答：苹果树施肥的原则如下：
（1）有机与无机肥料配合施用增施有机肥料是改良苹果园土壤物理结构32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431336233和化学性质的基本措施。有机肥料肥效持久而缓慢，化学肥料肥效快而短暂，二者配合施用可缓急相济、互补长短，在苹果生长期间可平衡供应所需养分。
第八章落叶果树测土配方（2）氮磷钾、中、微量元素等配合施用
苹果树每年根、芽、枝、叶的生长与停长，花芽分化，开花结果，果实膨大与成熟等，呈现节奏性，按比例地吸收各种营养元素。各种营养元素对苹果树具有同等重要、不可相互取代的作用。因此，在增施有机肥深翻改土的基础上，还必须重视氮磷钾、中、微量元素等化肥的配合施用，注意多元复合（或复混）肥料的施用，使各种营养元素的比例协调，以满足苹果树良好生长结果与优质高产的需要（表8-1）。目前在苹果生产上仍存在着重氮磷钾，轻钙镁及微量元素的倾向，造成苹果树供应营养不平衡，从而易引发缺素症。

表8-1 配方施肥对苹果着色的影响
（3）养分均衡供应发挥最大肥效苹果树在年周期内根系开始恢复吸收功能，到萌芽、形成短枝、花芽分化，所需的氮磷钾数量基本上呈不断增长的态势；在果实膨大期所需的氮磷钾数量也较多；而在果实膨大后所需三要素相对明显地减少。苹果树的吸收根主要分布在深层土壤中，故宜将有机肥料与磷钾肥及部分氮肥混合作基肥深施；部分氮磷钾、中量元素肥料在苹果树急需前另行土施或与微量元素一起进行叶面喷施，减少养分流失，提高肥料利用率。

