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农村人吃的几种野菜，认识三种是农村人.最后一种没人
蕨菜又称拳头菜，猫爪，蕨儿菜等，它32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333366303165的可食用局部是未展开的幼芽嫩叶及上半段比拟嫩的茎干，蕨菜经过处置后是上乘的下酒菜，清凉快口，作为常见的野生蔬菜，蕨菜的营养价值也很丰厚。
蕨菜中的蕨菜素，关于细菌具有一定的抑止作用，可用于高烧不退，热毒湿疹等症，具有良好的清热解毒，杀菌消炎的成http://www.rixia.cc效。
牛卵坨
牛卵坨是木通科的一种藤本野果，学名钝药野木瓜。散布于中国南部、长江流域。由于它的果实形似牛的生殖器，在湖南和江西等地叫做“牛卵坨”，福建地域也叫做“嗱”（音译）。
牛卵坨的俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黄腊瓜、黄狗肾、哪瓜、拿子、短药野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等。
鸡骨草
鸡骨草，中药名。为豆科植物广州相思子的枯燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之成效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏湿润时节用来煲汤作食疗。
野菜：萝卜叶（滋养肌肤）
萝卜叶子是一种营养价值很高的存在，它含有大量的纤维素，能促进人体肠胃运动，能够加快人体内渣滓的排出，经常食用能够起到润肠通便的作用，能有效减少便秘和大便枯燥等不良病症的发作。
萝卜叶子能滋养肌肤，叶子中含有多种维生素和矿物质，对人类的皮肤有很好的滋养作用，特别是它含有的维生素C和维生素B,能加快皮肤细胞代谢和再生，也能减少细菌对皮肤细胞的伤害，因而平常食用萝卜叶子能够让人们的皮肤变得细嫩而爽滑。
车前草
车前草比拟常见，只需你走在乡间的小路上，你就能见到它们，但我们当地却很少有人食用，太可惜了。车前草吃法能够做汤和炒吃，做汤选取叶子，假如也摘取了茎部，烹饪时间要就久一点，由于茎部不容易烧烂，所以车前草一定要挖取嫩的食用，等开花了就老了。
有人认识这是什么草吗，或者野菜，。它不是大青。认识的告诉我一下谢谢。
杜仲游离氨基酸极少，含有的专少量蛋白质，是和绝大属多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。
药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。
现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
有没有人认识这种野菜。谢谢。
谁认识这是什么山野菜？
粗茎鳞毛抄蕨
（学名：Dryopteris crassirhizoma Nakai）是鳞毛蕨袭科、平鳞亚属植株bai高可达du1米。根状茎粗大，叶簇zhi生；叶柄、连dao同根状茎密生鳞片膜质或厚膜质，淡褐色至栗棕色，具光泽，叶片卵状披针形或狭披针形，边缘疏生刺突，叶轴上的鳞片明显扭卷，线形至披针形，红棕色；叶柄深麦秆色，显著短于叶片；二回羽状深裂；羽片无柄，线状披针形，下部羽片明显缩短，中部稍上羽片最大，羽状深裂；裂片密接，长圆形，叶脉羽状，侧脉分叉，叶厚草质至纸质，背面淡绿色，孢子囊群圆形，孢子具周壁。
分布于中国东北、华北。俄罗斯（远东地区）、朝鲜、日本也有分布。生于山地林下。
粗茎鳞毛蕨的根状茎及叶柄残基入药，可清热解毒、活血散瘀。
中文名
粗茎鳞毛蕨
大家谁认识这是什么野菜
这个是 苦艾，不是野菜是草药。
苦艾，中药名。为菊科植物中亚苦蒿Artemisia absinthium L.的叶和花回枝。分布于新答疆；我国南京等地有栽培。具有清热燥湿，驱蛔，健胃之功效。常用于关节肿痛，湿疹瘙痒，疖肿疮毒，蛔虫病，食欲不振。
白蒿（Herba Artimisiae Sieversianae）是菊科植物大籽蒿的全草，二年生32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431346465草本，高50-150cm，主根单一，狭纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。
白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早，生长快，3月中旬至4月开始生长，8月中旬开花，9月初结实，10月初成熟。
大籽蒿：一、二年生草本。主根单一，垂直，狭纺锤形
白蒿（茵陈）(5张)
