茶的别bai称

甘侯——故事出自唐孙du樵的《zhi与焦刑部书》。该书有一段记dao载：“晚甘侯十回五人，遣侍齐阁答。此徒皆请雷而圻，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月涧龙之品，慎勿*用之。”

涤烦子——故故事出自唐常伯熊《烹茶账中》。《唐中史补》上说：“常鲁公随使西番，烹茶账中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”施肩吾有诗云：“茶为涤烦子，酒为忘夏君。”

森伯——故事出自南朝后汤悦的“森伯颂”。《清异录》上说：“汤悦有森伯颂，盖颂茶也。略谓：方饮而森然，严于齿牙，既久罡肢森然。二义一名，非熟夫汤瓯境界，谁能目之。”

清友——故事出自宋苏易简的《文房四谱》。“事物异名录”《文房四谱》曰：“叶喜字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。姚合品茗诗：“竹裹延清友，迎风坐夕阳。”

馀甘氏——故事出自宋李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”
希望能帮到您，望采纳、

在古代史料中,人们把茶称为（苦莱 ）、（槚 ）、（茗 ）等，陆羽在（茶经 ）一书中，把茶的众多称呼统一称为“茶”。

茶在千百年中，已深入到人们生活的各个领域，特别在陆羽《茶经》问世以后，出现了茶文化，在文人的笔下，更成了不同凡响的灵草异物，于是在赞许赞美赞叹之中，为它取了种种别名，以表达人们喜欢喜爱喜悦之情。
茶的别名大约可分五类：
（一）以茶的产地为借代。如不称茶而称日铸、石笕、后山等，正如不称酒而直呼“绍兴”一样。茶亦如此，茶客进茶楼，点茶也常称“石笕”、“日铸”，不系“茶”字。如欧阳修《归田录》：“两浙之品，日注第一。”徐渭《谢钏君惠石埭茶》中即以地名为茶名：“杭客矜龙井，苏人伐虎丘，小http://www.rixia.cc筐来石埭，太守赏池州。”四个地名代四种茶。陆游诗“囊中日铸传天下。”亦为一例。
（二）古代茶之别名：陆游《茶经一之源》说得很清楚：“其名，一曰茶，二曰贾，三曰，四曰茗，五曰舛。”古称“荼”。自陆羽著《茶经》后，才统一称“茶字”。晋杜毓有《舛赋》，为我国最早茶赋。宋梅尧臣有《南有嘉茗赋》为茶赋名篇。内述：“南有山原兮不凿不营，乃产嘉茗兮嚣此众氓。”
（三）专有代名：叶嘉：这是苏轼所取的茶之专名、昵称。《苏轼文集》载此文，因《茶经》首句言：“茶者，南方之嘉木也。”又因茶之用于世者主要在叶，故取茶别名为“叶嘉”并作《叶嘉传》。此传为古来颂茶散文名篇，用拟人手法，刻画了一位貌如削铁，志图挺立的清白自守之士，一心为民，一尘不染，如文中所言：“风味恬淡，清白可爱，颇负盛名。有济世之才，虽羽知犹未评也。”为社稷黎民，“虽粉身碎骨”亦不辞也。这是茶别名最佳名号
（四）茶的外形特征作为茶的雅号。如：
（1）雀舌、麦颗、麦粒。《梦溪笔谈》：“茶芽，古人谓之雀舌、麦颗，言其至嫩也。”又，沈括诗：《尝茶》：“谁把嫩香名雀舌。”又曾巩：《尝新茶》：“麦粒收来品绝伦。”