科学32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333330363065施肥对于保证果树高产、稳产、优质、安全、低成本并防止环境污染都有十分重要的作用，施肥方法应以土壤施肥为主，坚持土壤施肥与根外追肥相结合。下面将果树施肥应注意的问题作一综述，以提高施肥效果。
一、土壤施肥
1、找准施肥的部位：果树细根(吸收根)多集中分布在树冠滴水线下内外两侧的土层中，为促进根系吸收，提高肥效，施肥的位置应在1树冠下外围滴水线下细根密生的土壤内，生产上多采用开条状沟(宽30—40cm，深20—60cm)或放射状沟(以树干为中心，呈放射状向四周开沟4—6条，宽30—40cm，施肥沟里浅外深20—60cm)的方式施肥。施肥时切不可将肥料施在树干旁边 否则容易伤及大根，且施下的肥料也不易被吸收利用，影响肥效。施肥深度应根据细根密集分布部位、施肥时期和肥料种类不同而加以确定，一般根系分布深的要深施，反之可适当浅施；基肥宜深施，追肥可浅施；迟效性的有机肥要深施，速效性的化肥一般可浅施。在化肥中．易流动的氮肥可浅施，流动性中等的钾肥宜稍深。不易流动且易被土壤固定的磷肥应深施到细根分布最多的部位，最好与有机肥混施，以提高磷的有效性。每次施肥要注意轮换施肥部位，以扩大施肥面，促进根系吸收，提高肥效。
2、坚持有机无机肥结合，氮、磷、钾配合使用：有机肥营养元素全面，肥效迟缓而持久，而化肥成分单纯，养分含量高，肥效快，有机肥与速效性化肥配合施用可缓急相济，互补长短，同时，有机质分解产生的腐殖质有吸附铵、钾、镁、钙、铁等离子的能力，从而减少化肥的损失，增进肥效。果树年生长周期中，有机氮素、无机氮素可按1：1的比例配合施用，采用这种方法施肥不仅能显著增加土壤有机质含量，达到改土培肥的良好作用，而且能增加土壤有效养分含量，促进植株正常生长发育。为发挥氮、磷、钾配施的协同效益，成年树施用氮(N)、磷(P2O5≥、钾(K2O)的比例一般保持在2：1：2较为适宜。幼年树施用氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)的比例可采用1：0.3—0.5：0.4—RJHuXKS0.8，并随着树龄的增加而逐渐加大磷、钾用量。
3、注意肥料的混用：不同肥料之间的混合，必须以不损失养分，不改变化学性质，有利于提高肥效和工效为原则，否则不能混合施用。生产中可以混合施用的肥料有：硫酸铵、氯化铵等生理酸性化肥与磷矿粉、钙镁磷肥，硫酸铵与过磷酸钙、尿素与过磷酸钙、钙镁磷肥、硫酸镁(锰)、硼砂(酸)、粪尿、硫酸钾，过酸钙与尿素、氯化钾、硫酸钾、粪尿，石灰氮与硫酸钾、氯化钾、新鲜厩肥，堆肥与铵态氮肥、钾肥、磷矿粉、钙镁磷肥、过磷酸钙、钢渣磷肥、草木灰、石灰、粪尿等都可以混合施用。草木灰、石灰氮、石灰、钙镁磷肥、窖灰钾肥等碱性肥料与腐熟的有机肥、过磷酸钙、铵态氮肥、硫酸亚铁等酸性肥料，钢渣磷肥与窖灰钾肥，骨粉、磷矿粉与碱性肥料，过磷酸钙与碳酸氢铵等都不可以混合，否则易引起养分的损失，降低肥效。腐熟的有机肥与3％—5％的过磷酸钙混合施用可减少有机肥中的铵态氮变成气态氮的损失，并能提高磷的有效性。肥料混合后要及时施用，随混随施，尽量不要过早混合。不可以混施的肥料要间隔几天，分别施用。
4、施肥要看天、看地、看肥、看树进行：土壤施肥需要根据具体条件具体掌握，做到大雨之前不施，雨后抢施；旱季湿施、淡施，雨季干施、浓施；冬基肥要提早施，南方地区不晚于11月底。红、黄壤酸性土多施碱性肥，碱性土宜施酸性肥；砂壤地保水保肥能力差，应勤施薄施，粘重土宜适当重施；山地要深施、沟施，为中和土壤的过强酸性，要增施石灰，土壤浅、地下水位高的园宜适当浅施。化肥一般要加水液施，避免过浓伤根，厩肥、饼肥以及垃圾宜堆制腐熟后再施。绿肥宜在盛花期或结荚期翻压人土，一般分2—3层埋下，每层需加施适量石灰，若同时施用过磷酸钙，要各自分层施用，不能与石灰混施。化肥及农家肥采用干施方法，肥料应与沟中的土壤混匀，并在施后及时覆土，有条件的果园要及时灌水，以促进养分的溶解与吸收。施肥后的灌水量宜小不宜大，水溶肥下渗到根系集中分布层为好。施肥还要根据树势强弱、树种特性、土壤肥瘠、树体大小以及产量丰歉等状况平衡施用，一般瘠土多施，肥土少施；大树多施，小树少施；甜橙等耐肥树种，应多施，桔类等耐瘠树种可适当少施；丰产树、衰弱树多施，低产树、强旺树少施；大年树重施氮肥，配合磷、钾肥，小年树增施磷、钾肥。有条件的果园要推广测土配方施肥，实现各种养分平衡供应，提高施肥效率。
5、不对环境和果树产生不良影响：人畜粪便、农家粪便、城市生活垃圾、污泥等有机肥料须经无害化处理，待允分腐熟后才能施用。这些肥料隐藏着大量病菌和寄生虫卵，未经处理就直接施入土中不仅会污染土壤环境，而且还会因发酵时产生的高温而伤根。生产上要禁止施用硝态氮肥及过量重金属、抗生素等有害物质的垃圾、污泥、粪便。柑桔、梨、苹果、桃等对氯比较敏感的果树，施肥上要注意控制含氯化肥、含氯复合(混)肥的施用，施用含氯化肥、含氯复合(混)肥时最好配施有机肥和磷肥，并尽量作基肥，以防氯离子过多而造成对果树的危害。采果前30天内最好停止土壤追肥，以免对果实产生不良影响。
二、根外追肥
1、掌握好喷肥浓度：果树根外追肥，应掌握适当的浓度，过浓易产生肥害，过稀则收效不大。在不发生肥害的前提下，应尽可能采用高浓度，最大限度满足果树对养分的需求。生长季节常用的叶面喷肥浓度为：尿素0.2％—0.4％、硫酸钾(氯化钾)0.3％—0.5％、磷酸铵0.5％—1％、磷酸二氢钾0.2％—0.5％、过磷酸钙0.5％—1％、草木灰1％—3％、腐熟人畜尿10％—30％、沼液50％—100％、氮磷钾三元复合肥0.3％—0.5％、硫酸锰0.05％—0.1％、硼砂(酸)0.1％—0.2％、硫酸锌0.1％—0.3％、硫酸亚铁0.1％—0.2％、硫酸镁0.1％—0.3％、硝酸稀土0.05％—0.1％、硫酸铜0.01％—0.02％。气温低、湿度大、叶片老熟时，使用浓度过高，易引起肥害。推广新的叶面肥，应先做小型试验，避免肥害。根外追肥，除生长季节进行以外，休眠期亦可进行。常绿果树冬季喷尿素的浓度可提高到0.5％，休眠期根外喷氮可增加树体贮藏营养，有利于克服果树大小年现象，并可提高花的质量和坐果率，使果树稳产高产。
