哦，我们苏州这边都是中秋节前面，你那里应该早些吧？

江苏泰兴这边是十月份左右

根据银bai杏果的不同用途，du采收期分为食用采收zhi期和用种采dao收期。食用采收期较回长，只要中核已经硬化答，种仁基本饱满，即可采收，采收早的又叫水白果，上市早，但脱皮调制过程费时费工，不便贮藏。最好是在形态成熟时采收，即外种皮由绿变淡黄色或橙黄色，由硬变软，密被白粉，圆形或椭圆形油胞呈淡黄色，清楚可见，并有一种特殊的臭味，中核骨质坚硬。生产用种或加工用种，bOuZXwI最好在形态成熟后生理成熟前采收，即种实自然脱落始期，这时种实成熟度高，胚发育好。具体采收时间与品种、立地条件、栽培措施等诸多因素有关，各地气候条件差异是采收期不一致的主要原因，黄河以北在9月下旬至10月上旬，黄河以南至长江流域在9月下旬，南方则在9月上中旬。

是

算成熟了，但是不能这样储存，要把外面的果肉腐烂了，晒干才能存储。你可以把果实放水里等他腐烂，取出果实晒干，

不是的！

你问的这个情况，
银杏果最佳的采摘时间，
肯定是冬天下霜bOuZXwI以后，
或者最好是自然脱落检起来的比较好，
成熟度好。

　　银杏适时进行采收、脱皮、分级与储藏,不仅能确保银杏的质量,而且还能使银32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333236386137杏树及时恢复树势,为下年丰收打下坚实的基础日夏养花网。
　　www.rixia.cc1.采收时间:9月下旬,银杏果果色由青绿色变为橙褐色或青褐色,用手捏感觉较松软,果皮表面覆盖薄薄一层白色的果粉,此时为银杏的采收适期。
　　2.采收方法:散生树、用材树、果材兼用的银杏树,因树体高大,一般可用竹竿敲打树体将果震落,或用钩镰钩住侧枝摇落。银杏矮化密植园,树体低矮,一般可人工从树上直接采摘。
　　3.脱皮:将采收回的银杏堆放在一起,堆放厚度不超过30厘米,上覆湿草,堆沤2-3天,直至外皮腐烂。这时可用脚轻踏或用木棒轻击或用手搓等方法除去外皮。
　　4.漂白:银杏外皮去除后应立即放入漂白液中进行漂白。漂白液的配制方法是:将0.5公斤漂白粉用5-6公斤温开水化开,滤渣后加40-50公斤清水稀释。每公斤漂白粉可漂白1000公斤银杏,漂白时间为5-6分钟。漂白液连续使用5-6次后即不能再用,须重新配制。银bOuZXwI杏倒入漂白液中后,应立即搅动,见银杏坚硬的中皮变为白色即可捞出,然后用流水冲洗,直至果面不留药迹、药味为止。漂白用的容器以瓷缸、塑料桶、水泥槽为宜,禁用铁质容器。
　　5.晾干:漂白后的银杏可摊放在室内或室外阴凉通风处,在晾干过程中,应勤翻动,以防银杏发黄或霉污。
　　6.分级:银杏的分级标准是:一级,每公斤不超过360颗;二级,每公斤360-440颗;三级,每公斤多于440颗。同时还要求果实饱满,外壳白净,无斑点霉变,干湿适度,无僵果,无浮果,无破碎果。
　　7.储藏:选择一阴凉房间,在地面先铺一层10厘米厚的湿沙(以手握不成团为宜),在湿沙上摊放10厘米厚的银杏,再铺上5厘米厚的湿沙,重复几层,最上面覆盖5厘米厚的湿沙,堆的总高度不超过60厘米。储藏期间注意保持沙堆湿润。用此法储藏银杏储期可达4-5个月。

秋季种子成熟时采收，除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。

秋季种子成熟时采收，除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。大概8月

9月