（2）香叶、嫩芽。元稹：《一言至七言诗》：“茶，香叶、嫩芽。”
（3）雀舌露、鸟喙长、枪旗耸，嫩茎茂。梅尧臣《南有嘉茗赋》称茶之形状曰：“土膏脉动兮雷始发声，万木之气未通兮已吐乎纤萌。一之曰雀舌露……二之曰鸟喙长……三之曰枪旗耸……四之曰嫩茎茂……。”
（4）旗枪、枪旗：苏轼：《叶嘉传》：“吾当一为天下英武之精，一枪一旗，岂吾事哉！”袁枚，《赠南浦太守……》：“谷雨旗枪最有名。”
（5）鹰爪、苍鹰爪：陆游《安园院试茶》诗自注：“日铸则越茶矣，不团不饼，而曰炒青，曰苍鹰爪，则撮泡矣。”杨万里：《以六一泉煮双井茶》：“鹰爪 新茶蟹眼汤。”
（6）龙团凤饼：唐宋时蒸青法，把茶艺术化。有专门模型，刻有龙凤图案，压入模型制成饼，过黄焙干，色泽光莹。龙团供皇帝、亲王，凤饼供学士、将帅。宋徽宗《大观茶论》：“龙团凤饼，名冠天下。”又陆游《安园院试茶》诗自注：“日铸贮以小饼，蜡纸丹印封之。”陆游诗《饭罢碾茶戏书》：“小饼戏龙供玉食，今年也到浣花村。”
（五）以茶的灵异品性为茶的雅号，此项在文人的诗文化比比皆是，择要者述如下：
（1）灵芽、灵草、灵物、灵味：沈括：《梦溪笔谈》中有诗：“谁把嫩香名雀舌，定知北客未曾尝。不知灵划天然异，一夜风吹一寸长。”顾况《茶赋》：“皇天既孕此灵物兮。”又，欧阳修《和梅公仪尝建茶》：“逗晓灵芽发翠茎。”韦应物《喜园中茶生》：“此物信灵味，本自出山原。”
（2）瑞草：古代称绍兴卧龙山茶为“龙山瑞草”，王十朋：《会稽风俗赋并序》：“日铸雪芽，龙山瑞草。”杜牧：《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”“瑞草魁”，茶为瑞草之首领。
（3）雪芽、金芽：古代称日铸茶为“雪芽”。相传日铸岭资寿寺旁有茶树十数株，其芽长至二三寸，绒毛纤白，故名。陆游艺机《东丁院汲泉煮茶》诗：“雪芽近于峨嵋得。”明人韩铣《后山茶诗》称上虞茶：“金芽带露摘来新。”
（4）凌宵芽：高山云雾茶。杨维桢：《煮茶梦记》：“拟以凌霄芽为饮供。”“小芸呼曰：凌霄芽熟矣！”
（5）兰雪：张岱改良之绍兴名茶品种。称“兰”者，因其茶色泽素兰，“雪”者，因滚汤冲之，状如雪涛。故名兰雪。张岱《露兄》文：“茗战争来兰雪。”他又有，《兰雪茶》一文。
（6）玉食、玉华：古代称供给皇帝的名茶为玉食。陆游：《喜得建茶》：“玉食何由到草莱。”玉华：沫渤。陆游：《试茶》：“得汤已见玉华浮。”泛指茶汤。
（7）玉川子：唐代诗人卢仝，号玉川子，与陆羽号竟陵子一样，被人称为茶的别名，其典故就是“七碗茶诗”，在《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗中。杨万里诗《谢木韫之舍人……》：“故人分送玉川子。”
（8）嘉木英：《茶经》谓茶“南方之嘉木也。”秦观《咏茶》：“茶实嘉木英，其香在天育。”
（9）琼蕊浆：似宝玉一般的仙花花蕊制成的浆汤。皎然诗：“越人遗我剡溪茗……何似诸仙琼蕊浆。”

茶的最初字为“荼”，到了中唐以后才变成“茶”。 陆羽的《茶经》 对茶的雅称为：一曰茗(ming)、二曰槚（jia)、三曰蔎(she)、四曰荈(chuan).

