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网站首页花能做菜吗，有哪些用花做的美食
关于花的美食
我们生活中常见的花儿，又可做什么美食呢？材料鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克
做法
桂花加入清水煮片刻（让其岀味）.加入白糖.鱼胶粉搅拌至溶解
倒入模具内.待凉放冰柜冷冻后脱模即可.
小诀窍tuBUer:
没有模具可用碟子代替.待冷冻成型后切件即可.
桂花白糖糕
材料粘米粉riceflour150克，澄粉wheatstarch50克，白糖90克，酵母粉1茶匙，水400ml，干桂花少许
做法 1.把粘米粉和澄粉，糖用水搅匀拌合成粉浆。
2.开微火边煮粉浆边不停搅拌。我觉得用打蛋刷最好，搅拌面积最大最均匀。
3.等到手上稍微感觉有点阻力的时候就好了。把锅子端离炉火试试看，如果粉浆成线条状滴落的程度就够了。这个时候应该是没有什么结块颗粒的，要是有也很少很少。可以用搅拌器边搅拌边使其更快地散热，这个动作也可以让成品吃起来口感更Q一些。
4.把酵母粉用3匙水化开，等到粉浆充分凉了后才加入。
5.用搅拌器把酵母水和粉浆充分搅匀。
6.倒入有深度的模子。模子是不需要涂油或者其他防沾措施的。
7.发酵到比原来体积大一倍时候就可以撒上桂花准备蒸制了。这个发酵过程需要的时间因为室温的差别很难说准确。我是把烤箱先预热到100华氏度（就是烤箱最基础的温度）的时候关掉。
8.然后把粉浆放进去，开灯，用余温和灯光的温度来发酵。共2个小时。也可以更长一些，但是我自己不喜欢太酸，就只发酵到一倍大的时候就开始蒸了，如果喜欢更酸可以延长发酵时间。
9.笼屉上冷水锅，大火蒸到水滚再继续蒸30分钟就关火。不要打开盖子，到水晾了才取出。等糕体凉透后倒扣就出来了，不会沾容器的。
霸王花排骨汤
材料排骨一条，霸王花1两，姜2片，盐适量，蜜枣2个
做法
1将排骨洗净后放水里煮开，去掉泡沫。
2在另一个沙锅里放入冷水，将排骨和日夏养花网姜片放进去煮开后转小火。
3加入蜜枣和霸王花，小火熬2个小时。
4盛在碗里，放少量盐调味。
玫瑰花蜜
材料玫瑰花20朵，粗砂糖200克
做法 1.小玫瑰小心剪下，20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。
2.辣手摧花去掉花心，花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。
3.把花瓣晾干水分，我懒得等，直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦，不过水一定要擦干。
4.取容器装好干的花瓣，洒上200克左右的砂糖，最好是粗砂糖，太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。
5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖，砂糖会把花瓣碾成花泥，大概需要半小时。
6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶，室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多，糖的浓度高，室温下放置也不会坏掉。
7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜，糖已经全部融化，有了很醇浓的玫瑰香，再过几个月就可以用了。
菊花枸杞水果茶
材料苹果1个，梨1个、干菊花15克、枸杞10克、清水1000毫升、冰糖或蜂蜜适量
做法 1 苹果和梨洗净去核切小块，菊花和枸杞用清水冲去浮灰；
2 将水果丁放入酷菲偲维他命双耳煮锅，倒入清水；
3 烧开后转小火煮15分钟，加入适量冰糖、菊花、枸杞再煮5分钟关火；
4 也可不用冰糖，煮完稍凉后加适量蜂蜜调味即可。
菊花糕
主料：杭白菊10朵，冰糖10克，枸杞8颗左右，洗净用纸抹布吸干水后切碎备用，洋菜粉，在超市里可以买到，包装盒上有说明如何跟水调兑，我用的这种是一袋加六杯水，果冻模或糖果模(如果没有就用瓷勺子呗)，纱布，用来过滤菊花水，我没用新鲜白菊花，因为找不到。
做法 1.六杯水加十朵菊花煮沸，水一沸就熄火哦，时间长了会涩，用纱布滤掉菊花，或者一开始就把菊花包在沙布里煮，省得再滤.
2.在菊花水里加入十克冰糖，倒入洋菜粉，一边搅拌一边加热，一沸马上熄火.
3.把煮好的水倒入模子里，再加入枸杞碎，放凉.
4.倒出来就完成了.如果用刀尖延边划一下，会比较容易倒出来.
