鱼洗净来后抹上盐和料酒自腌制10分钟，倒上蒸鱼www.rixia.cc豉油蒸10分钟，然后另起锅热油，放葱白爆香，最后把爆好的葱油浇在蒸好的鱼上。具体做法如下：

准备材料：鱼1条，蒸鱼豉油，料酒，盐，葱1根，姜3片，食用油。

1、把鱼洗净，两面切几刀，容易入味。

2、两面抹上盐和料酒腌制10分钟。

3、鱼放盘里，放上葱丝和姜丝。

4、倒上蒸鱼豉油，放锅里蒸10分钟。

5、热油，放葱白，稍微爆香一会。

6、趁热把油淋在蒸好的鱼身上。

7、好了。

注意事NiHMQEkv项

蒸鱼的时候需要水烧开后才能蒸。

蒸30分钟bai最好吃，先用油煎一下du再蒸比较好吃，zhi具体做法dao如下：

用料

主料回：鲫鱼1条

辅料：葱两答棵、大蒜适量、生姜适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油半汤匙、油适量、盐适量

1、准备好食材，鲫鱼处理干净，背上划几刀。

2、姜葱切丝NiHMQEkv，姜切片，鱼两面均匀抹上盐，腌十分钟入味。

3、热锅用姜擦一下，倒入凉油，爆香蒜片。

4、将鲫鱼放入锅中，一面煎定型，翻面煎另外一面。

5、两面煎金黄后，倒入适量的料酒和酱油。

6、将鱼摆在碟内，撒上姜葱丝，上锅蒸10-15分钟即可。

7、成品。

注意：

腌制鱼的时候一定要多划几刀更入味，煎鱼的时候一定要用小火，预防粘锅。

蒸鱼大概需要蒸多久才熟？

放入蒸锅中上锅蒸10分钟即熟。具体步骤：

主料：鲈鱼400g

辅料：蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒内适量、葱姜容适量、辣椒适量、植物油适量

1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。

2、淋入料酒，身上抹上盐。

3、盘底放入葱姜和红椒，再http://www.rixia.cc放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜，鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

6、均匀地淋上蒸鱼豉油，淋上烧好的热油即可。

蒸鱼一般蒸多久，这个时间才最好，你学会了吗