小麦分两种：冬小麦和春小麦。冬小麦是秋末冬初播种，第二年夏初收获；春小麦是春天播种，夏末收获。32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431346366冬小麦和春小麦虽然都是小麦，“脾气”可大不一样，如果把冬小麦在春天播种，那么，在整个夏天它只是分蘖，连一个麦穗也不结！如果把春小麦在冬天播种，那么，它将被冻死在田野上，当然更谈不上分蘖和结穗了。

冬小麦和春小麦脾气之所以不同，这是几千年来逐渐形成的。冬小麦年年在秋末冬初播种，到了冬天，它便停止生长，进入冬眠。然而，它在冬天到来之前，早就在根和地下茎里贮藏了不少养料。这样，一到了来年春天，天气一变暖，它便从冬眠中醒过来，利用体内的那点“存货”，迅速地长出新叶。年年如此，久而久之，冬小麦便形成一个怪脾气——幼苗非要在摄氏0度到5度范围生活一个多月不可。春小麦呢？它年年在春天播种，没有和严冬打过交道，便形成一个怪脾气——怕冷。

不过，话也得说回来，冬小麦的幼苗虽然必须“冻”一下才会抽穗，但是，这并不等于说它不怕“冻”——冬小麦的幼苗，经受不了摄氏零下12度的低温。正因为这样，我国的冬小麦，大部分是种植在长城以南的地方。然而，冬小麦的产量要比春小麦高。

冬小麦难道真的不能在春天播种吗？不！如果把出了芽的冬小麦种子放在冰箱或者雪堆里冻个四五天，然后在春天播种，到了夏天同样能结出穗来，这种方法叫冬麦春化法。

冬小麦的田间管理工作，最重要的有两项：施肥和灌水。

冬小麦的“胃口”很大，据测定，长100斤麦粒，大约需要供给3斤氮、1斤磷和两斤钾。在冬天，多给冬小麦施些有机肥料，一方面可以巩固冬前的分蘖，另一方面可以为明春冬小麦生长作好准备。

冬天，给麦田灌水叫“冬灌”。冬灌也有两个好处：一是可以缓和土壤温度的变化，预防麦苗遭受冻害；二是给土壤输送了水分。

此外，冬小麦还有个古怪的脾气：在冬天，经人们踩了以后，来年产量反而会提高！这是因为冬小麦的茎叶受到一些损伤，不再往上长，而是横着分蘖，这样不仅增加了植株的苗数，而且使根部和土壤增加了对养分的吸收量，对作物的生长和收成自然有好处。

冬小麦，在我国一般以长城为界，以北大体为春小32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431346366麦，以南则为冬小麦，我国以冬小麦为主。

一、冬小麦是稍暖的地方种的，一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。比如华北及其以南是冬小麦。 在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。我国以冬小麦为主。

二、中国三大产区

1.北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区；

2.日夏养花网南方冬小麦区，主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。

3.春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。

三、与国外的联系

1、美国中部农业区，有小麦带和玉米带，可以认为是一个平躺的“小”字，中间一竖为一根玉米棒（玉米带），类似于我国的长城，两旁即为小麦带，北为春小麦，南是冬小麦；

2.澳大利亚的小麦--牧羊带，因其纬度较低，气候较为温暖，因此种植的只能是与我国华北地区类似的冬小麦。

四、灌水技术

正确的灌溉技术是保证麦田合理用水，把水适量及时送到田间，使灌水田块受水均匀，既不产生地面流失、 深层渗漏等现象，又不破坏土壤结构，从而达到经济合理用水，提高产量的目的。 目前，麦田灌溉主要有 4 种方式：地面灌溉、 喷灌、 滴灌和管道输水与管道灌溉。

五、抗旱指标

干旱的条件下，作物要持续生长，必然会导致其生理生化方面的变化，如：相对含水量、自由水、束缚水、叶水势、渗透势、叶保水力、叶水分亏缺、呼吸、光合、气孔扩散阻力、蒸腾、叶绿素含量、可溶性物质、SOD 酶、生物碱、渗透调节等。

黄色的，秋天的麦苗是成熟的禾稼，是收割麦日夏养花网子的时候。

按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。春小麦是指春季播种，当年夏或秋两季收割的小麦；冬、麦是指秋、冬两季播种，第二年夏季收割的小麦。

各品种最适播期为10—12天，最佳播期为5—7天，就鲁南地区而言，冬性品种的适宜播种温度为20—16℃，在9月25日至10月10日左右，最佳播期温度为16—18℃，在9月27日至10月5日左右。

半冬性品种适宜播期温度为18--16℃，在9月27日至10月12日，最佳播期温度为16--17℃，偏春性品种适宜播期温度为16--14℃，在10月8日至20日，最佳播期温度为16--15℃，在10月10日至15日左右。

扩展资料

形态特征：

果皮表皮细胞类长方形或长多角形，长64～216m，直径16～42m，壁念珠状增厚。果皮中层细胞细长条形或不规则形，壁念珠状增厚。非腺毛单细胞，长43～950m，直径11～29m，壁厚5～11m。

秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。

穗状花序直立，长5-10厘米（芒除外），宽1-1.5厘米；小穗含3-9小花，上部者不发育；颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几等长。

秋天的麦苗是黄色的，那时候麦田已经成熟到了采收时期。部分冬小麦秋天的麦苗是绿色的。

以播种期分为冬小麦和春小麦两种。我国以冬小麦为主。

冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。

春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。

春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。

冬小麦应是秋播春末收获的。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。

各品种最适播期为10—12天，最佳播期为5—7天，就鲁南地区而言，冬性品种的适宜播种温度为20—16℃，在9月25日至10月10日左右，最佳播期温度为16—18℃，在9月27日至10月5日左右；半冬性品种适宜播期温度为18--16℃，在9月27日至10月12日，最佳播期温度为16--17℃，偏春性品种适宜播期温度为16--14℃，在10月8日至20日，最佳播期温度为16--15℃，在10月10日至15日左右。需注意的是，由于半冬性品种的推广应用和土肥条件的改善及栽培上要求严格控制冬前群体，播期较传统有所推迟，“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”仅适于山区阴坡地、部分盐碱地和鲁西北麦区。

小麦成长期是绿色的，成熟期由绿逐渐变成黄色。

小麦的生长环境

土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重粘土结构不良，难以形成高产。

冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。

小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。

扩展资料

小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。中亚的广大地区，曾在史前原始社会居民点上发掘出许多残留的实物，其中包括野生和栽培的小麦小穗、籽粒，炭化麦粒、麦穗和麦粒在硬泥上的印痕。

早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、叙利亚、以色列就已广泛栽培小麦；公元前6000年在巴基斯坦，公元前6000-前5000年在欧洲的希腊和西班牙，公元前5000-前4000年在苏联的外高加索和土库曼，公元前4000年在非洲的埃及。

公元前3000159年在中国（详情见下），公元前3000年在印日夏养花网度，都已先后种植小麦。中国的小麦是由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜、日本。公元15世纪至17世纪间，欧洲殖民者将小麦传播至南、北美洲；18世纪，小麦传播到大洋洲。

小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。中亚的广大地区，曾在史前原始社会居民点上发掘出许多残留的实物，其中包括野生和栽培的小麦小穗、籽粒，炭化麦粒、麦穗和麦粒在硬泥上的印痕。