玫瑰花苹果果酱
材料苹果2个，柠檬1/2个，玫瑰花37g，水500cc，细砂糖260g，果冻粉3/2小匙，柠檬皮少许
做法苹果洗净后去皮及核，切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁，柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。
1.取一不
槐花做的美食有哪些
盐。
槐花豆腐做法：
1、主料：豆腐200克、槐花100
克。
2、槐花洗净，加少量的盐码下味。
3、豆腐表面均匀的擦上半茶匙的盐
入味。
4、把槐花搭配在豆腐的四周就可以
了。
蒸槐花
原料：
槐树花150g、玉米面150g。
调料：
盐1小勺、胡椒粉1小勺。
做法：
1、槐树花摘洗干净，沥去多余的水
份；
2、玉米面撒在槐花上，拌匀；
3、笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花
均匀的铺上；
4、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取
出，晾凉，打散；
5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分
钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可；
6、蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌
匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可。
小啰嗦：
1、洗净的槐花不要太湿，不然面拌
不匀，放在洗菜筐上等不滴水了就
差不多了。
2、蒸的时候下面要铺干笼布，以免
粘。
3、不想炒，蒸好之后直接拌蒜泥亦
可。
4、脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者
慎食。
槐花包菜
原料：包菜、槐花、胡萝卜、鸡
蛋、面粉、盐、味精、胡椒粉、
油。
做法：
1、将槐花摘洗干净。
2、磕入一个鸡蛋调匀。
3、放入少许面粉、胡萝卜丝、盐、
胡椒粉、味精调匀。
4、将包菜过热水淖一下。
5、锅里放油，放入面糊煎制。
6、过两分中翻过来，再煎另一面。
7、两面呈金黄色即可。
8、出锅，放到吸油纸上。
9、将包菜铺平，放入煎好的槐花
饼。
10、将内侧和两边叠起来。
11、卷起来即...可。
12、煎多了没都用上，剩下的可以
配着一起吃。
香煎槐花
材料：槐花半斤、鸡蛋两个、面粉
一小杯、胡萝卜、葱、花椒面、盐
1、槐花清水泡2小时，捞出控干水
分
2、胡萝卜切条、葱切断成葱花
3、槐花中加入面粉、盐、花椒面
4、加入鸡蛋液，搅拌均匀
5、加入胡萝卜条、葱花稍微搅拌
6、放入电煎铛中，筷子拨均匀
7、盖上电煎铛的盖子，中火五分钟
8、铲子把槐花翻过来，煎另外一面
我自己比较喜欢的，槐花木耳凉拌，槐花粥~
可以用百合花做哪些美食？
1.百合花炒里脊
原料
鲜百合花250克，猪里脊丝250克，葱头75克，蘑菇片50克，黄油50克，奶油沙司150克，花生油75克，炒马铃薯条200克，精盐、味精各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫一下，放入清水浸泡后，挤日夏养花网干水分，切丝。
（2）猪里脊去筋膜洗净，切6厘米长的丝；葱头去皮，洗净切丝；蘑菇片洗净切丝；葱头丝先用黄油炒黄。
（3）炒勺烧热放花生油，烧五成热时，放入里脊丝，煸炒熟透，再放炒过的葱头丝、蘑菇丝及百合花丝，煸炒均匀，再加奶油沙司调匀，放盐、味精调好口味，淋化黄油，出勺入盘。
（4）食用时，配炸马铃薯条即可。
特点与效用
花香肉嫩，清香适口，清泄胃热。
2.百合花莲蓬豆腐
原料
鲜百合花250克，豆腐250克，水发冬菇30克，净笋30克，菠菜叶250克，熟花生米84粒，鸡清汤200毫升，色拉油25克，牛奶150毫升，青梅酒50克，淀粉25克，精盐、味精各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫一下，放入清水浸泡4小时，捞出挤干，切成小段待用。
（2）豆腐碾成茸，放盐、味精搅拌均匀，菠菜叶洗净后，捣烂泥用净纱布挤出菠菜汁，放入豆腐中，搅拌成绿色豆腐茸。
（3）水发冬菇、净笋肉择洗干净均切成绿豆大小的丁，放入炒锅中，放油，加精盐、味精炒出香味，作馅心。
（4）取大酒盅12个，内壁涂油，每盅内放上半盅菠菜汁豆腐茸，再将馅心均匀地放在12个大酒盅内，然后，将余下的菠菜汁豆腐茸，放在酒盅内馅上抹平，每酒盅内放花生米7粒（呈莲蓬形）。
（5）将酒盅放入大平盘内，上蒸锅蒸7分钟，取出，有花生米的一面朝上，均匀地摆在大鱼盘上。
（6）炒锅烧热，倒入鸡清汤、牛奶、百合花小段烧开，放精盐、青梅酒、水淀粉，调好口味煨浓后，浇在莲蓬豆腐上即可。
