湿目的。覆盖地膜，通过阻碍土地水分的蒸发，来达到降湿目的。微灌技术是指采用滴灌、微喷、渗灌、膜下滴灌等灌溉技术，来降低室内湿度。此外，还可采用中耕降湿、撒施草木灰降湿等方法。针对南方大棚低温、高湿的现状，在经济发达的地方及一些科研院所，引进了一些高科技手段来增温、降湿。如智能化连栋塑料温室实现了温度、光照、水气、肥等多种环境因子的自动控制。温室配备了生长架、喷滴灌、CO2施肥、营养液供给等设备，较好地解决了温、湿的控制问题。熏烟则是低温季节直接通风易使作物受冻的情况下，通过熏烟，使大棚温度升高后，将湿空气赶出大棚的一种降湿方法。石灰则作为干燥剂，直接吸收大棚水汽进行降湿。

温度的调节。防御作物低温冷害措施主要有育苗移栽、地膜覆盖栽培、喷施促熟剂等。苗床内的温度较高，可以提早育苗，育苗移栽，使作物生育期提前，避免低温冷害的危害。地膜覆盖能提高地温，使被覆盖作物生育期提前，避免了早霜冻害；地膜覆盖还能保墒，提高了出苗率和保苗率，苗健、苗壮，增强了植株的抗冷性。另外，喷施抑蒸剂，减少蒸腾耗热量，提高植株体温，可防御障碍型低温冷害。在作物灌浆期遇有低温冷害，及时喷施化学促熟剂，促进早熟，减少损失。目前使用的促熟剂有农家乐、乙烯利、三十烷醇等。