槚 茶的别称

苦荼 古代蜀人茶的方言。《尔雅释木槚》：“槚，苦荼。”郭璞注：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取名为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”陆羽《茶经七之事》引华佗《食论》：“苦荼久食益意思。”

荼 只“茶”的假借字或古体字。清代郝懿行《尔雅义疏》：“诸书说茶处，其字仍作荼，至唐陆羽作《茶经》，始减一画作茶。”清代顾炎武《唐韵正》：“荼荈之荼与苦菜之荼，本是一字。古时未分麻韵，荼荈字亦只读为徒。梁以下始有今音，又妄减一画为‘茶’字。”《说文解字》：“荼，古茶也，从艸，余声，同都切。”北宋徐铉等校曰：“此即今之茶字。”指早采的茶叶。

茗 指茶芽。《说文解字艸部》：“茗，荼芽也。从草名声，莫迥切。”指晚收的茶叶。晋代郭璞《尔雅释木槚》注：“今呼早采者为荼，晚取名为茗。”指茶的别称。指茶的嫩叶。《魏王花木志》：“茶，叶似栀子，可煮可饮，其老叶谓之荈，嫩叶谓之茗。”

蔎 指茶的别称。古蜀西南方言。陆羽《茶经一之源》：“茶者，南方之嘉木也。”“其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”又《茶经七之事》引杨雄《方言》：“西蜀南人谓茶曰蔎。”

荈 指茶的别称，常与茶或茗合称。参见“茶”。唐代陆德明《经典释义尔雅音韵》：“荈，尺兖反。荈、*、茗，其实一也。张辑《杂子》云：茗之别名也。”指老的茶叶。《太平御览》引《魏王花木志》：茶，叶似栀子，可煮可饮，“其老叶谓之荈，嫩叶谓之茗”。

茶 荈复合茶名。晋代陈寿《三国志吴书韦曜传》：“密赐茶荈以当酒。”左思《娇女诗》：“心为茶荈剧，吹嘘对鼎*（打不出来，是金字旁过来个厉）。”

水厄 魏晋时，北方人不习惯与饮茶者对茶的戏称。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》：“时给事中刘镐，慕王肃之风，专习茗饮。彭城王为镐曰：‘卿不慕王侯八珍，好苍头水厄。’”《太平御览》卷八六七引《世说》：“晋司徒长史王蒙好饮茶，人至辄命饮之。士大夫皆患之，每欲往候，必云：‘今日有水厄。’”

茗饮 指茶汤。三国魏张辑《广雅》：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之。”北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》：“菰稗为饭，茗饮作浆。”唐代杜甫《进艇》：“茗饮蔗浆携所有，瓷罂无谢玉为缸。”指以茶为饮料的简说。宋代苏轼《问大冶长老乞桃茶茶栽东坡》：“周诗记苦荣，茗饮出近世。”宋代陈渊《同魏李修雪中闲步》：“携手望春同茗饮，小坊灯火自相亲。”

茗汁 茶汤。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》：“（王）肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。”

酪奴 茶汤的别称。南北朝时，北魏人不习惯饮茶，二号奶酪，戏称茶为酪奴，即酪浆的奴婢。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》：“（王）肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多，高祖怪之，谓肃曰：‘卿中国之味也，羊肉如何鱼羹，茗饮如何酪浆？’肃对曰：‘羊者是陆产之最，鱼者乃水族之长，所好不同，并各称珍。常云：羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国。唯茗不中，与酪作奴。’彭城王勰谓曰：‘卿明月顾我，为卿设邾莒之食，亦有酪奴。’”

花乳 茶汤别称。唐宋饮茶多将团饼研末煮泡，汤面浮沫渤如乳，隐现变幻如花。刘禹锡《西山兰若试茶歌》：“欲知茶乳清冷味，须是眠云跋石人。”

茶茗 茶汤。陆羽《茶经七之事》引《夷陵州图经》：“黄牛、荆山等山，茶茗出焉。”引《茶陵图经》又云：“茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。”

涤烦子 茶的别称。因茶有去疲劳、除烦恼之效而得名。唐代施肩吾诗：“茶为涤烦子，就为忘忧君。”

隽永 唐代是称呼煮茶时第一泡出来的茶汤，以备曾味和止沸，有时也直接用来奉客。陆羽《茶经五之煮》：“第一煮水沸，而弃其沫之上有水膜如黑云母，饮之则其味不正。其第一者为隽永，或留熟（盂）以贮之，以备育华救沸之用。”是书《六之饮》：若坐客数“六人已下，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人。”

