短枝型苹果，宜采用小冠疏层形。这种树形的特点是：干高30～40厘米，树高2.5米，冠高2.0米，冠径2.5米，树冠扁圆形，冠形指数0.8左右。全树5～6个主枝，第1层3个，第2层1～2个，第3层1个。1、2层的层间距离70厘米左右；2、3层的层间距离50～60厘米；层内距10～20厘米；第1层主枝上各有2个侧枝，第1侧枝距主干20厘米左右，第2侧枝在其相反方向；1～2侧枝间隔15～20厘米；2层以上的主枝，直接着生结果枝组，不配置侧枝。这种树形，主干低，树冠矮，骨干枝级次少，主枝角度开张，通风透光良好，树冠圆满紧凑，内膛不空，结果面积较大，可充分利用空间，宜于密植、高产。

这种树形的整形修剪特点是：前3年重剪，促发长枝；骨干延长枝一年短截2次，加速扩大树冠；第4年覆盖率达55%以上时，轻剪缓放，促生短枝，促进成花；幼树1枝不疏；结果后逐步处理临时性枝，注意通风透光，培养结果枝组，把结果部位逐渐由临时性枝过渡到永久性枝上。

短枝形苹果树的年龄时期不同，修剪的方法也有区别。

（1）扩冠期 是定植后1～3年，以长树为主的时期。这一时期的修剪，主要是扩大树冠，增加枝量，开张角度，为早期丰产打好基础。

定植当年，留50厘米定干。发芽后，每株抽生5～6个长枝，不抹芽；7～8月间，选3个方位、角度适宜的枝条，作为第1层主枝，选最上1个枝，作为中央领导枝，不行修剪；其余枝条则全部捋成水平或略微下垂，以减缓长势。冬季重剪，促生分枝。中干留30厘米，主枝留25厘米短截。由于短枝型苹果树的成枝力低，所以，短截主枝延长枝时，不宜采用“里芽外蹬”的剪法，应把第2个芽选在需要培养侧枝的方向，如第2芽的方位不合适，可用剪刀抠去，留第3芽培养第1侧枝，其余枝条甩放不剪。

定植后第2年，树体长势转旺，新梢年生长量一般在70厘米以上，为加速扩冠，可在6月中旬，新梢长达30厘米以上时，留25～28厘米短截，并把第2、3芽，留在需要培养2层主枝的方向。1层主枝的延长梢，留25厘米左右短截，把第2芽留在需要培养第2侧枝的方向。上一年捋平和冬季甩放的枝条，此时着生一些叶丛枝，间或有少数中、短枝，可以不剪；中干和主枝上抽生的其他长枝，可于8月下旬，将其捋、别或倒挂，以削弱长势，促生短枝，成花结果，同时还应注意撑、拉主枝，开张其角度。冬季修剪时，注意选留2层主枝。2层主枝的延伸方向，要与1层主枝错开，不能重叠。剪留长度一般为25厘米左右；中干的剪留长度，可根据2层枝的选留数量确定。如能同时选出2层的2个主枝，可在第5主枝以上40厘米左右处短截，把剪口下的第2芽，留在需要培养第6主枝的方向；如果只能选出2层的1个主枝，应在这个主枝以上25～30厘米处短截，把剪口下的第2芽，留在需要培养第5主枝的方向。此时，第1年夏季捋平的枝条，多数已形成花芽。长势较弱的，可适当回缩；长势较旺的，可疏去其上的直立枝，结果后再回缩。当年的捋枝、别枝或挂枝，可甩放不剪，使其成花。

定植后第3年，为继续扩大树冠和增加枝量，对骨干延长枝，夏季仍要短截。时间和方法与第2年相同。8月，用撑、拉等办法，开张主枝角度，特别是腰角，使其达60～70度，梢角50度左右。同时，继续采用捋枝、别枝等方法，处理好辅养枝和其他临时性枝条，以缓和树体长势。冬季修剪时，选好最上的1个主枝。如果前1年已选出2层的2个主枝，就应在第5主枝以上35～40厘米处，选留第6主枝；如果上年只选出1个2层主枝，就应在第4主枝以上25～30厘米处，选留第5主枝，最上面1个主枝的角度，可小一些，30～40度即可，剪留长度25厘米左右；中干的剪留长度，以30厘米左右为宜。前两年选留的主、侧枝，要继续培养，剪留长度25～30厘米；辅养枝及其他枝条的剪留方法，和第2年相同。生产实践证明，在定植后的前3年，1年中对骨干延长枝，于冬、夏短截两次，能迅速扩大树冠，增加枝叶量，是早果丰产的重要措施。

