目前有机肥还没有一个被广泛认同的定义。有机肥可作为一种有机肥料或土壤改良剂产品。

其中好氧发酵指在有氧气情况下有机物料的分解过程，其代谢产物主要是二氧化碳、水和热；而厌氧发酵则是在无氧气条件下有机物料的分解，厌氧分解最后的代谢产物是甲烷、二氧化碳和许多低分子量的中间产物，如有机酸等。厌氧发酵有机肥与好氧发酵有机肥相比较，单位重量的有机质降解产生的能量较少，而且厌氧发酵有机肥通常容易发出臭味。传统农家肥以厌氧发酵为主，而现代有机肥堆肥系统则大都采用好氧发酵。

无机肥是一种矿质肥料，也称化学肥料，简称“化肥”，成分较为单一，很容易溶于水，分解速度很快，容易被植株根系吸收，包括氮、磷、钾、复合肥等。

无机肥可分为碳酸氢铵、尿素、硫酸铵、钙镁磷肥、硫酸钾、草木灰、石灰等。

有机肥与无机肥区别

有机肥是动植物的残体经腐烂发酵后制成的。其不仅含有氮、磷、钾，而且还有其他微量元素及生长激素。其中的腐殖质能改良土壤结构，增加土壤的保水、保肥和通透性能，还有肥效长等优点。

无机肥主要是指商品化学肥料。如氮肥有：尿素、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵等；磷肥有：过磷酸钙、磷矿粉等；钾肥有：硫酸钾、氯酸钾等，还有复合肥、磷酸二氢钾等高效肥。无机肥具有肥分单纯，肥效快，不持久，易流失等特点。除过磷酸钙与磷矿粉可掺入土中做基肥外，其他只能作追肥用，如果长期单独用无机肥，会使盆土板结，因此，要与有机肥配合施用。

有机肥拥有丰富的营养成分

有机肥增加土壤中的有机碳，对土壤肥力至关重要

有机肥改善土壤结构

有机肥改善通气，促http://www.rixia.cc进更好的根系建立和植物生长

有机肥改善水渗透

有机肥改善土壤排水

有机肥提高保肥/保水能力

化肥速效，肥效快

化肥容易烧根

化肥长期使用会破坏土壤结构

化肥会影响土壤生态圈

肥料的来源很多。综合性化学合成肥料来源于矿物，就是所谓的无机物合成而来。有机肥料来源的肥料是微生物、有机废弃物和其他类似材料等自然资源中。

有机肥是动植物的残体经腐烂发酵后制成的。其不仅含有氮、磷、钾，而且还有其他微量元素及生长激素。其中的腐殖质能改良土壤结构日夏养花网，增加土壤的保水、保肥和通透性能，还有肥效长等优点。

无机肥主要是指商品化学肥料。如氮肥有：尿素、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵等；磷肥有：过磷酸钙、磷矿粉等；钾肥有：硫酸钾、氯酸钾等，还有复合肥、磷酸二氢钾等高效肥。无机肥具有肥分单纯，肥效快，不持久，易流失等特点。除过磷酸钙与磷矿粉可掺入土中做基肥外，其他只能作追肥用，如果长期单独用无机肥，会使盆土板结，因此，要与有机肥配合施用。