2、选择喷布的时间：根外追肥最适温度为18—25℃，并以湿度稍大时吸收效果较好。因此，最好选择无风的阴天或晴天(露水干后)喷肥，夏秋高温天气应在10时前或16时后进行。根外追肥多在开花前期、开花期、壮果期、叶面缺素期有针对性地进行，急需什么，就喷什么，一般连喷2—3次，10—15天一次。微量元素在连喷2—3次后，如果缺素症状消失，就不必再喷，否则喷施量以喷湿树冠枝叶(不滴水)为度，切不可连续反复喷布。
3、确定最佳喷洒部位：叶背气孔多，比绿枝、叶面更易吸收养分。除叶片之外，幼果的吸收能力也较强。根外追肥要以叶背面和果实为主。正反兼顾，树冠内外力求喷布均匀、周到。为提高喷施效果。可在肥液中加入0.25％—0.5％白糖或0.01％—0.02％的中性洗衣粉作附着剂。喷布时力求雾粒细微，以利均匀密布。喷布量以喷湿树枝叶(不滴水)为度，切不可连续反复喷布。
4、合理混喷化肥、农药：一是营养元素之间有拮抗作用的肥料不要混喷。如磷与锌、铁、铜、硼，钾与锰、锌、钙、镁，钙与锰、铁、锌、硼等，这些元素间混喷会使肥力降低。二是酸性肥料只能与酸性肥料、中性肥料混喷，不能与碱性肥料混喷。为使肥料发挥最大效果，生产上多采用氮、磷、钾三要素混合喷布。肥料之间混喷以2—3种为宜。所混的肥料种类不可过多并要注意降低各自使用浓度。三是肥料与农药的混喷必须以不降低肥效、药效，不对果树产生危害为原则。生产上除了尿素能与任何农药混合一起喷施外，其他肥料与农药混合喷施时，要注意酸性肥料不能和碱性农药混合，碱性肥料不能与酸性农药混合，生物肥料不能与杀菌剂、杀虫剂混合，否则会降低药效、肥效，甚至可能引起药害。无论肥料混喷还是农药与肥料混喷，都要做到现用现混，混后不要长时间放置，以免发生变化。喷施期间经常搅动，边施边搅，直到喷完。
科学施肥是实现果树生产现代化，保证果树高产、稳产、优质、低耗和减少环境污染极其重要的环节。
所谓科学施肥，就是应用现代高新科学技术，根据果树生长发育的需有规律及其外界影响因素，确定获得最佳经济效益的施肥种类、数量、比例和时期，建立树体养分平衡的最优施肥模式。科学施肥是查树主赠优质和经济效益相结合的数量化施肥技术。
随着科学技术的不断进步，现代化农业的高度集约化，许多果品主产国或地区积极开展系统和深入的营养与施肥研究，特别是营养诊断指导施肥方面取得重大突破。20世纪60年代之后，各国科学工作者根据其生态条件，开展了大量系统的施肥技术与树体生长、产量、品质的相关性的研究工作，并直接反形态诊断、叶片分析和土壤测试结合起来，应用于矫治营养失调和指导合理施肥、提高果树施肥的科学水平上发挥更大的作用。因此，有许多果品嘛产国大力推选叶片分析的营养诊断技术，使之成为现代果园管理系统技术的重要组成部分。
随着生物技术与电子计算机在推荐施肥技术上的广泛应用，为果树营养诊为诊断的精确性和以养分平衡学说为基础的诊断施肥综合法、测土施肥等施肥技术的新突破，开辟了广阔的道路。
一、确定施肥时期的依据
1．掌握果树需肥的物候期物候期标志着果树的生命活动的强弱和吸收消耗营养的程度。据涨关农业大学对苹果、桃、责等果树32P标记观测，发现树体营养的分配，首先是满足生命活动最旺盛的器官，即生长中心，也是养分分配中心。随着物候期的推进，分配中心也随之转移。在萌发展叶开花期，幼嫩叶、枝和花器需要的营养最多，芽内需要的营养最多果实需要的营养最多；在花芽分化期，芽内需要的营养最多（图5-1）。又据陕西果树研究所试验报道，在开花坐果期施肥，其用肥量超过一般生产水平时，仍有提高坐果率的作用；如错过此期施有，则往往加剧生理落果。这说明适期施肥，即抓住果树肥料显效期，是合理施有的关键。同时，果树的物候期有重叠现象，从而影响分配中心的波幅，出现养分分配和供需的矛盾。如责开花与责吊生长，坐果与责头生长同时进行，因而必须施足肥料，才能协调生长和结果的矛盾，提高坐果率，增加产量。因此掌握果树的物候期的进展和养分分配的规律，才能适期施肥。果树在年周期中不同物候期对各种营养元素的需要量各异。一般是萌发抽梢展叶时，需氮素最多。在生长中期和果实迅速膨大期，钾的需要量增高，80%~90%的力争上游是在此期吸收的。磷的吸收在生长的初期最少，花期以后逐渐增多，以后无多大变化。
不同果树种类，其需肥最多的时期不同。如板栗从萌芽至果实迅速膨大，肿氮量逐渐增大，直至果实迅速增大增重进，其吸收量最大。如柑橘类果树几乎全年都在吸收氮，但吸睡高峰在温度较高的仲夏；而磷的吸收主要在枝梢生长旺盛期，冬季很少；钾的吸收主要是在5~11月间。
根系活动状况也是确定施肥时期的标志之一。一般落叶果树，萌芽前根系开始生长的吸收。因此，施肥应于萌芽前进行，过早，易流失；过迟，会导致枝梢徒长，造成落果。中后期供氮时应在新梢停长和根系生长高峰期进行，否则会促进二次枝梢生长，影响坐果、成花和安全越冬。常绿果树根系和枝梢生长与地区气候有关，有的地区根系开始活动于萌芽之前，有的地区一年抽发3次梢，有的地区终年温暖则一年抽发4次梢。因此，施肥也必须依据根系和枝梢活动时期及高峰次数而定。
2．掌握土壤中营养元素和水分变化规律土壤营养元素的动态变化与土壤耕作制有关。清耕果园，一般是春季氮素含量少，夏季有所增加；钾素含量与氮素相似；磷素会计师则不同，春季多夏季较少。间作的果园期土壤中养分含量又有所不同。若间作豆科作物，春季氮素较少，夏季因固氮菌的作用使土壤中氮素增多，特别是种豆科绿肥且进行压绿后，后期氮素增加更多。上述因此也是确定施肥时期的依据之一。
