1决定花朵颜色的物质基础不论是红花还是红叶,它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当它在酸性溶液中的时候,呈现红色,酸性愈强,颜色愈红。

它反射的光决定

花的颜色通常是指花冠的颜色。花冠的颜色是由花瓣细胞里的色62616964757a686964616fe4b893e5bwww.rixia.cc19e31333236396536素决定的，色素的种类很多，与花的颜色有关的色素主要是花青素和类胡萝卜素。花青素存在于细胞液中，含花青素的花瓣可呈现出红，蓝，紫等颜色。花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色。可以拿一朵牵牛花做实验，把红色的牵牛花泡在肥皂水里，它很快就变成蓝色，因为肥皂水是碱性的，再把这朵蓝色的花泡到醋里，它又重新变成红色。花瓣中的类胡萝卜素主要存在于有色体中，不同种类的类胡萝卜素，能使花显出黄色，橙黄色或橙红色。花的颜色是花青素和类胡萝卜素的种类，含量多少及酸碱度等共同作用的结果。有些植物花的颜色，不是由花冠而是由其他部分表现出来的，如八仙花的颜色是花萼的颜色，合欢花的颜色是雄蕊的颜色。 至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花，比如菊花，萎谢之前微染红色，表示它这时也含有少量的花青素了。花变色的一个特殊例子是添色木芙蓉，早晨初开白色，中午淡红，下午深红，一日三变，愈开愈美丽。又如八仙花，初开白色微绿，经过几天，变成淡红，或带微蓝，它不像添色木芙蓉那样朝开暮落。至于一般的花，大都初开时浓艳，后渐淡褪。 此外，花的五颜六色还需要用物理学原理来解释。太阳光经过三棱镜或水滴的折射，会分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色。这七种颜色的光波长短不同，红光光波长，紫光光波短。酸性的花青素会把红色的长光波反向出来，送到我们的眼帘，我们便感觉到是鲜艳的红花。同样，中性的花青素反射紫色的光波，碱性的花青素反射蓝色的光波，胡萝卜素有不同的成分，便分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素，但组织里面含有空气，会把光波全部反射出来。有的花瓣，表面有较多的细微而排列整齐的玻璃球似的突起，看起来好像丝绒，能够像金刚石那样强烈地反射光线，色彩就更为鲜艳，如某些月季花就是。 花的不同颜色是适应它生理上的需要的。光波长短不同，所含热量也不同：红、橙、黄光波长，含热量多；蓝、紫光波短，含热量少。花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩。在野生状态，红、橙、黄花都生长在阳光强烈的地方，反射了含热量多的长光波，不致引起灼伤，有保护的作用。蓝花都生长在树林下、草丛间，反射短光波，吸收微弱的含热量多的长光波，对它的生理作用有利。白花也多阴性植物，有oEcXe些夜间开放，反射了全部的光波，是另一种适应措施。自然界少有黑色的花，只有少数的花偶然有黑色的斑点，因为黑色吸收全部的光波，热量过多，容易受到伤害。 从进化的观点来考察，花得颜色有一个发展的过程。裸子植物的花是原始的形态，都带绿色，而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面，与绿色邻接的，长波一端是黄、橙和红，短波一端是青、蓝和紫。我们可以说，花色以绿色为起点，向长波一端发展，由黄而橙，最后出现红色；向短波一端发展，是蓝色和紫色。红色应是最晚出现的花色，在进化过程中居于顶峰，最鲜艳，最耀眼。 花儿为什么这样红？最后还要归功于人工选择。自然选择进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。人工选择大大加快了它的进程，能够在较短的时间内取得显著成果。例如牡丹，由自然选择了亿万年造成的野生原种，花是单瓣的，花色也只有粉红的一种。经过人工栽培，仅就北宋中叶（公元11世纪）那一个时期来说吧，几十年工夫，就创造出多叶、千叶（重瓣）、并蒂等深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等几十个品种。再如大丽花，原产墨西哥，只有八个红色花瓣。自从美洲发现以后，才开始人工栽培，现在已有上千种形状、颜色不同的品种。又如虞美人，经过培养，已有红、黄、橙、白各种颜色，却从来没有出现过蓝色。后来，美国的著名园艺育种家蒲班克，发现一株花瓣上好似有一层烟雾的虞美人，特意培养，经过一段时间培育，便育日夏养花网成了各种深浅不同的蓝色虞美人，为花卉园艺增添了新的品种。

