一、品种选择
辣椒可选用抗病耐热、高产品种。
二、育苗
早熟西瓜根据上市期确定育苗期，辣椒参考播期为2月上中旬，苗龄60～70天，可采用小拱棚育苗，3月15日以前夜晚需加盖草苫或其它保温材料，定植1亩辣椒育苗需种子50 克。如条件好可采用营养钵(或穴盘)育苗，由于育苗成本较高，部分农户不愿采用;生产中也可采用平畦干籽稀播、不分苗一次育成的方法，只要技术措施到位，可收到既经济、简便，又茁壮、易活、http://www.rixia.cc缓苗期短的良好目的。技术特点：1、苗床面积不小于25平方米。2、整好畦后浇足底水(以土壤饱和为度)，水落后再均匀撒播种子，覆土厚度0.5～1厘米。3、出苗后15日内畦面覆土两次(苗基本出齐时覆1次，隔7大覆第2次，覆土厚度为 0.3～0.5厘米。)并保墒，在这过程尽量不浇水或者浇小水。4、起苗定植前2～4小时苗床浇透水，带泥拔苗(捏住秧苗基部向上提，根部带直径不小于5 厘米的泥团，拔运过程中勿挤、压泥团)。5、栽苗时不可按、挤、压泥团，开穴、栽苗并轻封土、穴浇定植水，穴封土时扶正秧苗。
三、定植
西瓜定植后10日内套栽辣椒。辣椒计划8月10日前拉秧的每行西瓜套种两行辣椒(离开西瓜定植行中线两侧30厘米、每两株西瓜之间对称栽两穴辣椒，每穴两株)，每亩栽苗4000株(2000穴);若辣椒计划延秋生产，每行西瓜套种1行辣椒(离开西瓜定植行中线30厘米，于西瓜伸蔓方向的背侧栽1行辣椒)，穴距35厘米，每穴双株，亩密度为2600株(1300穴)。
四、田间管理
门椒坐稳后(西瓜开花前)穴施1次追肥，浇1次水;门椒达到青果采收标准时与西瓜同期追肥和浇水。延秋生产辣椒的应在西瓜收获后抢早清除西瓜秧，并重施1次追肥，及时培土起垄。

塑料大棚春茬辣椒栽培的适宜定植时间应根据当地的气候变化情况来确定。具体要求是：大棚内的平均温度稳定在15℃以上，最低温度5℃以上，10厘米地温稳定在12℃以上。
塑料大棚春茬辣椒栽培的适宜密度为：
大行距：70～75厘米，小行距：40厘米，株距：30～40厘米。
具体应根据所用品种的特性和整枝方法等确定种植密度：
（1）开展度大的品种应适当稀植，开展度小的品种则应当密植。
（2）大果型品种适当稀植，单株定植，一般大行距70厘米，小行距40厘米，株距30厘米左右，667米2栽苗4000株以上。小果型品种双株定植，大行距75厘米，小行距40厘米，穴距35～40厘米，667米2栽苗6000～7000株。
（3）采用四干日夏养花网或多干整枝法进行整枝时，可适当密植，进行不规则整枝日夏养花网或不整枝时可适当增大密度www.rixia.cc。