什么叶子泡茶喝了回甘

2021-01-27 10:01:27 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：126

为什么喝茶会“回甘”

都说茶如人生，常常有“苦尽甘来”这一说，有人因为茶的苦涩而不喜欢喝茶，但也有人因为茶的回甘而喜欢上茶，甚至有人以是否喝茶回甘来评判茶叶质量的好坏。那么问题就来了，喝茶为什么会回甘呢？喝茶回甘到底跟茶叶质量有关系吗？
什么是回甘？回甘是由于苦味和甜味比例变化而形成的一种感官味道，入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味，随着时间推移，甜味反超苦味，直至结束。很多人喜欢喝茶就是因为茶有苦尽甘来这一戏剧性的变化。
想要知道喝茶回甘的原因，我们必须要先来了解一下茶汤里都有哪些物质。茶的味道是在多种物质作用下形成的多味综合体，所以茶给我们的感受可分为 “涩、苦、鲜、甜” 四种。
首先，涩是茶叶最原始的味道，因为茶叶中含有儿茶素、黄酮类组合而成的多酚类化合物，多酚类化合物形成的味道就是涩味，多酚类的化合物在新鲜的茶叶中含量最高，可达18%-36%，所以在泡茶的时候多酚类物质析出最多，成了茶汤味道的决定性因素。
其次，茶之所以会苦是因为茶汤里含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素、茶皂素等物质，这些物质组合而成的综合体会阻止茶叶中其他物质与蛋白质结合，从而有利于提升茶汤的醇厚感，降低苦涩味，红茶之所以醇厚正是这种原因。
再者，决定茶叶鲜度的是茶叶中的氨基酸，包括茶氨酸、谷氨酸等物质，氨基酸对人体有益，所以喝茶能够养生。茶中氨基酸含量越高，就越能够降低苦涩味，提升茶汤的鲜甜度。
最后，喝茶之所以会有甜味主要归功于茶汤中的单糖、双糖等可溶性的糖类物质，这些糖类物质含量越高，茶的味道就会显得越甘醇，这也是喝茶回甘的原因之一。
了解了茶汤中的物质，我们来分析一下喝茶为什么会回甘，喝茶回甘的原因除了茶汤中糖类的作用外，还有其他两种说法。
第一种说法是认为喝茶回甘主要是茶多酚跟蛋白质结合导致涩感转化的一种过程，茶叶中的茶多酚跟蛋白质结合形成一层不透水的薄膜，导致口腔局部肌肉收缩，形成涩感，当薄膜破裂的时候，口腔肌肉恢复，就会出现回甘生津的效果。
第二种说法觉得喝茶回甘的原因是一种“对比效应”。甜和苦是一种相对的感觉，茶刚入口的时候是苦的，但是我们的味觉会渐渐去适应这种味道，随着时间推移，苦味也会渐渐散去，但是我们的感官仍保留着刚才苦涩的错觉，所以便会觉得甜了。这就跟井水一样，我们会觉得井水冬暖夏凉，但其实，井水的温度一直都没有变化。当你喝了一杯苦瓜汁，再喝一杯开水下去，也会觉得开水好像是甜的。
　　总的来说，个人对味道感受的灵敏度不一样，对苦涩滋味的承受力也不同，所以我们无法简单的以喝茶回甘与否去判断茶叶质量的好坏，只能说茶的回甘强度和持久性是判断好茶的标准之一。但不管茶叶质量是否好坏，并不影响茶友品茶时对“苦尽甘来”的追求。玺福霖台茗达观网提供资料

因为茶树种好，茶生长环境好。茶制作工艺好。

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什么树叶可以泡茶喝?

