糖醋排骨的做法步骤糖醋排骨怎么做

2021-01-14 08:00:42 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：147

煮糖醋排骨的步骤怎么做？

材料来：
猪仔排骨1斤、冰糖（白自糖也可以）75克、酱油25克（其中日夏养花网生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量
做法：
1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水
2，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟
3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）
4，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用
5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）
6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟
7，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可，

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步骤
牛肉版糖醋排骨的做法步骤11.牛肉切片。用料酒腌
牛肉版糖醋排骨的做法步回骤22.土豆洗净切成大小均匀的厚片答
牛肉版糖醋排骨的做法步骤33.将大葱、大蒜切片
牛肉版糖醋排骨的做法步日夏养花网骤44.先将牛肉铺平，上面放上一块土豆条
牛肉版糖醋排骨的做法步骤55.将牛肉包着土豆条卷起来
牛肉版糖醋排骨的做法步骤66.将裹好的牛肉卷外面沾上点淀粉
牛肉http://www.rixia.cc版糖醋排骨的做法步骤77.炸至外壳硬，控油
牛肉版糖醋排骨的做法步骤88.将番茄沙司、糖、醋、盐、水混合
牛肉版糖醋排骨的做法步骤99.油锅烧热，将大葱大蒜爆香
牛肉版糖醋排骨的做法步骤1010.再将步骤8倒入锅中勾芡
牛肉版糖醋排骨的做法步骤1111.将步骤7倒入锅中拌匀
牛肉版糖醋排骨的做法步骤1212.装盘即可