买回来以后先来放在清水里浸自泡个一两个小时，bai表面洗干净了du以后，1、从背面握住龙虾。 2、把zhi龙虾腹部朝外，用一dao根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。 3、取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。 4、你可以非常轻易地先卸下大螯。 5、翻开头部的盖子。 6、清理取出腮。 7、把长在头部的胃囊清除。 8、取出脑髓（可做龙虾脑鸡蛋羹） 9、这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了 龙虾是生活在很脏的地方的东东，一定要好好洗干净了哦！

清理干净的龙虾2斤沥干，把虾头部位的壳扒去，用筷子把虾黄挑出放回虾头处（虾黄切内记不要浪费了，美味就靠它了容），虾尾部分的壳从尾部开始剪开，剪开后往两边扒开。下面我们要进入最关键步骤-----调料。蒜泥
色拉油如果喜好芥末的可以备用芥末酱。蒜泥推荐大家去超市买瓶装的应该在大润发有买。万事具备----蒜泥两大勺（最好多多）色拉油末过蒜泥即可，加入盐（试咸淡时应略咸因为在蒸时会有水分进入），用筷子把蒜泥和盐（芥末酱）调开，用小勺把蒜泥和油放入龙虾的剪开处，装盘入锅，大火水开后在蒸5-7分钟即可

步骤bai/方法
洗干净是保证食用后身du体健康的最zhi重要的步骤之一。dao
其次是版清洗：龙虾的表面洗权干净了还是远远不够的，由于龙虾生长的环境和所吃的食物（污泥和小水藻等），在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净。
直接剪掉小龙虾的虾腮，剥去小龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊。
小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东东，其功能类似于肠子，也一定要去掉！只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。
但是小龙虾的脑壳里有味道鲜美的‘黄’，所以在清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留‘黄’的情况下将胃囊取出
END
注意事项
最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。

买回来来以后先放在清水源里浸泡个一两个小时bai，表面洗干净了以du后，1、从背面握zhi住龙虾。 2、把龙dao虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。 3、取出筷子，排水。这时龙http://www.rixia.cc虾就不动了。 4、你可以非常轻易地先卸下大螯。 5、翻开头部的盖子。 6、清理取出腮。 7、把长在头部的胃囊清除。 8、取出脑髓（可做龙虾脑鸡蛋羹） 9、这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了 龙虾是生活在很脏的地方的东东，日夏养花网一定要好好洗干净了哦！

【原材料准备bai】：龙du虾500克、白醋30ml、清水适量。zhi

【清洗龙虾的dao做法】：

第一步版：首先用权流水将龙虾冲洗1遍，然后将龙虾、白醋全部放入到盆中，接着再放适量的水，将龙虾淹住即可。

第二步：将虾浸泡5分钟后，龙虾壳上的脏东西就会自动的脱落，接着再用流水将龙虾清洗干净即可。

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第三步：将龙虾的头部剪开一个口，然后将虾脑袋里面黑色的物质完全去除，接着将虾线抽出，最后用清水将洗龙虾冲洗干净即可备用。

【白醋水洗龙虾的原理】：因为白醋中含有大量的醋酸，而虾肚皮上的脏东西绝大部分都是碱性物质，而虾肚皮上的脏东西遇到了碱性物质，自然会发生中和反应，此时只需要我们将浸泡好的虾轻轻搅一下，虾肚皮上的脏东西就会完全的自动脱落。