月团 图饼茶的喻称。唐宋时茶作团饼状，诗文中常以月喻其形。唐代卢仝《走笔谢盂谏议寄新茶》：“开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。”宋代王禹偁《恩赐龙凤茶》：“香于九畹芳兰气，园如三秋皓月轮。”宋代秦韬玉《采茶歌》：“太守怜才寄野人，山童碾破团圆月。”

甘露 茶的赞称。唐代陆羽《茶经七之事》引《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗。’”

瑞草魁 唐人对茶的赞称。魁即第一之谓。唐代杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”

金饼 古代对团茶、饼茶的雅称。唐代皮日休《茶中杂咏茶焙》：“初能燥金饼，渐见甘琼液。”宋代黄儒《品茶要录》：“借使陆羽复起，阅其金饼，味其云腴，当爽然自失矣。”

嘉木 茶树的赞称。陆羽《茶经一之源》：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡川，有两人合抱着，伐而掇之。”

茶旗 亦称“旗”。茶初展的叶芽。宋代叶梦得《避暑录话》：“其精者在嫩芽，取其初萌如雀舌者谓之枪，稍敷而为叶者谓之旗。”唐代皮日休《奉贺鲁望秋日遣怀次韵》：“茶旗经雨展，石笋带云尖。”宋代赵佶《大观茶论》：“茶旗，乃叶之方敷者，叶味苦。旗过老则初虽留舌，而饮彻反甘矣。”

茶枪 亦称“枪”。未展的茶嫩芽。唐代陆龟蒙《奉酬袭美先辈吴中苦雨一百韵》： “酒帜风外肢*（左危右支），茶枪露中撷。”自注：“茶萼未展者曰枪，已展者为旗。”宋代赵佶《大观茶论》：“茶枪，乃条之始萌者，木性酸，枪过长则初甘重而终微涩。”

草中英 茶的赞称。五代郑遨《茶诗》：“嫩芽香且灵，吴谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。”

苦口师 茶的别称。宋代陶榖《清异录》：“皮光业最耽茗事。一日，中表请尝新柑，筵具殊丰，簪绂丛集。才至，未顾尊罍，呼茶甚急。径见一巨瓯，题诗曰：‘未见甘心氏，先迎苦口师。’众噱曰：‘此师固清高，难以疗饥也。’”皮光业，五代人也，晚唐诗人皮日休之子。

蝉翼 古代茶名，产自蜀州（今四川一带）。为极薄嫩茶叶新制上好散茶。因嫩叶薄如蝉翼而得名。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“蜀州蝉翼者，其叶嫩薄如蝉翼也，皆散茶之最上也。”明代张谦德《茶经》上篇论茶：“蜀州之雀舌、鸟嘴、片甲、蝉翼，其名皆注。”

片甲 古代茶名，产自蜀州的散茶。茶嫩而薄的芽叶制成，成茶因薄嫩芽相抱如片甲而得名。品质上乘。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“又有片甲者，即是早春黄茶，芽叶相抱如片甲也。皆散茶之最上也。”

鸟嘴 古代蒸青散茶名，产于今四川一带。该茶采摘嫩芽制成，因其形似鸟嘴而得名。品质为蒸青散茶之上等。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“蜀州其横源雀舌，鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造。其芽似之也。皆散茶之上也。”

麦颗 古代蒸青散茶名，产自今四川一带。为嫩芽所制。因其细嫩纤小形似麦颗而得名。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“蜀州其横源雀舌，鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造。其芽似之也。皆散茶之上也。”宋代赵佶《大观茶论》：“凡芽如雀舌、谷粒者为斗品（品质最好）。”北宋沈括《梦溪笔谈》卷二十四杂志一：“茶芽，古人谓之雀舌、麦颗，言其至嫩也。”

