你说的这个情况，
贵州山区石头缝里根部有点像人参 ，
可以生吃 ，
杆上扳断有白浆 ，
是什么植物?
应该是没有办法帮你判断的，
因为好像有好多这种情况，
要么补发照片上来看看。

你这样给别人鉴定有点难度，最好是要有全株带花的植物才好鉴定。你这只能猜测一版下是不是现在种植的权植物箭叶秋葵？或者是桔梗科的“土党参”？
箭叶秋葵
Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.
锦葵科 M日夏养花网alvaceae 秋葵属
别名：箭叶秋葵 红花参 红花马宁 箭叶黄葵 铜皮 五指山参 小红芙蓉
金钱豹（土党参）
Campanumoea javanica Bl.
桔梗科 Campanulaceae 金钱豹属
别名：大花金钱豹 柴党参 党参 风铃藤 桂党参 假人参 金钱豹 惊风圆藤 潞党 蔓桔梗 蔓人参 奶浆根山消 奶奶菜 牛尾参 四棱子参 算盘果 土党参 土人参 土洋参 香浮参 小人参 野党参 野党参果 白党参 白沙参 长叶土党参

人参大戟 Monadenium montanum var．bairubellumdu为大戟科、翡翠zhi塔属多肉植物，植株dao具甘薯状浅回灰色根茎，形似人参答，其顶端长有圆形肉质细茎，上有纵棱，叶质厚，近似菱形，正面灰绿色，背面紫红色，小花深粉红色。原产非洲，温暖季节生长，扦插繁殖。http://baike.baidu.com/view/1828735.htm

简介
人参榕，由细叶榕（F icusmicrocarpa）的实生苗培育而成。它基部膨大的块根，实际e68a843231313335323631343130323136353331333332613739上是其种子发芽时的胚根和下胚轴发生变异突变而形成的。有的植株还在其干基部嫁接了金钱榕（F.deltoidea）或卵叶榕（细叶榕的一个变种），显得更为高雅。人参榕属桑科灌木或小乔木．其根如人参，小榕树类。树干的形状酷似一个正在守日夏养花网望的人形，因此得名叫"人参榕”。也称作榕树瓜，地瓜榕。人参榕根部形似人参，形态自然、根盘显露、树冠秀茂、风韵独特，观姿赏形，令人妙趣横生，心情愉悦，深受世界各地消费者的喜欢。在荷兰已把其命名为“China roots”（中国根），是一个走向世界、具有中国品牌的花卉品种.是居室内外摆设装饰的一道亮丽风景！
特点
贱生、易长、浓绿、常青，气根美、根蔓美、块根美，形态美、根盘美、枝条美、肤色美、叶片美、须根美，根系旺、枝叶繁、易生长、耐修剪、寿命长。人参榕养护方法
人参榕浇水要见干见湿，盆土宜经常保持湿润，夏季要置于荫凉处，施肥依长势而定，一般生长旺季可每年隔1个月左右施一次充分腐熟的稀薄豆饼水、菜饼水、米糖水等。冬季要防止受冻，夏季要防止阳光暴晒，一年四季都要注意除虫灭病。 人参榕---它的根部就象人参一样, 种植时把它的根部露出泥面非常好看, 还可以用来嫁接不同品种的榕树.它是祝寿的最佳礼品。 土壤方面，以河砂或砂土栽培最佳。为了让人参榕的根部又大又肥，应加一点肥料，可放入磷、钾肥比例较高的肥料。培植人参榕时，务必使用种FtYXCRny子播种，方能养出肥胖的根部。 栽培人参榕时，如果能选用一个古趣横生的盆钵，一定更添人参榕的幽雅韵味 。
温度：生长温度18-33度,冬季不能低于10度,低于6度极易受到冻害
光照：性喜温暖湿润的环境,春秋季节可以放置与有适当光照的地方,夏季放于无阳光直射的地方
浇水：人参榕浇水要见干见湿，盆土宜经常保持湿润
施肥：生长季节,正常每个月可以施肥一次,以磷,钾肥料为主,浅埋与植物的根部附近
换盆：可于每年春日夏养花网季进行一次换盆换土,适当的加以基肥,有利来年生长
修剪：每年春秋季节可对植株细弱,病枝进行修剪,增加分支生长用途
人参榕块根小盆，高20cm-30cm，宽15cm-20cm，适合于窗台、案几摆设。
中盆，高30cm-50www.rixia.cccm，宽20cm-40cm，适合于阳台、庭院、厅堂、楼台、廊道摆设。
大盆，高50cm以上，宽40cm以上，适合于阳台、庭院、厅堂、楼台、廊道摆设。(以根块重量计，最大可达几十公斤。）

人参大戟 Monadenium montanum
大戟科的块根植物
不能吃啊 有毒的