土壤中水分的含量不仅影响营养元素的有效化，而且也影响肥效。土壤水分适度，能加速肥料的分解与吸收；水分过多，养分注失严重；水分过少，施肥有害而无利，由于肥分浓度过高而生产肥害。因此，庆根据果园土壤水分变化规律或结合灌水施肥。
3．掌握有料特性肥料种类不同，施肥时期也有所差异。易注失挥发的速效性或施后易被固定的肥料，如碳酸氢铵、硝酸铵、过磷酸钙、微量元素肥料等宜在果树需肥稍前施入；缓效性肥料如有机肥料，需经微生物腐解矿质化后才能被果树吸收利用，故就提前篱入。同一种肥料料因施用时期不同而肥效各异。如同量的硫酸铵秋施较春施开花百分率高，干径增长量大，一年生枝含氮量也高。因此，肥料应在临界期或最大效率期施用，才能充分发挥期最佳肥效。据山东莱阳农学院试验证明（1972）：追氮时期不同对苹果品质的影响也不同，前期追施氮肥，苹果着色好，蜡质较多，成熟早；追氮肥越晚着色越差，蜡质层薄，成熟期晚。因此肥料最佳施用期因树种、品种、树龄及土壤供肥状况和气候条件而异。
对常绿果树和落叶果树施用氮磷钾复合肥料，因元素间的比例适当，不仅能促进根系吸收，而且还能促进碳水化合物的形成、转化、转运与积累，是提高果树产量、改善果品质量、平衡树体养分的优选配方。因此，根据不同物候期不同树种、品种的生长发育规律，施用适宜配比的复合肥料，对科学用肥、提高肥效是非常必要的。
二、基肥和追肥施用时期
1．基肥施用时期基肥是指在较长时期供给果树多种养分的基础肥料，以有机肥为主，如腐殖酸类肥料、堆肥、厩肥、粪肥、圈肥、绿肥等，令其逐渐分解，不断地供给果树生长季节所需的大量元素和微量元素。
基肥以秋施为好。早熟品种在采实后，中晚熟品种在采收前，宜早不宜晚。据华中农业大学（1963）对苹果幼树施基肥试验证明：9月10日施基肥校12月的坐果率高。山东省栖霞县梨区的经验证明：秋施基肥可提高花芽质量，第二年开花整齐，树势强，坐果率高。
秋施有机肥料，有机物腐烂分解时间长，矿质化程度高，更好地协调土壤中水肥气热平衡，促进根系吸收与生长。同时，有利于果园积雪保墒，提高地温，减少冻害。
寒冷地区果树落叶后土壤结冻前施基肥，因地温降低，伤根不易愈合，肥料分解慢，效果不如秋施基肥。春施基肥，因肥效迟缓而不能及时满足早春根系生长所需；到后期往往导致枝梢再次生长，影响花芽分化和果实发育。因此，基肥施用时期应因地、因树而异。
据中国果树所试验表明：同量有机肥料宫年施用比隔年施用增产效果好。所以每年秋季以氮磷钾化肥与有机肥配合基施，肥效更佳。
2．追肥施用时期追肥是在基肥基础上的补肥，是根据果树各物候期需肥的特点和缺肥情况而及时适量补施速效肥料。追肥是在果树生长旺盛期间施用的肥料，其作用是调节生长结果的矛盾，保证高产、稳产、优质的需要。从理论上讲，萌芽、开花、坐果、抽梢、果实迅速膨大、花芽分化等时期，都是需肥的关键时期，也是追肥的显效期。但不同树种、品种，不同树体以及不同的土壤营养状况等，其追肥时期也有所不同，并不是每一株树的每一个时期都需追肥，要根据果树和势与需肥情况而定，否则会打破正常的平衡，不利于果树正常生长与结实。追肥的时期与次数与气候、土质、树种、树龄、树势等条件有关。高温多雨或砂质土壤，肥料宜注失，追肥次数宜多；寒冷少雨地区，果树生长季节短，肥料流失量少，追肥次数可少一些。结果树、高产树追肥次数宜多。一般一年追肥2~4次。根据实际情况，可酌情增减。一般果树适时追肥期如下：
（1）花前（萌芽）追肥此时正值果树萌芽开花、根系生长的生理活跃初期，需要消耗大量营养物质。但早春土温较低，吸收根发生较少，主要是靠消耗树体贮存养分。若树体营养水平较低，此时氮肥供应不足，则导致大量落花落果，树势减弱。因此，对弱树、老树和结果过多的大树，此期应加大氮肥用量，促进萌芽、开花整齐，提高坐果率，加速营养生长。若树势强，秋施基肥数量充足时，花前肥也可推迟到花后。据英国试验证明，苹果大年春季追氮，可提高坐果率，但对营养生长不利，树势弱，应引以为鉴。
（2）花后追肥花后追肥也称稳果肥，是在落花后坐果期施入。花后也是果树年周期中需肥较多的时期。此期幼果细胞分裂增生，枝梢迅速抽发，特别是对氮素需求量大。追施以速效氮肥为主，配施少量磷钾肥，能促进枝梢生长，扩大叶面积，增加叶绿素含量，提高光合交通，有利碳水化合物和蛋白质的形成，减少生理落果。一般果园花前肥和花后肥可互相补充，如花前肥追施量大，花后可少施或不施。但愿次追肥必须根据果树的生物学特性和需肥特性酌情施用。
（3）果实膨大期追肥此期正值部分新梢停长，花芽开始分化，生理落果前后，果实生长迅速，需肥水量大。追肥可提高光合强度促进养分积累，提高细胞液浓度，有得果实肥大和花芽分化。此次追肥既保证当年产量，又为来年结果奠定营养基础对克服大小年结果尤为重要。据全国苹果树的施肥期报道（1978）：花芽分化期追肥是国光苹果氮肥最大效率期，施肥增产效果明显.
此期主要是追施氮肥和磷有，并适当配施钾肥。追肥不能过早，正赶上新梢生长和果实膨大期，施肥反而容易引起梢猛长，造成大量落果。对结果不多的大树或新梢尚未停长的初果树，要注意氮肥适量施用。据国外报道，晚夏施肥对花的质量和提高坐果率均有良好作用，在商品性果树产业中应用广泛。
（4）果实生长后期追有此期追肥主要是解决大量结果造成树体营养物质亏缺和花芽分化的矛盾。尤以晚熟品种后期追肥更为重要。据中国农业科学院果树研究所（1958）试验：不同追氮期，在休眠期和萌芽后，分别测定枝条中氮、淀粉含量及活性，均以秋季追肥为高，说明此期追肥是提高树体营养水平的关键时期。据山东农业大学园艺系（1972）的氮磷钾肥，使树体内钾和碳水化合物含量高，果实着色好。
果树1年4次追肥难度较大，但只要针对果树生长结果的具体情况，重点追施两次即可。落叶果树重点施好基肥和花芽分化肥，常绿果树重点追施前期催春梢肥和后期壮果肥。