桑叶：bai桑树的叶，以经霜后采du收的为佳，称霜桑zhi叶或冬桑叶。其性味苦甘dao而寒，入肺肝经，有专疏属风清热，凉血止血，清肝明目，润肺止咳之功。常用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、肝阳头痛眩晕、目赤昏花、血热出血及盗汗等证。现代还用于治疗下肢象皮肿。可内服、外用，也曾被制成注射液。此外，把鲜桑叶摘破叶脉后取其渗出的白色液汁，药名叫桑叶汁，味苦性微寒，功擅解毒清热止血，主治痈疖、瘿瘤、外伤出血及蜈蚣咬伤等。桑叶的蒸馏液还可用于治疗目疾。这个对血糖是没有影响的，可以放心，但是因为性微寒，喝太多了会伤阳气，最好是提醒一下妈妈不要喝太多吧~

哪种叶子泡茶喝，不仅可以散寒解毒，还能降压降脂？

哪种叶子泡茶喝，可以散寒解毒？

现代人的生活条件越来越好，因此也很容易得一些富贵病，例如高血脂，高62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431363561血压等等。一旦患上这种富贵病之后，一定要马上到正规医院就诊，在医生的指导下进行适当的服药以及调理。

其实，我们生活当中有很多的植物具有一定的保健作用。例如有一种植物的叶子就可以用来泡水喝，不仅可以散寒解毒，还具有降压和降脂的作用。这种叶子的名字就叫做紫苏。

紫苏在我国古代的很多医书记载中，是一味名药，具有解毒、安胎、养胃等作用。它的叶子、桔梗、种子全部都可以入药。

紫苏的叶子具有一定的“解表、散寒”的作用。在很多治疗风寒感冒以及咳嗽的中药当中都会含有紫苏。紫苏和生姜一起搭配，加入开水冲泡，对御www.rixia.cc寒风寒感冒有一定的帮助。

紫苏和红糖一起服用，具有活血的功能，并且还可以缓解女性的月经不调。紫苏和荷叶搭配服用，对降压降脂有一定的辅助作用。

不过，虽然紫苏全身都是宝，但是并不适合长期服用，所以具体的用法、用量还需要咨询专业的医生。过多的服用紫苏会对气虚以及阴虚的病人造成伤害。而且鲤鱼和紫苏一起服用还会长毒疮。所以孕妇和产妇一定要慎nQNGHQB重使用。

以上方法，仅供参考！高血脂高血压是一种致死率非常高的疾病，所以大家应该重视起来，听从医生的指导，平时在生活中也不要私自使用偏方。具体的用法、用量都要经过医生的确认之后方可使用。

其实我觉得桑叶是可以的呀，桑叶有清热解毒的作用。

紫苏泡茶可以有很多喝法，还有www.rixia.cc拌酸奶吃可以散寒解毒，降压降脂。

比如荷叶，还有桑叶不仅可以散寒解毒还能降压降脂。

好像菊花茶也是可以散寒解毒，紫苏可以降压降脂。

什么树叶可以泡茶喝?麻烦告诉我

柿子树叶泡茶喝主治：血www.rixia.cc小板减小性紫癜、高血压、脑动脉硬化、冠心病
红杉版树叶的药用价值主要权体现在他的提取物紫杉醇上,紫杉醇是抗肿瘤活性成分.是治疗转移性卵巢癌和乳腺癌的追好药物之一,对肺癌,食道癌也有明显的疗效.它不仅可以增强人体抗癌能力,还可以提高人体的循环和代谢功能.使堆积在人体的毒素通过利尿排便作用排除体内.它还可以减少放疗副作用.还有消炎作用.
银杏叶确实是一味中药，内含黄酮类和萜内脂类化合物。银杏黄酮类化合物有使冠状血管及其他血管扩张的作用，银杏总黄酮含有抗自由基、抑制脂质过氧化作用。用银杏叶加工成的中药饮片有活血化瘀，通脉舒络的药效，心脑血管患者常吃的中成药“银杏叶片”的主要成分就是银杏叶，然而未加工的银杏叶含有毒成分，直接用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用。

桑叶：桑树的叶，以经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。其性味苦甘而寒，回入肺肝答经，有疏风清热，凉血止血，清肝明目，润肺止咳之功。常用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、肝阳头痛眩晕、目赤昏花、血热出血及盗汗等证。现代还用于治疗下肢象皮肿。可内服、外用，也曾被制成注射液。此外，把鲜桑叶摘破叶脉后取其渗出的白色液汁，药名叫桑叶汁，味苦性微寒，功擅解毒清热止血，主治痈疖、瘿瘤、外伤出血及蜈蚣咬伤等。桑叶的蒸馏液还可用于治疗目疾。
这个对血糖是没有影响的，可以放心，但是因为性微寒，喝太多了会伤阳气，最好是提醒一下妈妈不要喝太多吧~