原料：鸡大腿2个，板栗适量
做法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，关火。盖锅盖。5分钟后，，取出板栗，www.rixia.cc用剪刀剪开一个口。栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时日夏养花网、省力。
2、板栗大概煮个5，6分钟，就比较好去内皮了。
3、倒点油，烧热八成热，下bfJqOd葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒，酱油，炒至水分渐干溢出香味。
4、加入适量水没过鸡块，加少量盐、白糖、和八角，再加入板栗大火烧开，然后小火烧个20到25分钟左右即可。
5、起锅时加点鸡精，有少量汤汁为宜。
板栗烧鸡腿
原料：鸡腿、板栗、葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖适量
做法：
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2、 锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4、 鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6、 再大火收干水份，撒入葱段即可。
板栗烧鸡翅
食材明细
鸡翅八个，板栗十六个，花椒，适量 ，八角，适量，姜，适量，蒜，适量，盐，适量，老抽，适量，生抽，适量，番茄酱，适量，冰糖，适量，鸡精，适量
1.鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片，蒜一切为二。
2. 板栗剥皮，用手掰两半。不能切，切了容易碎。
3. 鸡翅放锅里煎两面微黄。
4. 油全部倒掉。放入花椒和八角炒香。
5. 放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，搅拌均匀。
6. 放入板栗和水，姜片，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。
7. 大火收汁。
8. 放入蒜bfJqOd炒熟，最后放点鸡精即可。

在文水这样的小县城里，这样的一家熟食店还是很赚人气的。毕竟除了一些超市卖熟食外，好像也就只有这家店卖肉类熟食了。刚开始这里只卖坛子鸡，现在主打坛子鸡，还卖一些熟肉，凉菜之类的，光顾的人超级多，即使是平时的日子里也是人流攒动，逢年过节更是门庭若市。可惜还没尝过这里的坛子鸡，只吃过一些熟肉，口味还可以，至少比较新鲜，上次买的猪肝，拿回去还热着呢，好像是刚煮出来吧。下次有机会去文水一定要尝尝坛子鸡，呵呵~~~

主料鸡1/2只红葱头10粒辅料盐适量沙姜粉适量生抽适量糖桂花适量
步骤
桂花烤鸡的做法步骤11.用调味料帮鸡按摩身体；
桂花烤鸡的做法步骤22.用袋子把鸡和调味料一起装着，腌制2个小时以上，我是提前一天腌制的。
桂花烤鸡的做法步骤33.把腌制的红葱头放在鸡的下面。
桂花烤鸡的做法步骤44.鸡趴着红葱头睡着。
桂花烤鸡的做法步骤55.放进预热的烤箱，200度烤10分钟左右，取出，在鸡块的表面扫糖桂花和番茄酱；
桂花烤鸡的做法步骤66.烤的时间大约35分钟bfJqOd，期间取出在鸡块的表面扫三次糖桂花和番茄酱；
桂花烤鸡的做法步骤77.把烤好的鸡斩件食用

没听说过

可以

Yes