洛阳的节日习俗有哪些
洛阳有什么比较有地方特色的节日么?
RTrn有怎样的特色rn详细阐述下rn谢谢洛阳特有的春节习俗
一定要是洛阳特有的,别的地方不能有,答案要短一点!,谢谢!洛阳人的新年宴以鸡鸭鱼肉为32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431336134主题
鸡表示吉祥如意,鱼表示年年有余
肉表示红红火火,鸭表示向往春天
讲究的洛阳人对菜品要求很高
夹马营烧鸡才有记忆中的老味道
野生黄河大鲤鱼的浓香原味值得称赞
梅菜扣肉要做得入口消融,回味绵长
蜜汁八宝饭要用新鲜的糯米……
家人用心准备的美食,满满都是幸福
洛阳水席与龙门石窟、洛阳牡丹并称“洛阳三绝”
相传始于唐代,至今已有千年历史
以色夺人的洛阳水席
精美的花鸟图案在汤面浮动
还未动筷就让人食欲大振
▲洛阳牡丹甲天下,菜中也开牡丹花
水席的招牌菜“洛阳燕菜” 、“假海参”
原料是民间普通的萝卜、粉条
经厨师妙手烹制后脱胎换骨,让人叫绝
甜咸日夏养花网、酸辣……口味繁多的水席
让每一个洛阳人都吃得称心
就像炒饭要拌老干妈
洛阳年味美食好吃的秘诀藏在酱料里
为了迎接春节,洛阳人家里早早
准备了香辣酱、花生酱、火锅底料……
风味不同的酱料搭配不同食材烹煮
烹饪出大厨级别的好味道!
记忆中的年味是水果的香甜,坚果的香醇
兄弟姐妹们闲话家常、调侃春晚
爷爷奶奶被小辈们围着忆苦思甜
还有小孩子的稚嫩语声
嘴里手里满是花生、瓜子和开心果
还有香甜可口的无花果、香蕉干
在欢声笑语中度过一个温馨的夜晚
洛阳人一年之中最隆重的一顿年夜饭
汇聚各种上等的新鲜食材
澳洲龙虾、黄金鲍鱼、辽参、野生猴头菇……
无论工作多忙、距离多远
都要吃上一顿山珍海味
告别旧年,对新年致以欢迎
与山珍海味相比,清粥小菜也毫不逊色
原料简单,营养丰富的菜蔬
经过数小时精心烹饪
鲜美质朴,简约却不简单
每一口都藏着家的味道
上岁数的洛阳人都知道
“捏鼻儿”是包饺子,“躬脊儿”是拜年
新年里,小辈儿的三五成群
挨家挨户前去道贺
亲戚还会热情地留饭吃
过了元旦,洛阳人早早为拜年做准备家里的油盐酱醋茶要多买点亲戚朋友唠嗑,饮料瓜子不能少串门的年礼也要备起来了……
通过送年礼来表达对朋友长辈的浓浓情意是洛阳人的传统,精心挑选的年礼既实用贴心,又诚心诚意,让亲友感受别出心裁的温暖。
洛阳过年的习俗??
