竹节蓼绿色的茎扁平如带，节上偶尔出现几片叶子。假叶树就更妙，它那绿色的小枝条变32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431363533成扁卵形，完全就像一张叶片。而天门冬、文竹一类的植物，植物体上有许多绿色刚毛状的东西，人们常误以为是叶，其实，这也是茎的变态。它真正的叶则变成小鳞片状，白色而不明显。这类植物多半长在干旱的地区，叶子退化，茎成扁平状，代替叶进行光合作用。

仙人掌类的植物，它们的叶退化成针状，肥厚的茎富含水分，这也是对干旱气候的适应。仙人掌的老家在雨量很少的地区，一旦下雨，它就大量吸水，贮藏在茎中，供干旱时享用。贮水最多的要算是南美洲的巨型仙人掌。圆柱形的茎高达数米，砍断枝条，可用手捧里面的水喝，是旅行者理想的茶水站。

前面说到常春藤的根会粘着物体，使茎可以爬墙攀树。爬山虎则是借助茎的特殊构造来完成登高的。爬山虎节上的小枝条，长有许多分枝，分枝顶端有个吸盘，它可以牢牢地吸住物体，达到固定植株的目的。

还有些茎长在地下，像芦苇、竹子，人们常把它们和根混淆，称之为芦根、竹根。但它们有明显的节和节间，节上有退化的叶，还可长出地上枝来，所以它们是茎，叫“根状茎”。与之相似的还有很多，如茅草、狗牙根、藕等。这些地下茎喜欢横走四方，所以常常成片生长。

有一类长在地下的茎是球形的，称为“球茎”，如荸荠、慈姑、芋头等。拿它们和一般的茎相比，除了长成球形外，其他都一样，有明显的节和节间，节上有退化的叶，里面有芽，顶上还有顶芽。

百合的地下部分有个雪白的如同莲花般的东西，这是变态的叶。如果我们把叶片去掉，里面可看见一个圆盘状的东西，这是一个缩短的茎，叫做鳞茎。洋葱、葱、蒜、水仙、百枝莲等也有鳞茎。

土豆，你一定不陌生，它到底是根还是茎呢？如果你仔细观察，就会发现它的表面有许多梭子形的小凹窝，里面有芽，还有像膜一样的退化叶，所以它也是茎，称为“块茎”。天麻、菊芋（洋姜）也是块茎。

根和茎的形态都千变万化，有的根长到地面上，有的茎却长到地面下，但不管怎么变，在茎上总可以找到节和节间、芽，有时还有叶或叶痕。这是区别茎和根的主要依据。

茎多为圆柱形，这与它的生理功能及所处环境有关。因为在同体积下，圆柱形的表面积最回小，而答表面积越小，蒸腾量越小。所以，茎的这种形态是它生长在空气中长期适应的结果。

茎的内部结构大致相同。从锯木的断面可以清楚地看到：有些部分质地疏松，颜色较淡，这是春天形成的春材(早材)；有些部分质地坚密，颜色较深，是夏末秋初时长成的夏材(晚材)。每年生长的春材和夏www.rixia.cc材合起来就构成一个圆环，这就是记录树木年龄的“年轮”。

茎是联系根、叶，输送水、无机盐和有机养料的轴状结构，和茎上着生的枝叶一起形e68a843231313335323631343130323136353331333433653364成植物体地上部分庞大的枝系。 

茎的形态特征

一、节和节间

节：茎上着生叶的部位称为节     节间：节与节之间的部位称为节间

茎是主茎和以其为主轴的分枝的总称，是植物体地上部分的骨干。茎上着生叶、花和果实。高等植物的茎多呈圆柱形，但也有方柱形（如薄荷、蚕豆）、三角柱形（如莎草）和扁柱形（如昙花、仙人掌）。

一般植物的节不明显，只是在叶的着生处略有突起；另一些植物的节非常显著，如玉米、竹和甘蔗的节膨大形成环状结构；少数植物如藕的根状茎的节反而缩小。茎与根的形态显著不同的是茎具有明显的节与节间的区分，节上着生叶，顶端及叶腋具有芽。着生叶和芽的茎,称为枝条，因此茎就是枝条上除去叶和芽所留下的轴状部分。

二、长枝和短枝

植株在生长过程中，枝条延伸生长的强弱影响到节间的长短。节间显著伸长的枝条，称为长枝。节间短缩，各个节紧密似接的枝条，称为短枝。苹果、梨等的植株上有长枝和短枝之分，短枝上能开放花朵，CMGszpflOj形成果实，所以又称为花枝或果枝。

茎的分枝

茎顶端的枝芽开放后，生长形成枝条，这一过程称为分枝。种子植物常见的分枝方式:单轴分枝、合轴分枝、假二叉分枝、分蘖单轴分枝：又称总状分枝，主茎的顶芽生长始终占优势，形成一个直立而明显的主干，主茎的腋芽形成侧枝，侧枝又以同样方式形成次级侧枝，各级分枝生长一直处于劣势，结果使植物形态呈现锥体型，多见于裸子植物，如松杉类的柏、杉、水杉、银杉以及部分被子植物，如杨山毛榉等。

芽的类型

芽是植物茎上处于休眠状态的枝条，当环境适宜时便会生长。植物体上所有枝条和花都是由芽发育而来的，所以芽就是处于幼态而未生长的枝、花或花序，即枝、花或花序尚未发育前的雏体就是芽。芽通常产生于叶腋或茎尖处,在其他部分并不常见。