。茎单生，直立，高50-150厘米，细，有时略粗，稀下部稍木质化，基部直径可达2厘米，纵棱明显，分枝多；茎、枝被灰白色微柔毛。下部与中部叶宽卵形或宽卵圆形，两面被微柔毛，长4-8（-13）厘米，宽3-6（-15）厘米，二至三回羽状全裂，稀为深裂，每侧有裂片2-3枚，裂片常再成不规则的羽状全裂或深裂，基部侧裂片常有第三次分裂，小裂片线形或线状披针形，长2-10毫米，宽1-1.5（-2）毫米，有时小裂片边缘有缺齿，先端钝或渐尖，叶柄长（1-）2-4厘米，基部有小型羽状分裂的假托叶；上部叶及苞片叶羽状全裂或不分裂，而为椭圆状披针形或披针形，无柄。头状花序大，多数，半球形或近球形，直径（3-）4-6毫米，具短梗，稀近无梗，基部常有线形的小苞叶，在分枝上排成总状花序或复总状花序，而在茎上组成开展或略狭窄的圆锥花序；总苞片3-4层，近等长，外层、中层总苞片长卵形或椭圆形，背面被灰白色微柔毛或近无毛，中肋绿色，边缘狭膜质，内层长椭圆形，膜质；花序托凸起，半球形，有白色托毛；雌花2（-3）层，20-30朵，花冠狭圆锥状，檐部具（2-）3-4裂齿，花柱线形，略伸出花冠外，先端2叉，叉端钝尖；两性花多层，80-120朵，花冠管状，花药披针形或线状披针形，上端附属物尖，长三角形，基部有短尖头，花柱与花冠等长，先端叉开，叉端截形，有睫毛。瘦果长圆形。花果期6-10月。
生于海拔500-4200m的路旁、荒地、河滩、草原、干山坡或林缘等地。
根系发达，在草场正常利用的条件下，主根可伸入100厘米的土层中，侧根和不定根多，大量集中在30厘米以内的土层中。根系入土深度超过株高的4～5倍，根幅大于冠幅2～3倍。利用过度，生境干旱程度加剧，植物地下部分则犬于植株高度的10～20倍，主根作用减弱，不定根大量出现，甚至发展到以不定根代替主根的作用。另一特点是，枝条在适宜条件下能长不定根，当枝条长出不定根，植株受践踏后，枝条脱离母株，亦能发育成新个体。在内蒙古高原上，它可向着由风力而形成的薄层沙地延伸。冷蒿属于温带旱生小半灌木。性耐干旱和严寒，适生于≥10℃的积温2000～3000℃、年降水量150～400毫米的气候条件范围内。在高平原、山地、丘陵、沙地或撂荒地的沙质和砾质土壤上，均能繁盛地发育生长，但不能进入低湿的盐渍化生境。
主要产于中国东北、华北、西北、西南及西藏等地。此外山东、江苏等地也有栽培。
药用价值
有清热利湿；凉血止血的功效，久服轻身益气耐老、面白长年。还可治疗风湿寒热邪气，热结黄疸等疾病。治通身发黄、小便不利、降低头热，去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等http://www.rixia.cc。
食用价值
嫩茎叶可供食用。
本植物的绿色部分含一种倍半萜烯类白蒿宁，地上部分又含白蒿素、洋艾内酯和洋艾素。 干植物含生物碱0.12～0.2%、焦性儿茶酚糅质0.499%、黄酮类0.831%、内酯类，及微量的呋喃香豆精，此外，又含芸香甙、异槲皮甙。
地上部分含一第列的倍半萜类衍生物，内有：白蒿素（sieversin），4-羟基-8-乙酰氧基-8-乙酰氧基-1（2），9（10）-愈创木二烯-6，12-内酯[4-hydroxy-8-acetoxyguaia-1(2)，9(10)-dien-6，12-olede]，洋艾内酯（artabsi n），洋艾内酯（artabsin），洋艾素（sbsinthin），白蒿宁（siev-ersinin），11-表洋艾素（11-epiabsinthin），11，10，11-表洋艾素（11，10，11-epiabsinthin），10，11-表洋艾素（10，11-epiab-sinthin），大籽蒿素（artesiversin），11-二氢墨西哥蒿素B（2-hydroxy-8-desoxy-11，13-dihydroxrupicolin B），11，13-二氢汉菲林[11，13-dihydro-4(2)-hanphyllin]，异戊酸，-（8-异戊酰氧基）橙花醇酯（8-isovaleryoxy-nerylisovalerate），2，3-环氧-11，13-二氢去氢木香内酯（2，13-dihydrodeth-drocostrslactone），大牻牛儿烯（dermacetene）D，右旋姜黄烯（cur-cumene），异戊酸橙花醇酯（nerylisovalerate），4-去羟亚菊素（4-de-hydroxyajadin，ludartin），安洋艾素（anabsinthin），球花母菊素（globicin），兰香油薁（chamazulene），兰香油精（chamazuleno-gen），蒿萜内酯（artemolin）等。还含木脂体类分合物：芝麻素（sesamin），e，a-阿斯汉亭（e，a-ashantin），e，e-蒿脂麻木质体（e，e-sesartemin）www.rixia.cc，鹅掌楸树脂醇B二甲醚（yangambin，O，O-dimethylli日夏养花网rioresinol B），鹅掌楸树脂醇A二甲醚（epiyangambin，O，O-dimethyllirioresinol A）。又含黄酮类化合物：艾黄素（artemisetin），猎眼草黄素（chrysosplenetin），芸香甙（rutin），异槲皮甙（isoquercetrin）以及马栗树皮素（esculetin），咖啡酸（caf-feic acid）和具有抗炎作用的精油（essential oil）等。
以下植物的异名为白蒿www.rixia.cc：
大籽蒿、戟叶火绒草、白叶蒿、猪毛蒿、南艾蒿、狭裂白蒿、暗绿蒿、毛莲蒿
茵陈蒿的俗名亦为白蒿
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