夏季短截，可加速扩大树冠，建造牢固的树体骨架，增加枝量，促进成花。据调查，3年烟青苹果树，夏剪后，一般可抽生1个长枝、1个中枝和1～2个短枝或叶丛枝，平均发枝3.2个，成花0.69个；而管理条件较好，树势健壮，新梢年生长量在70厘米以上，但只在冬季短截1次骨干延长枝时，不但树冠扩展慢，而且越剪越旺，延迟结果；如果单纯为了早结果，剪留过长，则成枝量减少，骨干枝细弱，骨架不牢，负载量小，结果枝组稀疏，盛果期不能高产，后部还易光秃。实践证明，前3年重剪，促发长枝，4年生以前的树，长枝多，总枝量少，看起来不利于早期丰产，但实际上，由于长枝多，萌芽率高，当年萌发的叶丛枝，又多能形成花芽，所以，采用这种剪法的树，一旦轻剪缓放，枝量和花芽会成倍增长，产量上升很快。

（2）控制期 当树体长到一定大小，覆盖率达50%以上，并且已经有了相当产量时，就不能再继续扩大树冠了，而应该通过轻剪缓放，促生短枝，成花结果，以增加产量的办法，控制树冠的迅速http://www.rixia.cc扩大，防止树冠过早地交接郁闭。

什么时间缓放，什么时间大量结果？必须抓准时机。缓放过早，树不满园，枝不满冠，土地和光热资源利用率低，结果后产量也不会很高，而且大量结果后，树势很易变弱，再扩大树冠就难了，即是到了盛果期，产量也很难提高；但如缓放过晚，树冠出现交接时，往往因光照不良而未老先衰，还没有进入盛果期，就出现大小年结果现象。实践证明，树龄4年生、覆盖率达55%时，轻剪缓放的效果最好。夏季，不再短截骨干延长枝，用撑、拉等办法，开张骨干枝角度，使主枝的基角和腰角，保持60～70度，梢角50度左右；同时采用增加辅养枝的办法，增加全树枝量，这是增加早期产量的主要措施。据调查，在4年生烟青幼树上，辅养枝的结果量，占全树总产量的51.4%；5年生占45%；6年生占40.6%。随着树龄的增长，结果部位逐步转移到骨干枝和其他长期性枝条上以后，日夏养花网辅养枝和临时性枝上的结果量，便逐年减少。增加辅养枝的办法，是定植后4年内，在区别骨干枝和辅养枝、永久枝和临时枝的前提下，有枝就留，一枝不疏。冬季修剪时，除对骨干延长枝进行短截外，其余枝条不疏不截，一律缓放。延长枝的剪留长度，也要长于往年，一般以40厘米左右为宜。多留辅养枝，必须让它们有足够的生长空间，如在树冠中出现枝条的稀、密分布不匀时，修剪时可将过密部位的枝条，引缚到枝条稀疏的部位，使均匀分布，同时，对多留的辅养枝，进行缓势修剪，如扭枝、捋枝等，促其早结果。

定植后第5年，枝量显著增加，开始大量结果，夏季，除疏除徒长枝外，不再进行其他修剪；冬季修剪时，根据树势强弱、冠径大小，确定骨干延长枝的剪留长度。树势弱、冠径小的树，延长枝可留30～40厘米，在饱满芽处短截，继续扩大树冠；树势强、冠径大，树冠将要交接的树，原延长枝头可甩放不剪，将第2枝留30厘米左右短截，待原延长枝结果后，回缩到第2枝上；二层主枝的角度，可适当小些，一般为40～50度；二层主枝上的枝量，也不要太多、太大，如着生有强旺的枝条，要及时疏去，以防上强；中干可根据情况，甩放不剪，或拉平成70～80度的开张角度，结果后，再落头开心。

（3）过渡期 短枝型苹果树，从以营养生长为主的初果期，到以生殖生长为主的盛果期，中间有一个过渡期，也称盛果前期，6～8年生的短枝型苹果，就处在这样一个时期。这个时期的修剪，主要是保持良好的通风透光条件，培养结果枝组，掌握好结果部位的过渡和转移。但因此时树势刚刚稳定，产量开始大幅度上升，如修剪过重，就会导致树势返旺，造成减产，但也不能错过处理辅养枝和培养结果枝组的机会，而造成树形紊乱，结果部位外移，致使产量低而不稳。处理辅养枝的数量，一般第1年处理总枝量的10%～15%，2～3年各处理30%左右，用4～5年的时间，调节好光照，培养好枝组，完成结果部位的过渡和转移。