花的颜色花瓣细胞里的色素决定的，花瓣细胞里的色素种类很多，与花的颜色有关的色素主要是花62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431343037青素和类胡萝卜素。
花青素存在于细胞液中，含花青素的花瓣可呈现出红，蓝，紫等颜色。
花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色。
花卉，具有观赏价值的草本植物，是用来欣赏的植物的统称，喜阳且耐寒，具有繁殖功能的短枝，有许多种类。典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样颜色，有的长得很艳丽，有香味。
有些学者认为裸子植物的孢子叶球也是“花”，而多数人则认为被子植物才有真正的花，所以被子植物也称为有花植物。花的各部分不易受外界环境影响，长期以来，人们都以花的形态结构作为被子植物分类鉴定和系统演化的主要依据（见被子植物门)。
参考资料
搜狗百科：https://baike.baidu.com/item/%E8%8A%B1%E5%8D%89/229536?fr=aladdin&fromid=9981040&fromtitle=%E8%8A%B1

构成花瓣细胞的液泡中的色素，比如花青素等决定的

从生理水平看，是色素组成决定的花的颜色；从分子水平看，是基因表达控制了色素的组成，因此从根本上来说，是基因水平的控制。

与花瓣细胞液泡中的花青素有关。

花怎么会有各种美丽鲜艳的色彩呢？这是由于花瓣的细胞液中存在着色素。有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的日夏养花网。这些花里含的色素叫“花育素”。花育素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝。你可以拿一朵喇叭花来做试验，把红色的喇叭花泡在肥皂水里，它很快就变成蓝色，因为肥皂是威性的。再把这朵蓝色的花泡到醋里，它又重新变在红一色，因为醋是酸性的。

还有一些花的颜色是黄的、橙黄的、橙红的。它们的花瓣含的色素叫“胡萝卜素”。胡萝卜素最初是在胡萝卜里发现的，有六十多种。含有胡萝卜素的花也是五颜六色的。

白色的花含有什么色素呢？白色的花什么色素也没有。它看来是白色的，那是因为花瓣里充满了小气泡的缘故。你拿一朵白花来，用手捏一捏花瓣，把里面的小气泡挤掉，它就成为无色透明的了。

各种花含有的色素和酸、碱的浓度不一样，随着养料、水分、温度等条件经常在变化，花的颜色就有深有浅，有浓有淡，有的还会变色。

会日夏养花网变色的花很多。例如红喇叭花，它初开的时候是红色，开败的时候就变成紫色了。杏花含苞的时候是红色，开放以后逐渐变淡，最后几乎变成白色了。最有趣的要数“弄色木芙蓉”。它的花初开是白色，第二天变成浅红色，后来又变成深红色，到花落的时候又变成紫色了。这些变化看来很玄妙，其实都是花内色素随着温度和酸、碱的浓度变化所玩的把戏。

http://ks.cn.yahoo.com/question/1406111614632.html

花青素
当然在很大程度上花青素的含量是由基因决定的，外界因素，比如光照、水分、土质等对它都有影响

以下是引用的：
决定花颜色的因素主要有三个： 1、质体的性质和数量：质体在光下可以转化为绿色的叶绿体，进而转化为橙色或黄色的有色体。质体中可能含有四各色素：叶绿素A（蓝绿）、叶绿素B（黄绿）、叶黄素（黄）、胡萝卜素（橙），四种色素的有无、多少和比例不同可使花呈现不同颜色。 2、液泡中花青素的的有无及含量：花青素在酸性条件下呈红色，中性条件下呈紫色，碱性条件下呈蓝色。 3、细胞液的酸碱度。 三者的有无和程度组合出花五彩缤纷的颜色。

色素

花细胞里面的色素决定的，一般花的种类不同，花朵里面含有的色素也不同

http://baike.baidu.com/view/657483.htm
《花儿为什么这样红》
著名的科普作家贾祖璋先生的作品,轻松幽默有富有科学道理
以红色为例详细介绍了花儿呈现各种颜色的原因
值得一读