柚子是生活中很常见的水果，除了种植历史悠久、富有人文色彩e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333433653437的白柚，柚中“90后”的红柚随着电商与网络的发展，凭借鲜红的果肉，也逐渐占据爱柚人士的视野。对于广大消费者来说，能选购上好吃的柚子自然是重要的，同样都是柚子，红柚和白柚的区别有哪些呢？价格和口感方面有很大的差距吗？

虽说果肉的颜色有极大的差距，但不可否认的是，红柚源自白柚而出，白柚算是红柚的真正“先祖”。1998年福建漳州平和的果农林金山在自己果园发现，一颗果肉艳红裂开的柚子，随之经过多次嫁接繁育试验，在2000年前后，成功繁育出77株红柚母本树并建立园区，这也是我国史上第一片成规模的红柚母本园区。

吃水果的时候，很多人特别的关注营养，红心柚的颜色深，所以很多人自然地认为红心柚子营养价值高，但真的如此吗？

红心柚子的突出优势是它的自然深色素，它含有很高的胡萝卜素，以及番茄红素，胡萝卜素对眼睛视力好，而番茄红素，有抗氧化性。而白心柚子也有自己的特点，那就是维生素C的含量要显著比红心柚子高。所以具体选择哪种，还是看自己的取舍。

其实两种柚子的天然柚香都是非常浓郁的，稍稍有区别的就在于酸甜度以及果汁含量的不同。红柚本身的自然色素高，甜中带点酸，所以果汁的含量也较高于白柚，是丰富多汁的口感；白柚因为其含糖量较高，果汁含量稍低于红柚，果肉纤维高，更像是水果冰糖，也因为白柚的种植历史要远早于红柚，产量也较为多。

总的来说，红柚与白柚的口感差距、营养价值都很接近，但在价格上，还是“物以稀为贵”为主，红柚的常年的价格都稍高于白柚，这并不代表白柚就全面输于红柚，是因为产量上的差距而已。好了，你喜欢红柚还是白柚呢，欢迎留言讨论。

红柚copy子有去火凉血的功能，含有很多维生素baiA和C哦，柚子不但du营养价值高，而且还具有健zhi胃、润肺、补血、清肠、dao利便等功效，红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

区别：红柚除了和白柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有胡萝卜素和番茄红素，这两种是世界上公认的强抗氧化剂，因此红柚比白柚的降脂(特别是对甘油三酯)作用更为明显。此外，红柚的天然色素日夏养花网对人体有保健作用，而白柚没有。

1、口感不同

红色柚子32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431tffAjA373163和白色柚子在口感方面是不一样的，红色柚子口感比较酸，白色柚子比较甜，对于口味偏甜的人可以选择白色柚子，而对于口味偏酸的人，可以选择红色柚子。

2、营养价www.rixia.cc值不同

两种柚子都含有丰富的维生素c，膳食纤维，胡萝卜素和蛋白质等。红心柚子也比白心柚子有营养，因为红柚里面多了一种番茄红素，而番茄红素具有很好的抗氧化作用。

3、产量和价格不同

一白柚的产量比红柚子高，因此白柚比红柚子卖的便宜，而红柚价格就会高。

扩展资料：

红心柚和白心柚价格有差别的原因

大量的柚子上市，各路口都是一袋子一袋子的卖柚子。白心柚每100克果肉，含有85克左右的水，12克左右的碳水化合物，16克左右的镁，脂肪和蛋白质不到1克，约为0.6克左右，含有的磷和钙大概有40多毫克，含有的钾有260毫克左右，另外还含有0.8毫克左右的铁和钠，0.12克的胡萝卜素，此外还有少量的烟酸，核黄素。

白心柚中的营养成分，还含有大量的番茄红素和-胡萝卜素，才有柚子的“红心”。番茄红素和-胡萝卜素具有抗氧化作用。红心柚中的水分要比白心柚高一些，但是糖含量并没有白心柚高，所以红心柚的热量要比白心柚低一些。这也是红心柚价格比较贵的原因之一。

参考资料来源：

百度百科—红心柚

百度百科—琯溪蜜柚

红心柚和白心柚的区别-合成

红柚子有去火凉血的功能，含有很多维生素A和C，柚子不62616964757a686964616fe78988e69d8331333431376531但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。

市场上的柚子，果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚，而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。

红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分，而且其所含的天然色素对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处。

而胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能起到提高免疫力、延缓衰老的作用。另外，红肉蜜柚还有助于保护视力。

红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

扩展资料：

适宜人群

1、一般的水果中都含有维生素C，柚子也不例外，这能够降低血液中的胆固醇；并且柚子具有的健胃、润肺、补血的作用，对心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合；

2、柚子含有钙和铁质，另外还含有天然的叶酸，这三种元素是孕妇最缺少的营养物质，多食柚子还能够预防孕妇贫血、促进胎儿健康发育；

3、秋冬容易上火，多吃柚子课有效降低火气。

选购技巧

要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。

参考资料来源：凤凰网——红心柚子有特殊功效

参考资料来源：凤凰网——红心柚子营养价值高可多吃

参考资料来源：百度百科——红心蜜柚