苗期: 钾肥。
幼树期：磷钾肥
花期，果期等：氮肥

苹果树施肥，一般分作基肥和追肥两种。具体施肥的时间，因树体的生长结果状况以及施肥方32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333238646363法有变化。不同时期，施肥的种类、数量和方法也都有所不同。

一、基肥。

以施用有机肥料为主的基肥，最宜秋施。秋施基肥的时间，以中熟品种采收后、晚熟品种采收前为最佳，一般为9月下旬至10月上旬。秋施基肥，具有以下好处：

第一，苹果主要根系分布层的土壤温度比较适宜，根系生长量大，吸收机能也比较活跃，施肥后有利于根系吸收。第二，施肥后有利于提高叶片的光合效率，增加碳水化合物的积累。第三，秋季施用有机肥料，有较充分的时间供根系吸收、运转，并在树体内贮藏起来。长期的施肥试验证明，秋季施肥(特别是氮肥)，至次年春季芽萌动前，苹果新梢内的淀粉含量、氮素含量，以及嫩芽内的过氧化氢酶活性均有显著提高。干周增长量大，花芽质量好，生殖器官发育完善，坐果增多，果实产量和品质都有显著提高。因此，秋季施用基肥，是苹果园施肥制度中的重要环节，也是全年施肥的基础。

基肥要把有机肥料和速效肥料结合施用。有机肥料宜以迟效性和半迟效性肥料为主，如猪圈粪、牛马粪和人粪尿等，根据结果量一次施足。速效性肥料，主要是氮素化肥和过磷酸钙。为了充分发挥肥效，可先将几种肥料一起堆腐，然后拌匀施用。基肥的施用量，按有效成分计算，宜占全年总施肥量的70%左右，其中化肥的量应占全年的2/5。

二、追肥。

指于果树生长季节根据日夏养花网树体的需要而追加补充的速效性肥料，追肥应因树因地灵活安排。

日夏养花网旺长树：追肥时间应避开营养分配中心的新梢旺长期，提倡“两停”追肥(春梢和秋梢停长期)，尤其注重“秋停”追肥，有利于分配均衡、缓和旺长。肥料种类上应注重磷钾，促进成花。

衰弱树：应在旺长前追施速效肥，以硝态氮为主，有利于促进生长。

结果壮树：追肥目的是保证高产、维持树势。萌芽前追：硝态氮为主，有利发芽抽梢、开花坐果。果实膨大时追：以磷钾为主，配合铵态氮，加速果实开个，促进增糖增色。在苹果的生长季中，还可以根据树体的生长结果状况和土壤施肥情况，适当进行根外追肥。

三、养分管理技术。

采果后立即施基肥，一般在10月中下旬，采用条沟法，沟深0.5～0.6米，3500～3900千克有机肥，混加钙镁磷肥100千克，与土混匀后施于放射沟。春季3月上中旬追肥一次，生物有机肥100千克，硅肥40千克，15-15-15复合肥40千克，硫酸钾30千克，采用辐射沟法施肥 (5～6条，距树干0.5米，长1.2米，宽0.4米，深0.3米)，肥土拌匀施入。春季6月中旬追肥一次，15-15-15复合肥30千克，硫酸钾20 千克，采用辐射沟法施肥，肥土拌匀施入。每次施肥后浇透水。