在洛阳已经17年啦,我对这里的风俗还不是很了解,不知哪位朋友能给我说说呢年三十儿 花门儿
“年三十儿,贴花门儿。”这“花门儿”,说的就是春联。经过“祭灶”、“扫房子”、“割豆腐”、“割肉”、“剪柏枝”、“挖河沙”、“打酒”,到了贴春联,已是迎接新年的最后一道程序了。贴上春联,再伴着欢欢喜喜的心情熬上一夜,万象更新的大年初一就来了,欣欣向荣的新一年就到了。
洛阳地处天下之中,文化底蕴深厚,春联文化源远流长。除了春联,地处东部的偃师又有贴门花的习俗。这习俗,主要流行在偃师伊河以南地区。旧时每到腊月,农家院里,太阳底下就三三两两坐着剪门花的妇女,她们拿来红红绿绿的彩纸,折叠后剪出花边和图案,图案的中心一般是一个 “福” 字或者“春” 字,也有巧手女子剪出“麻姑献寿”等图案,寄托了人们期盼幸福的美好愿望。
这些年,会剪门花的少了,但集市上到处都有卖门花的,这也成了农村市场的一个商机。这些门花,要到大年三十儿贴春联时一起贴。有的贴在大门门楣上,有的贴在屋门门楣上,还有的贴在院子里供奉天地全神和老灶爷的神位上边。少则贴一个,多则三四个。有的大门上中间贴着个大的,两边两个小的,下面挨着贴三个小的,花花绿绿,煞是好看。有的家庭因为贴有门花,干脆把对联的横批也省了。过年的时候,孩子们除了比吃、比穿、比压岁钱外,还比谁家的门花好看。
贴春联是为了喜庆,但在洛宁,除了迎新接福,春联的意义还有很多:其一,谁家一贴上春联,讨债的就不能进这家的门了,多少钱财也只能等到过完春节后再来了。其二,春联只要一贴上,家里的东西都不能外借了,只进不出,寓意守住钱财,大吉大利。
孟津风俗,三十儿晚上睡觉前,各家各户都找一个旧犁铧或铁片,把这犁铧(HUA)或铁片放在火里烧红,用铁瓢装着,而后一手端瓢,一手拿一盛满老醋的碗儿,这屋进了那屋出,边走边往热犁铧或铁片上倒醋,同时喃喃自语:“接礼(犁)接礼(犁),一股白气,一股升天,一股入地,喜神进来,穷鬼出去。”倒醋的人在前面边走边说,后边还要跟一个人,拿一把熊熊燃烧的谷草,意为燎走邪鬼。
午夜过后,家家户户还要迎喜神,迎神的女长辈先念一通“大年初一早开门,大嫂出来接喜神,骡驮金,马驮银,狮子驮着聚宝盆,轱辘元宝滚进来,穷鬼邪神莫进门”。接着将大门大开,将放在当院的一堆柏树枝点着,香烟袅袅上升。
这“烧柏枝”的习惯,不独孟津有,洛阳许多地方都有。相传远古时候,初一五更时分,有两眼滴血的九头鸟到人家院内,将猪、羊等叼走。后有仙人指点,九头鸟最怕香气,可在大年初一五更时分烧上一堆柏枝火,不仅能驱赶怪鸟,使自家牲畜免受伤害,还能保佑全家四季平安,一年风调雨顺。于是,“烧柏枝”习惯延续至今。
大年初一
撅屁股作揖
大年初一五更,老少即起。更有熬了一夜不睡,静等天明。等到天边刚露一丝微亮,迫不及待的人们便开始忙活了,孩子们循着此起彼伏的鞭炮声飞奔着“拾鞭筒儿”,大人们则忙着供神祈福、下饺子。
除了放鞭炮,老城人迎新,家家屋门外都要挂灯。老城是城市,可以点宫灯,而在乡下,则挂马灯、玻璃罩灯或煤油灯。在栾川等偏远山区,干脆就点松明,日夏养花网松树枝点着就成了灯,一样的敬神,一样的接福,真是靠山吃山、靠水吃水,就地取材,别有一番情趣。
大年初一早上吃饺子,有将硬币或其他物什包入饺子中的。谁若有幸咬到,谁便有了福气。更有将饺子捏成元宝状的,吃时故意捞到老人或孩子的碗里,图的是吉祥如意。
吃完饺子后,开门迎春,外出拜年。旧时晚辈要向长辈行叩头礼,现在多说祝福的话或行鞠躬礼,而接受大礼的长辈要给晚辈掏压岁钱。在栾川,压岁钱被称作“压腰钱”。“压腰钱”的意思,有人解释是压着孩子的腰,不让孩子那么快长大,过早承受生活的艰辛。
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