泸茶 古茶名。泸州（今四川泸州市）产的茶的通称。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“泸州之茶树，毎登树采摘茶芽，心含于口，待其展，然后置于瓢中，旋塞其窍（很快将瓢口塞上）。比归，必置于暖处。其味极佳。又有粗者，其味辛行酸，彼人云，引之疗风。通呼为泸茶。”清代赵学敏《本草纲目拾遗》：“泸茶，《四川通志》：泸州出。通呼为泸茶。”

斗 指茶名。宋代黄儒《品茶要录》：“茶之精绝者曰斗曰亚斗。”指www.rixia.cc制茶工业。有些地方，茶事起于惊蛰前，“其采芽如鹰爪。初造曰试焙，又曰一火；次日二火。因称其造一火曰斗，二火曰亚斗。”

水豹囊 茶的别称。宋代陶榖《清异录》卷四《茗蕣》：“豹革为囊，风神呼吸之具也。煮茶啜之，可以涤滞思而起清风。每引此义，称茶为水豹囊。”

不夜侯 茶的别称。宋代陶榖《清异录》卷四《茗蕣》引胡峤《飞龙涧饮茶》诗曰：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当年不夜侯。”

余甘氏 茶的别称。参见“不夜侯”。

江茶 宋代对江南诸路茶的统称。南宋李心传《建炎以来朝野杂记》：“江南在东南草茶内，最为上品，岁产一百六十四万斤，其茶行于东南诸路，士大夫贵之。”

冷面草 茶的别称。宋代陶榖《清异录》：“符昭远不喜茶，尝为御史，同列会茶，叹曰：‘此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。饭余嚼佛眼芎，以甘菊汤送之，亦可爽神。’”

苍壁 亦称“苍龙璧”。宋代“龙团”贡茶的别称。宋代黄庭坚《谢送碾赐壑源捡芽》：“矞云从龙小苍璧，元丰至今人未识。壑源包贡第一春，细奁碾香供玉食。”《谢公择舅分赐茶》：“外家新赐苍龙璧，北焙风烟天上来。明口蓬山破寒月，先甘和梦听春雷。”

香乳 茶汤的的赞称。唐宋人饮茶以茶汤沫多为佳，沫白如乳。宋代杨万里《谢符尚书惠茶启》：“远饷新茗，当自携大瓢，走汲溪泉，束涧底之散薪，燃折脚之石鼎，烹玉尘，啜香乳，以享天上故人之意。”

茶水指“茶汤”。宋代吴自牧《梦梁录茶肆》：“又有一等街肆衙兵百司人，以茶水点送门面铺席，乞觅钱物，谓之龊茶。”宋末元初周密《武林旧事诸市》：凉水有“甘豆汤、椰子酒……茶水、沈香水、荔枝膏水。”

森伯 茶的别称。宋代陶榖《清异录》： “汤悦有《森伯颂》，盖茶也。方饮而森然严乎齿牙，既久四肢森日夏养花网然。二义一名，非熟夫汤瓯境界者，谁能目之。”

粉枪 有白茸的茶。茶芽初期，坚挺如枪；并带白毫，故名。宋代叶清臣《述煮茶小品》：“粉枪牙旗，苏兰新桂，且鼎且缶，以饮以啜，莫不沦气涤虑，蠲病析醒。祛鄙吝之生心，招神明而达观。”

清人树 茶的别称。宋代陶榖《清异录》：“伪闽甘露堂前两侏茶，郁茂婆娑，宫人呼为清人树。每春初，嫔嫱戏采摘新芽，堂中设倾筐会。”

酪苍头 茶的别称。宋代杨伯岩《臆乘茶名》：“主岂可为酪苍头，便应代酒从事。”参见“酪奴”。苍头，古代私家所属奴隶。

漏影春 指古代特制茶名。以茶为主，加以其他果物，堆塑成花卉形。宋代陶榖《清异录蕣茗》：“漏影春，法用镂纸贴盏，糁茶而去纸，伪以花身别以荔肉叶，松石、鸭脚之类珍物为蕊，沸汤点搅。”