改善光照条件的办法，一是减少外围发育枝的数量，处理层间辅养枝；对树冠外围和二层以上的枝条，除主枝延长枝留30厘米左右短截外，余者概不短截，有空间甩放，密挤者疏除；对不影响光照、不扰乱树形的辅养枝，仍应尽量保留，个别密挤并影响骨干枝生长，或妨碍培养结果枝组的，可疏去其上的强旺枝，使其单轴延伸，或轻度回缩，控制长势，如疏枝和回缩仍影响主枝生长时，再从基部疏除。一次疏除的辅养枝不宜过多，一般以1～2个为宜；二是落头开心。对中干延长枝，可先甩放不剪，或者将其拉平，待结果后，落头开心；三是处理好下部裙枝。裙枝也是辅养枝，是幼树上结果最早的枝条。对裙枝的剪法，在结果以前，去上枝上芽，留下枝下芽，开张角度，减缓长势，及早结果；结果以后下垂过重时，及时回缩抬高，延长结果年限；已经失去结果能力的裙枝，从基部疏除。

培养结果枝组的办法，一是由辅养枝经去强留弱、去直留斜、逐年回缩改造而成；二是由中庸的营养枝，留3～4芽短截，剪口下第1芽萌生中梢，第2芽萌生短梢或叶丛枝，第3～4芽萌生叶丛枝。第2、3芽萌生的短枝和叶丛枝，当年多能成花，第2年修剪时，把第1年抽生的中梢，留3～4芽短截，培养为结果枝组；三是利用果台副梢培养结果枝组。短枝型苹果幼树，以短果枝结果为主，在结果的同时，一般还可抽生一长一短2个副梢，这些副梢80%以上当年不能成花，需第2年成花，第3年结果。冬季修剪时，长梢留3～4芽短截，短梢当年可能成花。结果枝组，有大、中、小型之分。大型枝组多分布在一层主枝的背后以及中、下部两侧，二层主枝下部的两侧，也可适当配置几个大型枝组，以填补侧枝空间。这样，经过7～8年的培养，便可形成树体下大上小、枝条外稀内密，枝枝见光，立体结果，没有内膛光秃带的树形。试验结果表明，在当前的生产条件下，每公顷产量75000千克左右适宜的丰产参数是：每公顷栽825～1335株；总干周45000～52500厘米；覆盖率70%～80%；叶面积系数3.5～4.0；每公顷总枝量195万条左右，其中短枝约占90%；新梢年生长量40～45厘米；枝粗0.80～0.82厘米；花芽留量270000～300000个；留果450000个，单果重180～200克。

附：苹果短枝型整形修剪标准

（一）小冠疏层形

1.树体结构 干高50厘米，冠径3～4米，树高小于冠径。全树主枝5～7个，分作3层。第1层主枝3个，无侧或各有1个侧枝；第2层主枝1～2个；第3层主枝1～2个；2～3层不培养侧枝。留足3层后，树冠顶部开心。

定干 2年生成品苗，在茎干离地面60厘米高处，选择在饱满芽上为促使多发枝，早结果，加快成形，也可在茎干离地面60厘米左右头”，结合刻芽，用以代替定干。

接芽苗定干 在土肥水条件较好的地方，以接芽苗（半成品苗）定的，可在新梢长至70厘米时，剪留60厘米截梢定干。

幼龄期修剪 1～3年生幼树，以扩大树冠、增加枝量为主。要短截，缓放临时枝。早春和6月份，拉枝开张角度。注意控制上强，保生长。维持领导枝的生长优势，临时枝缓势、促萌，增加短枝量。

初果期修剪 4～10年生初结果树，要继续扩大树冠，完成整形任树主枝数逐步固定到5～7个，树高达2.5～3.0米时，“落头”开使短枝成花，完成结果部位由临时枝向结果枝组的过渡。

盛果期修剪 10年生以上的盛果期树，要控制树冠外围旺长，更新果枝组。稳定全树总枝量，控制花果留量，维持树势中庸生长，改光照条件。

（二）细长纺锤形

树体结构 干高60～70厘米，树高2.5～3米，冠径1.5米左右。均匀分布着15～20个生长势力相近，小而水平的主枝，其上无侧枝组。下部主枝长，上部主枝短，全树瘦长，树冠呈细长纺锤形。

定干 在茎干离地面70～80厘米高的饱满芽处定干。

幼龄期修剪 1～3年生幼树，中央领导枝和主枝均不行短截，缓和促花结果。中央领导枝生长过旺的，可用其下的第二个长势较弱的头，使中央领导枝弯曲上升，以控制上强。其余主枝均行拉平，基或生长过旺的主枝，可从基部疏除。

初果期修剪 4～5年生结果树，中央领导枝仍不行短截，适当疏除部生长过旺的主枝，控制上强。注意维持树冠中下部主枝的开张角用结果枝组的带头枝向外延伸。

盛果期修剪 6～7年生及其以后的盛果期树，以稳定结果为主。对度超过3厘米的结果枝组，过密的，从基部疏除；有空间的，行重以大换小，以强换弱，控制树冠体积。

（三）自由纺锤形

树体结构 干高40～50厘米，冠高2～3米。中干直立生长，其上分布着10～12个向四周伸展的小主枝。下层主枝长1～2米，开张角度70～90。主枝上配备中、小型结果枝组。全树紧凑、丰满，通风透光好。