特点与效用
花香腐嫩，味鲜可口，补中益气。
3.百合鸡片锅巴
原料
鸡脯肉200克，锅巴200克，鲜百合花50克，鲜蘑50克，罐头豌豆50克，熟火腿25克，料酒15克，白兰地酒10克，鸡蛋1枚，淀粉40克，鸡清汤200毫升，味精2克，生菜油500克（实耗100克），精盐、胡椒粉各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫后放入凉水中浸泡，捞出控干切丝。
（2）把鸡脯肉去筋膜，切成4厘米长、3厘米宽、5毫米厚的片；鲜蘑切成片；金华火腿切成菱形片；罐头豌豆用开水煮熟，待用。
（3）鸡片放入瓷盆中，用精盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉搅拌均匀，腌渍片刻。
（4）炒锅烧热，放入生菜油，烧至四成热时，放入鸡片，待鸡片变白，捞出控油。
（5）炒锅内留少许油，放入鲜蘑、豌豆、鸡清汤、料酒、精盐、味精，烧开后，放入百合花丝，用水淀粉勾薄芡，倒入鸡片、火腿片，用手勺推匀，出锅，盛入大汤盘中。
（6）将锅巴用手掰成4厘米宽的块，放入九成热的油锅中，炸至酥脆，呈金黄色时，捞出控油，放入深盘中，立即与鸡片汤汁同时上桌。
（7）食用时，鸡片汤汁倒在锅巴上即可。
特点与效用
鲜艳美观，鸡片嫩软，酥脆醇香，益气消食。
4.百合花蛋茸
原料
鸡蛋6枚，鲜百合花50克，鸡清汤200毫升，奶油25克，玉兰片25克，水发白木耳25克，菠菜叶25克，水发黑木耳25克，湿淀粉25克，料酒15克，葱头末25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫一下，放入凉水中浸泡1天。捞出后挤干水分，切成长丝。
（2）将蛋清、蛋黄分别打入两个瓷碗里，每碗内放入少许盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀待用。
（3）炒锅净后，放入清水500毫升烧开，先放鸡蛋清，成熟后，浮起捞出，控水，然后再放鸡蛋黄，熟后，捞出控水。
（4）炒锅烧热，净锅后，放入奶油化开，烧五成热后，放葱末，炒出香味，放入鸡清汤、玉兰片、水发白木耳、水发黑木耳、百合花丝，加料酒、精盐、味精烧开，最后放入蛋清片、蛋黄片、少许净菠菜叶，再用湿淀粉勾芡，淋少许化奶油煨浓，出锅入盘即成。
特点与效用
色泽喜人，花香汁鲜，祛痰祛火。
5.百合槟榔豆腐
原料
豆腐250克，百合花150克，猪血丁100克，青椒1个，番茄2个，茴香末2克，芝麻15克，五香粉3克，杏仁末25克，辣椒粉2克，大蒜末15克，鸡清汤150毫升，精盐、味精、玉米饼各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫一下，放入清水浸泡8小时，捞出后挤干水分，切成小段待用。
（2）将豆腐切丁，与猪血丁入沸水中焯过，沥水，放净洁布上包成方形压实，冷却后，打开净布包，再切成正方形小丁，成为槟榔豆腐。
（3）甜青椒去子、蒂，洗净切片；番茄洗净，用开水烫一下，去皮，去子，切粒；与茴香粉、五香粉、辣椒粉、杏仁末、芝麻、大蒜末加鸡清汤，一起搅拌均匀，过滤出汁，倒入锅内，放百合花小段烧开，放盐、味精调好口味，放入槟榔豆腐，盖上盖，用小火煨入味，出锅。
（4）食用时，配玉米饼，即可。
特点与效用
百合花香，豆腐鲜美，清心安神。
6.鸡茸百合花
原料
鲜百合花250克，鸡里脊200克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1枚，白葡萄酒15克，湿淀粉15克，鸡清汤250毫升，干淀粉25克，芫荽末25克，猪油25克，葱头50克，奶油25克，鲜姜15克，香叶1片，精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫一下，晾凉，放入清水中泡12小时，捞出，放入布袋里挤干水分，放入瓷碗中，加盐、味精、胡椒粉腌渍入味后，撒上干淀粉，待用。
（2）把鸡里脊肉去筋膜，剁成肉茸；猪肥膘肉洗净，也剁成tuBUer肉茸，放入瓷盆中，加入精盐、味精、白葡萄酒、鸡蛋清、湿淀粉，向一个方向搅拌，搅至上劲后，肉茸发亮成糊状。
（3）芫荽择洗干净，切末；葱头去皮，切末；鲜姜洗净，去皮，切末，待用。
（4）把百合花取出，逐只地裹上一层鸡猪肉泥，裹均匀后，放入开水锅内汆熟，捞出入清水中浸泡，开水要微开，以免肉泥散。
（5）炒勺烧热化猪油，待五成热时，放入葱头末、姜末煸炒出香味，放入鸡清汤、香叶烧开，微煮片刻，捞出香叶和葱姜，放入百合花肉茸、精盐、白葡萄酒、味精、胡椒粉烧开，淋化奶油，撒芫荽末，放湿淀粉勾兑成芡，出勺即可。
特点与效用
色彩美丽，花鲜茸嫩，定胆舒肺，补充营养。
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