大家以后清洗虾时，只要将虾放入到白醋水中浸泡一会儿，5分钟就能使虾肚皮上的脏东西自动脱落。今天小编分享给大家清洗龙虾的方法就到这里了。

大龙虾是一种高级的食材，其e68a8462616964757a686964616f31333433653866内含有对人体十分有益的矿物质，并且龙虾肉中所含胆固醇非常的少，是名副其实的低胆固醇的营养食物，大龙虾的出肉率能够达到60%-70%，每100克的龙虾肉中的蛋白质含有人体所必须的氨基酸31.6毫克，龙虾的肉质比海水虾优质许多，大龙虾的肉质这样鲜美，可是自己清洗却是一个大麻烦，那么自己买来的大龙虾要怎样清理呢？小编就来教你如何将大龙虾清洗干净。
大龙虾怎么洗-清洗龙虾有技巧，跟我学龙虾洗的干干净净
大龙虾怎么洗
清洗方法
1.大龙虾的主要食物是污泥和海藻，因此龙虾的外壳上附着着很多的细菌脏东西，龙虾的表皮清洗其实是很简单的，选择一个毛质柔软的牙刷，用牙刷轻轻刷洗大龙虾的表面，在一个容器中放入两勺食用盐，半碗食用醋，加入适量清水，搅拌均匀，将大龙虾放入其中，浸泡一到两个小时以后，取出后用清水反复冲洗几次，就可以清洗干净了。
2.大龙虾的脚众多，但是清洗的时候，这些脚是个大麻烦，为了方便清洗，只需要保留虾头前面的两只螯钳，其他的脚剪掉就好。
3.龙虾的头中含有没有被消化的物质，这些物质对人体有害，必须清理干净，需要将头部前面三分之一的地方用剪刀剪掉，用清水冲洗干净。
大龙虾怎么洗
4.像鱼一样aKKkDZCA，龙虾也是用鳃呼吸，因此，龙虾的鳃也要清理干净，它在龙虾的头部两侧的壳里，清洗时，只需要将壳微微翻起，眼睛看到的物质就是它的鳃，如果害怕其中的物质伤害到手指，可以带一次性手套将它摘除，用清水清洗干净。
5.如果想要将大龙虾完全清洗干净，只做这些工作是不够的，龙虾的尾部和虾线也是需要清理的。虾线就是在龙虾的腹部中一根颜色很深的经线，是类似于肠子的物质，是不能食用的，大家可以用手捏住龙虾的尾部的翅膀，轻轻的抽出就可以了。
6.龙虾有腥味，如果想要冲淡或者祛除腥味，在清水中放入适量的食醋，反复冲洗，能够冲淡 腥味，还能让龙虾的肉质更加鲜嫩。
大龙虾怎么洗
大龙虾的肉质非常的鲜嫩，而且胆固醇含量少，热量也很低，适合想要减肥的美眉们食用，龙虾的制作方法也很简单，清蒸就非常好吃，而且能最大程度的保持其鲜香爽口的感觉，饭店里一只大龙虾的价格很昂贵，如果想要隔三岔五的吃一次，去饭店里是非常不划算的，如果能自己处理的话，海鲜市场的龙虾价格还是很美丽的，大龙虾怎么洗是一个难题，用了小编交给你的办法，一定能将它洗的干干净净。

大龙虾怎么洗

1、把水池里接满水。e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333433653866把买来的龙虾放进去。泡10分钟左右。

2、用准备好的木棒把泡的大龙虾搅拌几下，这样藏在龙虾身子里的泥沙会更容易冲干净。

3、用剪刀把大龙虾的头，脚，胡须，尾部剪掉，然后放进一个篮子里。

4、用准备好的牙刷，把每只处理好的龙虾刷洗干净。

5、刷洗好每个龙虾后，再用清水冲洗一边，这时大龙虾就洗的很干净了，可以放心的烹饪了。

清洗大龙虾www.rixia.cc的注意事项

抓住大龙虾的背部不要被夹到手，用刷子刷头及全身。腹部最脏，要多刷。还有把龙虾的尾巴中间一部分尾巴拔掉因为连着肠子及排泄物很脏。连肠子一起拔出才干净。爪子也要刷。

怎么杀大龙虾

1、先用毛巾按住虾头，然后再用筷子捅尾巴前的尿道放尿，如果不活着放尿，会有点骚味。

2、用刀柄将龙虾头拍昏。

3、取来手套或者两www.rixia.cc条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。（切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行）

4、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线。取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（压直的这个步骤一定要借助手套或毛巾，一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将刀向里斜向插入，如果有厨房用剪刀替代刀的化更好。

5、在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。取下完整的虾肉，清除一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉呈现在你眼前了。