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网站首页放置时间长了土豆全部变绿了，还能吃么
请问土豆放一段时间变绿还能吃吗？
最好说明有哪些原因 土豆变绿复或者长牙都不能吃了，制有毒。
bai补充：du
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），zhi茄科茄属，一年生草本植物dao，别称地蛋、洋EcbQLCDE芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
bai补充：du
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），zhi茄科茄属，一年生草本植物dao，别称地蛋、洋EcbQLCDE芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
土豆皮变绿之后还能食用吗？
土豆变绿或者长牙都不能吃了，有毒。
不能吃了。有毒
有的土豆放一段时间之后会变绿，变绿之后的土豆还能吃吗？是否对身体不好？
我们都见过323131333532363EcbQLCDE13431303231363533e4b893e5b19e31333431373231，如果土豆放的时间长的话，它的表皮会变绿，而对于表皮变绿的土豆其实是不能吃的，因为很多人说土豆皮变绿会产生龙葵素这样的毒素，吃了会中毒的。但是一些家庭比较勤俭节约，他们认为表皮发绿的面积小还是可以食用的。但其实这样是不对的。
我们都看过电视节目，那么有的专家则会说龙葵素是一种有苦麻口感的物质，它其实是可以起到一个预防虫害的作用。但是如果土豆中龙葵素的含量超过20毫克每100克的时候就会危害到我们人体的健康。
而他们专门做过检验，即使是一小部分变绿的土豆，它其中龙葵素的含量也是超标的，吃了之后对于人的身体也是会有危害的。我们看到的其实只是表皮的土豆变绿，而吃土豆的时候会削皮，但是削皮之后的土豆同样是含有龙葵素的。
但是如果是土豆没有变绿的部分的话，那个龙葵素含量是比较低的，如果把它变绿的部分挖掉的话，还是有一小部分可以吃的，但是一般我们为了注意安全的话，还是不要食用土豆了。并且如果我们是在家的话，土豆还是随买随吃比较好，就是不要长时间的存放。
而我们买土豆条放在阴凉的地方，因为如果土豆长期暴露在阳光下的时候，它其中毒素的含量就会增加。那吃了这种土豆后会感到口干舌燥，心悸气短，并且可能还会出现精神错乱。所以我们如果是土豆的话，最好还是削皮吃，因为其里面也是含有一定量的毒素的。
有的土豆放一段时间之后会变绿，变绿之后的土豆还能吃，到那时不建议吃，可能会对身体产生轻微的影响。
尽可能不要再吃了，这样的土豆可能会导致食物中毒。
变绿的土豆最好是别吃了，因为这种表皮都是含有一定的有毒成分的。
土豆变绿或者是发芽，当中含有的龙葵素都会增加，龙葵素是有毒的，最好不要吃。
土豆放的时间长了 变绿了 还能吃吗
土豆天然含抄有一类微量的含袭氮甾类生物碱有毒物质bai，叫du做龙葵素，也称龙葵碱或茄zhi碱，dao通常以糖苷形式存在。对于土豆来说，这种生物碱是它自我保护的厉害“武器”，具有抗病、抗虫、抗霉菌作用，并起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用。龙葵素的毒性损害细胞的生物膜。和有机磷农药十分类似，会让人感觉到口舌发麻、恶心、腹泻、神志不清等，严重时可以致死。2002年的一项研究还发现，即便是不会引起中毒的数量，土豆中的毒素也会伤害到肠道粘膜，从而引起肠道不适和消化功能慢性障碍
对于局部发芽变青的土豆，如果情况不太严重，只要厚厚地剜去芽眼，削去发青部分，仍然可以烹调食用。但是如果变青发芽的比例太大，则建议把土豆扔掉
土豆喜欢冷一点的环境，储藏的温度越高，其中产生的毒素就越高。国外研究发现，如果有光照，则7摄氏度下24小时候毒素含量会翻倍;16度下变成4倍，24度下甚至上EcbQLCDE升到9倍!因此，如果没有菜窖，土豆最好不要多EcbQLCDE买，及时吃掉最好。买来以后宜放在冰箱里，或者放在冷凉的阳台，千万不要放在温暖处，也不要让它见光，免得土豆们蠢蠢欲动地准备发芽，提高毒素的含量。
对于局部发芽变青的土豆，如果情况不太严重，只要厚厚地剜去芽眼，削去发青部分，仍然可以烹调食用。但是如果变青发芽的比例太大，则建议把土豆扔掉
