一般情况下，草莓bai含糖量越高越好du吃，从视觉zhi上来鉴别的话，主dao要注意下下几个内方面：容

1、外形：大小均匀，个头适中的，这样的草莓水分多且空心的情况少，尽量不要挑选畸形或是个头过大的草莓；

2、色泽：选择颜色红而不艳的，大约八成熟的，这样的草莓，口感最好。不要选择颜色过于艳丽甚至红到发黑的草莓；

3、新鲜度：挑选新鲜的草莓，也就是果实表面色泽丰满、不破裂、不发软的草莓；

4、果实表皮：如果发现草莓表面有虫孔或是灰霉病、白粉病病斑的，在病斑处往往容易有灰色或是白色霉菌丝，这种的草莓也不要购买；

5、籽的颜色：正常成熟的草莓的籽的颜色是白色或是金黄色的，而被染色的草莓的籽呈红色；

6、问题草莓：激素催熟的草莓经常存在果实大、裂果、畸形、空心、白瓤、无香味或是香味很淡等情况，尽量不要购买。

不同的品种结果期是不一样的，可以搭配种植

不同的品种结果期是不一样的，可以搭配种植

不同的品种结果期是不一样的，可以搭配种植

1、怎么挑选草莓？

看外观。太大的和长得e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136www.rixia.cc353331333365643033奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。

看颜色。激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。

看草莓上的籽。如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，那么就一定是染色的。

看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光http://www.rixia.cc亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

看内部。切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。

2、草莓营养元素种类繁多，有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克新鲜草莓果肉中就含有维生素C 60毫克。还包括B族维生素等草莓营养元素也含量丰富，如维生素B1、B2等，都是人体必需的营养元素。草莓中的草莓营养元素包括果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸等，对中和人体内环境很有好处。草莓营养元素中还包括钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质，草莓营养元素中磷含量是苹果的5倍、钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。草莓营养元素还有胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓营养元素还有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅肠道、助于排便。草莓营养元素大多容易被人体消化、吸收，多吃也不易受凉或上火，是老少皆宜的健康食品，是人体获得必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

3、自然生长成熟的草莓，草莓籽呈现金黄色，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了！并且在我们后面的品尝中，籽红的草莓口感明显颇软偏烂，所以在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽金黄的！自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道，在评测中我们也的确遇到了寡淡无味的草莓，然而考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式，对果香味有一定的影响，所以这项指标并不绝对，对于线下购买的草莓可以列为考虑方式嗷！打过激素的草莓可能形状畸形！然而畸形的草莓并不一定打过激素！其中涉及到多倍体技术，人工授粉等因素，但是，现在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形状一般均匀，再加上我们的实际品尝得出结论，表面有不规则塌陷的草莓几率较高，所以如果对安全要求极其严苛，最好在采购时不要挑选形状特别奇特的草莓。

4、大棚里种的草莓用药多吗？草莓的农药残留风险很低。高毒农药主要是杀虫剂和除草剂。草莓中这两类农药风险极低。农药残留的风险和三大因素有关，一是农药的种类和剂量；二是环境条件，例如温湿度、通风、光照等；三是采摘与农药使用的间隔期。草莓的农残风险小，主要是因为用药间隔时间长。草莓使用杀虫剂的间隔期极长。草莓只有在定植初期，会用较高剂量杀虫剂灌根，来杀灭地下害虫。花期和挂果期是禁用杀虫药物的，因为草莓需要放蜂授粉后才会挂果（大棚草莓会在棚内放蜂），用药会杀死蜜蜂。草莓种植也不使用除草剂日夏养花网，而是用覆盖地膜，来防止杂草的。草莓上会使用杀菌剂。杀菌剂一般都是低毒类农药。草莓采挂果前后，为了防止灰霉病，会使用杀菌剂，比如腐霉利。这类药物会有残留的风险，而且有检出的记录。例如在欧盟RASFF系统中，草莓农药的检出，大半都是腐霉利。尽管这个药是低毒，无致癌致畸和致突变作用，安全性较高。但是，总是吃到越少越好。

为什么采摘园的可以直接吃？是因为采摘园的草莓，杀菌剂的风险也会更低。因为腐霉利多用熏蒸，而大棚通风不好，熏蒸以后会有异味，影响采摘体验！所以能让你采摘的，都是不做熏蒸的！因而更加安全。

5、草莓定植30天后，可以适当增施复合肥或有机肥，施肥以沿盆边挖开盆土约3-5公分，施入少量肥料后盖上盆土为宜，一般一个月增施一次。或取15克复合肥溶于5公斤水里，浇于盆内，注意少浇多次。关于用药：盆栽草莓，需要抓住用药关键，做到既防病治虫，又将药残降到最低。一般情况下，整个生长季节控制用药2次。用药如下：阿维菌素+蚍虫灵+多菌灵（或其他杀菌类药）混合喷施，注意叶片正反喷施，上述药物能防治蚜虫、红蜘蛛等害虫及常规病害。喷药时间：定植后一月内喷施一次，花前显蕾时喷施一次（显蕾到始果成熟将近有两个月的时间，此时做好防病治虫工作，既有利于草莓健康生长，又能使药残降到最低），座果后至整个收获期间不再喷药。

当然是选红的了。