凌霄芽 茶的别称。元代杨维桢《煮茶梦记》：“铁龙道人卧石床，移二更，；月微明及纸帐。梅影亦及半窗，鹤孤立不鸣。命小芸童汲白莲泉燃槁湘竹，授以凌霄芽为饮供。道人乃游心太虚……白云微消，绿衣化烟，月反明于内间，予亦悟矣。遂冥神合元，月光尚隐隐于梅花间，小芸呼曰：凌霄芽熟矣。”

葭萌 茶的别称。明代杨慎《郡国外夷考》：“《汉志》：‘葭萌，蜀郡名。’萌，音芒。《方言》：‘蜀人谓茶曰葭萌，盖以茶氏郡也。’”

葭茶 茶的古称。

芽以 少数民族对茶的称呼。清代陆廷灿《续茶经》：“《百夷语》：‘茶曰芽以；粗茶曰芽以结；细茶曰芽以完。’”

茶生 茶的别称。即茶鲜叶。广东方言。清代屈大均《广东新语》：“珠江之南，有三十三棵，谓之河南。其土沃面人勤，多业艺茶。春深时，每晨茶枯涉珠江以鬻与城，是曰河南茶。好是者或就买茶生自制。叶初摘者曰茶生。”

离乡草 茶叶的俗称。清道光末年，粤商在荆莞一带大量收购红茶外销，因此四山俱种茶，山民借以为业。所制均采嫩叶在暴日中揉捻，不用火烧，雨天用炭烘干。茶商以风柳木做箱，外封加印，提上嘉名。同治《崇阳县志》：“茶出出则香，俗呼离乡草。”

渲草 茶的别称。中原方言。清代陆廷灿《续茶经》：“《中原市语》：茶曰渲老。”

老婆茶 旧时浙江茶叶俗名。流传于宁波一带，指立夏节采制的茶。请光绪《鄞县志岁时》：“清明后，近山妇女结伴采茶，以谷雨前所采曰雨茶，以立夏节所采曰老婆茶。”

茗柯 茶树枝干。文学著作中比喻语言简短，文风朴实。南朝宋刘义庆《世说新语赏誉》：“简文云：刘尹（刘惔）茗柯有实理。”注曰：“谓如茗之枝柯虽小，中又实理，非外博而中虚也。”

人们把茶称为（苦莱）、（槚）、（茗）等

]茶的别称

甘侯bai——故du事出自唐孙樵的《zhi与焦刑部书》。该书dao有一段记载：专“晚甘侯十五人，遣属侍齐阁。此徒皆请雷而圻，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月涧龙之品，慎勿*用之。”

涤烦子——故故事出自唐常伯熊《烹茶账中》。《唐中史补》上说：“常鲁公随使西番，烹茶账中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”施肩吾有诗云：“茶为涤烦子，酒为忘夏君。”

森伯——故事出自南朝后汤悦的“森伯颂”。《清异录》上说：“汤悦有森伯颂，盖颂茶也。略谓：方饮而森然，严于齿牙，既久罡肢森然。二义一名，非熟夫汤瓯境界，谁能目之。”

清友——故事出自宋苏易简的《文房四谱》。“事物异名录”《文房四谱》曰：“叶喜字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。姚合品茗诗：“竹裹延清友，迎风坐夕阳。”

馀甘氏——故事出自宋李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”

茶的别称[/center]

甘侯—bai—故du事出自唐孙樵的《与zhi焦刑部书》。该dao书有一段记载：“晚甘专侯十五人，遣侍齐阁。此属徒皆请雷而圻，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月涧龙之品，慎勿*用之。”

涤烦子——故故事出自唐常伯熊《烹茶账中》。《唐中史补》上说：“常鲁公随使西番，烹茶账中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”施肩吾有诗云：“茶为涤烦子，酒为忘夏君。”

森伯——故事出自南朝后汤悦的“森伯颂”。《清异录》上说：“汤悦有森伯颂，盖颂茶也。略谓：方饮而森然，严于齿牙，既久罡肢森然。二义一名，非熟夫汤瓯境界，谁能目之。”