每年交换施肥沟位置，现在全园80%的土壤已经被有机化。每年在萌芽前喷3～5%的硫酸锌和尿素3～4次，开花前喷0.2～0.3%的硼砂2～3次，幼果期喷0.3～0.4%氨基酸钙2～3次。生长季适时浇水，浇水后和雨后及时中耕松土。

四、其它管理。

采用人工授粉和蜜蜂授粉结合的方法提高坐果率；开花前开始进行疏花疏果，果实套袋前定果，一般每个花序留1个果，每隔0.1米留1个果，留优质果，6月初套袋，6月上旬套完。采收前20～25天脱袋。脱袋后进行摘叶、转果等提高品质操作。

我国苹果园土壤有机质含量严重不足，因而土壤对矿质养分丰缺的缓冲32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431356662性大大降低，矿质养分失衡，果实品质下降，严重情况下出现生理性病害，如缺钙苦痘病、枝干锰中毒等。科学施肥是提高产量、改善品质的关键措施。

1．苹果需肥特点

（1）苹果对矿质营养的需要量

苹果根系稀疏，根密度（LA）［根长（cm）／土壤表面积（cm2）］一般小于10，低于其他果树，更低于大田作物（LA一般大于80）。因此，有限的根土接触和高的营养流入速度是苹果根系的特点。

美国华盛顿州的研究结果显示，元素年吸收总量的排列顺序为钙＞钾＞氮＞镁＞磷。氮素在苹果树各器官内分布较为均衡，18%在果实内，43%在叶中；钙素在果实内含量仅占全株总钙量的2.5%，而在枝干和根中占44%，叶中占51%；钾在叶、果中含量几乎相等，而在木质部分仅占13%；磷多存在于果实中；而镁则主要存在于叶内，占71%。根据养分的分配情况，若果实负载量增加，就要相应增加磷、钾的供应，以保证果实的消耗以及花芽分化的需要。

（2）养分吸收、需求和分配的季节规律

苹果需氮可分三个时期。第一个时期从萌芽到新梢加速生长为大量需氮期，此期充足的氮素供应对保证开花坐果、新梢及其叶片的生长非常重要，此期前半段时间氮素主要来源于贮藏在树体内的氮素，后期逐渐过渡为利用当年吸收的氮素。第二个时期从新梢旺长高潮后到果实采收前为氮素营养的稳定供应期，此期稳定供应少量氮肥对提高叶片光合作用的活性起重要作用，此期施氮较难处理，过多影响品质，过少影响产量。第三个时期从采收至落叶为氮素营养贮备期，此期含量高低对下一年优质器官的分化起重要作用。对磷素而言，一年中苹果树的需求量基本上没有高峰和低谷，而是平稳需求。钾素则以果实迅速膨大期需求量最大。

（3）营养诊断

7月上旬新梢中部叶片矿质养分的含量可以用来衡量树体营养的丰缺，苹果叶片营养元素标准适宜含量可作为营养诊断的标准，但钙、硼元素的诊断最好用果实分析。

2．施肥原则、数量和比例

苹果施肥应坚持以有机肥为主，配合施用各种化学肥料的原则，使苹果园有机质含量超过1%，最好能达到1.5%以上。化学肥料的施用要注意多元复合，最好施用全素肥料，目前苹果生产在化肥施用上存在着重氮、磷、钾轻钙、镁及微量元素的倾向，应注意克服。

（1）施肥量

确定苹果施肥量最简单可行的办法是以结果量为基础，并根据品种特性、树势强弱、树龄、立地条件以及诊断的结果等加以调整。如山东省苹果园的施肥量标准为：每生产100kg果实施纯氮0.7kg，纯磷0.35kg，纯钾0.7kg，土杂肥160kg。施肥时，还应考虑因树龄、树势、土壤状况而异。

日本长野县对红富士苹果施肥时，一年生幼树每株年施纯氮60g，磷（五氧化二磷）24g，钾（氧化钾）48g；五年生初果期树每株年施纯氮300g，磷（五氧化二磷）120g，钾（氧化钾）240g；10~20年生树每株年施纯氮600~1200g，磷（五氧化二磷）240~480g，钾（氧化钾）480~960g。山东省不同树龄的苹果施肥量标准见表。

见表　山东省不同树龄苹果树的施肥量标准

（2）氮、磷、钾的比例

关于氮、磷、钾的配合比例，因地区条件不同而变化，美国氮：五氧化二磷：氧化钾比例为4：4：3，前苏联为1：1：1，日本、朝鲜多用2：1：2。我国渤海湾地区棕黄土上幼树期为2：2：1或1：2：1，结果期为2：1：2。黄土高原地区土壤含磷量低，又多为钙质土，磷易固定，施磷后增产效果明显，三要素的比例为1：1：1。

此外，不同苹果品种间需肥也存在差异。研究表明，红富士苹果氮肥的需要量较少，与一般品种相比，几乎可减少一半，但对磷、钾的需要量较多。对短枝型的红星而言，由于其早果性和丰产性比普通型好，所以早期需肥量较高，并且对氮、磷的需要比钾更迫切，施肥时应增加氮、磷的比例。