土豆喜欢冷一点的环境，储藏的温度越高，其中产生的毒素就越高。国外研究发现，如果有光照，则7摄氏度下24小时候毒素含量会翻倍;16度下变成4倍，24度下甚至上EcbQLCDE升到9倍!因此，如果没有菜窖，土豆最好不要多EcbQLCDE买，及时吃掉最好。买来以后宜放在冰箱里，或者放在冷凉的阳台，千万不要放在温暖处，也不要让它见光，免得土豆们蠢蠢欲动地准备发芽，提高毒素的含量。
不能。
变绿的土豆会产生龙葵素，它具有腐蚀性，对人的胃肠道黏膜有EcbQLCDE刺激作用62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431353961。如果中毒了，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，龙葵素对中枢神经系统的胆碱酯酶活性有强烈抑制作用，如果严重中毒，就会出现抽搐、休克、昏迷及呼吸困难。
土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要发芽了，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆，很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点。如果买土豆时，发现土豆变绿了，请勿购买。
扩展资料：
预防措施
1、马铃薯中毒绝大部分均发生在春季及夏初季节，原因是春季潮湿温暖，
对马铃薯保管不好，易引起发芽。因此，要加强对马铃薯的保管，防止发芽是预防中毒的根本保证。
2、禁止食用发芽的，皮肉青紫的马铃薯。
3、
少许发芽未变质的马铃薯，可以将发芽的芽眼彻底挖去，将皮肉青紫的部分削去，然后在冷水中浸泡30～60分钟，使残余毒素溶于水中，然后清洗。
烹调时加食醋，充分煮熟再吃。热和醋能加速龙葵素的分解，使之变为无毒。但是以上做法不适用于发芽过多及皮肉大部分变紫的马铃薯，这些马铃薯即使加工处理也不能保证无毒。
参考资料来源：人民网-土豆发芽不能吃，那发绿了呢？丢掉为好
参考资料来源：百度百科-马铃薯中毒
变绿的土豆会产生龙葵素，它具有腐蚀性，对人的胃肠道黏膜有EcbQLCDE刺激作用62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431353961。如果中毒了，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，龙葵素对中枢神经系统的胆碱酯酶活性有强烈抑制作用，如果严重中毒，就会出现抽搐、休克、昏迷及呼吸困难。
土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要发芽了，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆，很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点。如果买土豆时，发现土豆变绿了，请勿购买。
扩展资料：
预防措施
1、马铃薯中毒绝大部分均发生在春季及夏初季节，原因是春季潮湿温暖，
对马铃薯保管不好，易引起发芽。因此，要加强对马铃薯的保管，防止发芽是预防中毒的根本保证。
2、禁止食用发芽的，皮肉青紫的马铃薯。
3、
少许发芽未变质的马铃薯，可以将发芽的芽眼彻底挖去，将皮肉青紫的部分削去，然后在冷水中浸泡30～60分钟，使残余毒素溶于水中，然后清洗。
烹调时加食醋，充分煮熟再吃。热和醋能加速龙葵素的分解，使之变为无毒。但是以上做法不适用于发芽过多及皮肉大部分变紫的马铃薯，这些马铃薯即使加工处理也不能保证无毒。
参考资料来源：人民网-土豆发芽不能吃，那发绿了呢？丢掉为好
参考资料来源：百度百科-马铃薯中毒
如果土豆被太阳晒过就可能变绿，但是应该是可以吃的，如果实在不放心就削掉绿色部分再吃。最好不要给小朋友吃这样的土豆。
土豆放的时间长了 变绿了 不能吃。
因为土豆在放置过程中会产生龙葵素，龙葵是绿色的，这种土豆一般都是要发芽了，而土豆发芽了是不可以食用的，因为产生的龙葵素是有毒的。
因为土豆在放置过程中会产生龙葵素，龙葵是绿色的，这种土豆一般都是要发芽了，而土豆发芽了是不可以食用的，因为产生的龙葵素是有毒的。
你好，不能吃的，会中毒的。
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本文标题: 放置时间长了土豆全部变绿了，还能吃么
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