清友——故事出自宋苏易简的《文房四谱》。“事物异名录”《文房四谱》曰：“叶喜字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。姚合品茗诗：“竹裹延清友，迎风坐夕阳。”

馀甘氏——故事出自宋李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”
据其它古籍中的记载，还有、诧、皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、选、奼、荼、葭荼、苦荼、酪奴等称呼。

网上查来的资料，供参考：
1. 云华
茶生于山颠云雾处为佳，故称。唐皮日休《寒日书斋即事》：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”

2. 云腴
因茶生于山间云雾处，故称。宋黄庭坚《双井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知．”

3. 不夜侯
古人对茶的拟人戏称。因茶可提神，饮后夜不能睡。胡峤《饮茶》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”

4. 余甘氏
古人对茶的拟人戏称。喝茶甘甜，余味无穷，故称。

5. 水豹囊
本为一种豹皮制成的鼓风之具，此喻饮茶如其所吹之风，故称。

6. 仙芽
对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问五夷。”

7. 玉爪
对茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”
8. 玉芽
上等的芽茶美称为“玉芽”。

9. 甘草
对茶的喻称。茶喝之甘甜饴美，故称。

10. 鸟嘴
对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称。唐郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”

11. 先春
茶的别称。早春时茶已吐出嫩芽，故称。唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。”

12. 阳芽
对茶的喻称。宋周必大《茶》：“还向溪边寻活水，闲于竹里试阳芽。”

13. 冷面草
对茶的喻称。

14. 鸡苏佛
对茶的喻称。鸡苏原为一种植物，其叶淡香，以此喻茶为“鸡苏佛”。

15. 金叶
对茶的美称。

16. 苦口师
　 对茶的拟人戏称。浓茶味苦，故称“苦口师”。

17. 乳茗
刚冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》：“明朝相忆皆千里，那易僧窗啜乳茗。”

18. 茶枪
对茶的喻称。茶未展开时似枪，故称。

19. 茶旗
对茶的喻称。茶叶泡开后如一面面小旗，故称。

20. 茗饮
对茶的雅称。唐杜甫《进艇》：“茗饮蔗浆携所有，瓷瓮无谢玉为缸。”

21. 瓯蚁
本指茶瓯上浮的茶沫，后以喻茶。

22. 香茗
对茶的美称。茶为茗，喝之清香解渴，故称。唐白居易《晚起》：“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”

23 . 蔎
茶的古称。陆羽《茶经》：“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”

24. 荼
苦茶。

25. 荈
本指茶的老叶，即粗茶，后泛指茶。

26. 涤烦子
茶的拟人戏称。唐施肩吾：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”

27. 森伯
对茶的拟人称谓。

28. 雀舌
对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头，故称。

29. 晚甘侯
茶的拟人戏称。

30. 瑞草魁
古人对茶的美称。瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”

31. 酪奴
茶的拟人戏称。

32. 橄榄仙
对茶的拟称。喝茶后似食橄榄那样回味久长，故称。

33. 槚
即楸树，本为一种乔木，后代指茶。

34. 碧霞
对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”