3．施肥时期

苹果树施肥一般分作基肥和追肥两种。具体施肥的时间，因品种、树体的生长结果状况以及施肥方法有所变化。不同时期，施肥的种类、数量和方法也都有所不同。

（1）基肥

施用以有机肥料为主的基肥，最宜秋施。秋施基肥的时间，中熟品种以采收后、晚熟品种以采收前为最佳。秋季施用基肥是苹果园施肥制度中的重要环节，也是全年施肥的基础。施用基肥时，要把有机肥料和速效肥料结合施用。有机肥料宜以迟效性和日夏养花网半迟效性肥料为主，如猪圈粪、牛马粪和人粪尿等，根据结果量一次施足。速效性肥料主要是氮素化肥和过磷酸钙。为了充分发挥肥效，可先将几种肥料一起堆腐，然后拌匀施用。

基肥的施用量按有效成分计算，宜占全年总施肥量的70%左右，其中化肥量应占全年的2/5。烟台苹果产区基肥中速效氮的施用量一般占全年总施氮量的2/3；另外1/3根据苹果树的生长结果状况，在发芽开花前或花芽分化前追施。周厚基等（1984）根据全国化肥试验结果认为，对于长势较弱的苹果树，氮肥应以秋施为主，施氮量占全年总施氮量的2/3，以促进树体的营养生长。

（2）追肥

指于生长季根据树体的需要而追加补充的速效性肥料。追肥应因树因地灵活安排。

①因树追肥：旺长树追肥时间应避开营养分配中心的新梢旺长期，提倡“两停”追肥（春梢和秋梢停长期），尤其注重“秋停”追肥，有利于分配均衡、缓和旺长。“春停”追肥（5下旬至6上旬）正值花芽生理分化期，追肥以铵态氮为主，配合磷钾可促进花芽分化。“秋停”追肥（8中下旬）为秋梢花芽分化和芽体充实期，应结合补氮，以磷钾为主。

衰弱树应在旺长前追施速效肥，以硝态氮为主，有利于促进新梢生长。

结果壮树追肥目的是保证高产、维持树势。萌芽前应以硝态氮为主，有利发芽抽梢、开花坐果；果实膨大期以磷钾为主，配合铵态氮，促进果实发育和着色。采后补肥浇水，恢复树体，增加贮备。

“大年”结果树追肥时期宜在花芽分化前1个月左右，以利于促进花芽分化，增加次年产量，追氮数量宜占全年总施氮量的1/3左右，特别注重采后补肥。“小年”结果树追施肥宜在发芽前，或开花前抓紧及早进行，以提高坐果率，增加当年产量，追氮数量也宜占全年总施氮量的1/3左右。

②因地追肥：根据土壤类型、保肥能力、营养状况等具体安排。

沙质土果园（面沙土、河滩土、沙石土等）因保肥保水力差，易淋溶漏肥，追肥易少量多次浇小水，勤施少施，多用有机态复合肥，防止肥分严重流失。

盐碱地果园因pH偏高，许多营养元素如磷、铁、硼等易被固定，应注重多追施有机速效肥，多追磷肥和微肥，且最好和有机肥混用，多应用生理酸性肥料如硫酸铵等，或配用柠檬酸等以调节微域pH。

黏质土果园保肥保水力强，但透气性较差。追肥次数可适当减少，注意多配合有机肥（有机质）或局部优化施肥，协调水气矛盾，提高肥料的有效性。

（3）根外追肥

在苹果的生长季中，还可以根据树体的生长结果状况和土壤施肥情况，适当进行根外追肥。

4．苹果树常见缺素症及其矫治

苹果树正常生长不仅要树体中各种元素有一定的浓度，而且要求各元素间有一定的比例。营养元素含量不足或比例失调都会产生营养障碍，引起各种生理病害。

（1）钙

缺钙诱发的果实生理性病害有水心病、痘斑病和苦痘病，果实上呈水浸状（蜜病、水心病），果实组织发生凹陷或空腔，形成裂果（雨后发生严重）等。缺钙的组织大多变成棕褐色。

盛花后3周、5周，采前10周、8周，一年2~4次对石灰性土壤上苹果树喷施0.5%硝酸钙，可使水心病病果率从25%降至8%，喷钙加上土壤施钙磷钾复合肥使病果率降至6%。在果实膨大期连续喷4次0.3%硝酸钙，对痘斑病治愈率达80%。对苦痘病可在采收后用4%氯化钙浸果3min，或用3%氯化钙加0.2%氯化锌浸果1min，然后用水冲洗，待果实充分晾干后，再装箱贮藏。采后果实浸钙对防治贮藏期生理病害比生长期植株喷钙更有效。

（2）锌

缺锌引起苹果小叶病，叶片（干物）锌含量适宜范围为15~50g/g。锌的有效性与土壤环境有关，碱性土、瘠薄的山丘地与沙滩地土温低时易缺锌，特别是在新开垦的山荒地定植的幼树，在早春干旱严重时，易出现缺锌死树现象。有机质含量在一定范围内与锌的有效性呈正相关（即有效性增加），但有机质过高的泥炭土和腐殖土也会出现缺锌症。此外，土壤中铜、铁、锰、钙过量也有影响，尤其是磷含量。强光照与重修剪也会加重缺锌症状。在北方随着气候转暖、雨水增多缺锌症状可得到缓解。

由于锌在树体内移动性较差，而植株在萌芽与春、秋梢旺长期需求量最大（曲桂敏，1993），因此萌芽前喷5%的硫酸锌是防治小叶病的关键。喷施残效不大，可每年重复施用，直至小叶病消失，严重时应在秋季土施锌的螯合物。已发生小叶病的植株不宜重剪。

（3）硼

叶片（干物）硼含量适宜范围为30~60g/g。据Oberly（1963）报道当苹果叶片（干物）含量为14~21g/g时，果实中即可见到干斑，当硼浓度低于12g/g时树体营养器官的缺硼症状非常明显。一般认为土壤有效硼含量0.5g/g为土壤缺硼的临界值。

一般山地、沙滩地、盐碱地等土壤瘠薄、土层浅、有机质少的园片易发生缺硼症。土壤pH超过7以及富含钙、镁的土壤，再加上春季干旱易使土壤中的有效硼被固定；沙滩地果园保水力差，硼易流失；下层为沙砾、岩石以及积水多的土壤，地下水位高的园片，因根系发育差吸收能力弱而引起缺硼。此外栽培技术不当也能引起缺硼症，如修剪过重、氮肥过多引起的徒长、结实过多等。

叶面喷硼可缓解轻度缺硼症状，一般萌芽前可根外喷1%硼酸或1.5%硼砂，花期和花后2周以及养分回流期喷0.3%硼酸或0.5%硼砂。缺硼严重时，最好在秋施有机肥时结合施硼肥，施硼量按每千克土施1~2mg，要求土壤中有效硼含量维持在1g/g（顾曼如，1991-1992）。据顾曼如、彭福田（199RJHuXKS1-1992）报道，秋施硼在树体内还可循环利用，秋施一次硼至少可对植株2年有效。幼树秋施50~150g/株硼砂，结果树施150~250g/株硼砂可维持3~5年的效应。

（4）铁

缺铁时叶片（干物）铁的含量小于150g/g，适宜范围为150~290g/g。

铁的有效性与土壤环境有关，pH大于7.0的石灰性土壤和含锰锌过多的土壤中，易使铁变成沉积物不能被植物利用，pH在6.3~8.0范围内，pH每升高0.5，可利用态的铁浓度下降10倍。在钾含量不足、土温较低、土壤湿度较大时也易发生缺铁失绿症。仝月奥等（1987）发现当石灰性土壤pH在7.8、含水量为35%时，80%的苹果新梢出现缺铁失绿。失绿症的出现不仅与有效铁的含量多少有关，更重要的是元素平衡失调引起的，磷与有效铁的比例、钾与有效铁的比例、锌与有效铁的比例，均是病株高于正常株。此外据姜远茂（1992）研究表明钾与钙的比例也是诊断缺铁失绿症的有效指标，正常叶的钾钙比在1.2以下，而缺铁失绿症的叶片大于1.5。

新梢旺长期喷0.05%~0.1%柠檬酸铁或0.3%~0.5%黄腐酸二胺铁，每2周一次，连喷2~3次；秋施基肥时，每株加施2~4kg硫酸亚铁，施用时先与200kg腐熟良好的牛马粪加水100kg混匀，再按要求施入根系周围；采用生草制，可以增加土壤中铁的有效性；在肥水管理上，施用生理酸性氮肥，慎用磷肥，施用充分腐熟的有机肥，均可有效地矫治缺铁失绿症。

如果是在一块bai田地种种du了9年，首先要使用腐植酸水溶zhi肥来改dao善轻微的土壤板结，提高根系对版养分的吸收权能力，其次对于这种初结果树，在苹果发梢前可以使平衡型水溶肥来促进新稍发育，在开花前可以使苹果专用肥1-2千克每棵树，促进花芽分化和坐果，在果实膨大、着色期可以施苹果专用肥2-3千克，配合喷施膨果专用是若干费，能有效促使果实膨大、着色好，提高含糖量，增加产量，改善品质。

苹果施肥分基肥bai和追肥，同时不du同的肥料，施用的时zhi期不同，一般要求：基dao肥宜早，追肥及时，内以充分满足果树实际容需求。
1.基肥一般在早秋时施入，此时正值果树根系第2次生长高峰期来临之前，断根容易愈合，同时保证采果后到落叶前果树光合作用的发挥，并将营养贮藏在树体内，充实花芽，不利于越冬，为下年果树的丰产丰收打下基础。
2.追肥的施入时期根据苹果树树龄及其物候期的需肥特点分几次施入，初果期于花前、花芽分化前施入；盛果期因结果状况追肥，大年树在坐果后和果实膨大期施入，小年树则注重在花前花后、花芽分化前施入，全年追肥集中于23次施入人。各时期追肥的作用：①萌芽及花前，此时追施可缓解萌芽与开花对肥料的竞争；②花后及花芽分化前追施，可以提高坐果率，促进枝叶生长；③幼果膨大期追施，可促进果实膨大，减少生理落果。