荼在古汉语中有茗、茶、茶茗、葭萌等。

早采为茶，晚摘为茗，
也称涤烦子或不夜候，
还叫秦甘氏和荼。
而今统称为茶。

不夜侯、涤烦子、云华、荈、茶茗、王孙草、余甘氏、冷面草。

【一字别称】

荼、茗、荈、蔎、槚。

【二字别称】

甘露：出自（刘宋）《宋录》：此甘露也，何言茶茗？

酪奴：出自（北魏）杨炫之《洛阳伽蓝记》：惟茗不中，与酪作奴。

水厄：出自（北魏）杨炫之《洛阳伽蓝记》：时给事中刘缟，慕肃之风，专习茗饮。彭城王谓缟曰，卿不慕王侯八www.rixia.cc珍，好仓头水厄。



翘英：出自（唐）刘禹锡《西山兰若试茶歌》：僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。

灵草：出自（唐）陆龟蒙《茶人》：天赋识灵草，自然钟野姿。

蓝英：出自（唐）陆龟蒙《煮茶》：时于浪花里，并下蓝英末。

绿华：出自（唐）陆龟蒙《茶籯》：昨日斗烟粒，今朝贮绿华

流华：出自（唐）颜真卿《五言月夜暖茶联句》：流华净肌骨，疏瀹涤心原。

玉蕊：出自（唐）吕岩《大云寺茶诗》：玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。



愁草：出自（唐）温庭筠《西陵道士茶歌》：乳窦溅溅通石脉，滤尘愁草春光色。

嘉草：出自（宋）王安石《试茗泉》：灵山不可见，嘉草何由啜。

叶嘉：出自（宋）苏轼《叶嘉传》：文中以物拟人，寓意茶为叶嘉。

清友：出自（宋）苏易简《文房四谱》：叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。

瑶草：出自（元）倪珊《龙门茶屋图》：不与世人尝，瑶草自年年。

仙掌：出自（明）袁宏道《玉泉寺》：闲与故人池上语，摘将仙掌试清泉。



【三字别称】

晚甘侯：出自（唐）孙樵《送茶与焦刑部书》：晚甘侯十五人遣侍斋阁。

王孙草：出自（唐）皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》：借问王孙草，何时放碗花。

瑞草魁：出自（唐）杜牧《题茶山》：山实东吴秀，茶称瑞草魁。

涤烦子：出自（唐）施肩吾：茶为涤烦子，酒为忘忧君。

余甘氏：自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》：沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。

不夜侯：出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》：沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。



冷面草：出自（宋）陶榖《清异录》：此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。

苦口师：出自（宋）陶榖《清异录》：未见甘心氏，先迎苦口师。

嘉木英：出自（宋）秦观《咏茶》：茶实嘉木英，其香乃天育。

紫云腴：出自（宋）陆游《昼卧闻碾茶》：小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。

白云英：出自（明）朱谏《雁山茶诗》：雁顶新茶味更清，仙人采下白云英。

离乡草：云雾草：

【四字别称】

玉川先生

龙芽凤草

茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（ji），茗，荈（chun）。
陆羽《茶经?一之源》：“其名一曰茶，二曰木槚，三曰蔎，四曰茗，五曰藓”。《茶经?七之事》引杨雄《方言》中“蜀西南人谓茶曰荈”。
陆德明《经典释文?尔雅音义》：“荈、荼、茗，其实一也。”另意为老的茶叶。《魏王花木志》：“荼，叶似栀子，可煮为饮。其老叶谓之荈，嫩叶谓之茗。”
搽也是茶的别称，早在唐代陆羽的《茶经》中就提到：“茶字，或从草，或从木或草木并。”然后他的注中指出：“从草，当作茶，其茶出《开元文字音义》；从木，当做搽，其字出《本草》；草木并，作荼，其字出《尔雅》。

经查，茶在古代还有以下别称。
1.
云华：茶生于山颠云雾处为佳，故称。
2.
云腴：因茶生于山间云雾处，故称。
3.
不夜侯：对茶的拟人戏称。因茶可提神，饮后夜不能睡。
4.
余甘氏：对茶的拟人戏称。喝茶甘甜，余味无穷，故称。
5.
水豹囊：此喻饮茶如其所吹之风，故称。
6.
仙芽：对茶的美称。
7.
玉爪：对茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称。
8.
玉芽：上等的芽茶美称为“玉芽”。
9.
甘草：对茶的喻称。茶喝之甘甜饴美，故称。
10.
鸟嘴：对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称。
11.
先春：茶的别称。早春时茶已吐出嫩芽。
12.
阳芽：对茶的喻称。
13.
冷面草：对茶的喻称。
14.
鸡苏佛：对茶的喻称。鸡苏原为一种植物，其叶淡香，以此喻茶为“鸡苏佛”。
15.
金叶：对茶的美称。
16.
苦口师：对茶的拟人戏称。浓茶味苦，故称“苦口师”