2.整形过程 定干高度60厘米左右。第一年，选择2～3个长势强、角度适宜的枝条，作为主枝。其余分枝，以开张角度70～80均匀拉向四方。冬剪时，中央领导枝留50厘米短截，主枝延长枝缓放不截。第2至5年中，中央领导枝每年留50厘米短截，逐年选留2个主枝。相邻主枝层间，保持40～50厘米距离。其余枝条从基部疏除。要特别注意及时疏除竞争枝、内向枝、密生枝和强旺直立枝。5年生可完成整形，达到适宜树高时，“落头”开心。

盛果期结果树，要及时缩剪延伸过长、过大的主枝，特别要短留树冠上部的分枝，及时更新、复壮结果枝组，稳定树势和产量。

（四）三种树形比较 小冠疏层形、细长纺锤形、自由纺锤形。

三种树形宜依栽植密度，选择应用。株距大于3米的，宜采用小冠疏层形，株距2～3米的，宜采用自由纺锤形；株距2米以内的，宜采用细长纺锤形。

世界各地的种植者根据本地区的环境气候条件、土壤类型、栽培品种、砧木和管理技术，创建很多改良的树形结构，有利于果园整形修剪管理、早期丰产稳产和果实的采收。

（1）德国的主要树形及整形技术德国共有6000公顷樱桃园，其中约1000公顷为高密栽培。高密果园种植密度大于800株/公顷，甚至1750株/公顷，砧木为半矮化砧MaxMa14、Weiroot13、Colt和矮化砧Gisela5、Weiroot158、Piku4和Gisela3；主要树形为沃根中央领导干形和Zahn纺锤形（Zahn Spindle）。

沃根中央领导干形：陶贝斯?沃根（Tobisa Vogel）创造，有中央领导干，株行距2.5～3.0米4.5～5.5米；树体高度控制在3～3.5米。侧枝拉成水平促使提早结果。为了增大果个，要促进枝条的生长和更新。成年大树的枝条在20～30厘米处更新；3～4年盛结果枝8月份回缩到有小枝的部位。结果短枝持续更新，保证枝龄不超过4年。

Zahn纺锤形：Fritz Zahn 利用欧洲甜樱桃和考特做砧木，实现高密栽培，形成了甜樱桃密植生产的Zahn技术体系。株行距1.5～2.5米4～4.5米，利用Gisela5作砧木，株距1～2米；树体高度控制在2.5～3.5米。

同是具中央主干的树形，德国南方的Vogewww.rixia.ccl和北方的Fritz Zahn在整形技术上有所差异。Vogel领导干形树体保证顶端优势，中心干顶梢直立；而Zahn技术体系通过夏季修剪、回缩，保证多个枝条的生长优势。共同点：轻剪长放，加大主枝与主干的角度（60以上），主枝缓放促使花芽分化，有利于早实，种植后2年结果，5年丰产；保证主干的生长优势，主干上的主枝细而多，主枝数达30枝以上，严格控制主枝的粗度，一般主枝的gtogVyLL直径为着生部位主干直径的30%，保证主干优势生长；结果枝更新，老龄结果枝结果果个小，幼龄结果枝结果个大，对结果枝不断更新修剪，结果枝枝龄为4年，以后回缩形成新的结果枝，保证结果部位不外延，同时保证果实的品质。（2）匈牙利主要树形及整形技术近十几年来，匈牙利在樱桃整形修剪技术和砧木研究上取得巨大进步。已经实现了中等或高密度栽培。砧木研究实现了无性繁殖马哈利，用于砂质土壤的高密果园。半密植园推广Brunner改良纺锤形，密植园建议使用细长纺锤形。

Brunner 改良纺锤形：由中央领导干和主干下部四个大角度的主枝组成，中央领导干和四大主枝上培养结果枝组。适宜株行距2.5～3.5米5～6米。

整形特点：延迟定干和对顶部垂直枝条的摘心；早期的生长利用Brunner的扇形二次修剪；对平直主枝上垂直生长的枝条摘心或者回缩；疏除较大的枝干；形成了Brunner改良纺锤形。整形时，对枝干上的新梢采用扭梢或者扇形二次修剪。延迟定干，减少了中央领导干的生长，夏季对直立生长的枝条摘心。60%～70%的果实可在地面上采收。改良纺锤形适用于乔化或者半矮化砧木。

细长纺锤形：定植时定干，第二年中央领导干顶芽萌发，控制中央领导干生长。下部芽形成的直立生长的新梢在夏季摘心至3～4片叶或者完全疏除；保留中央领导干和结果枝上生长势弱的枝条。扇形二次修剪在多年生基部枝干使用一次或者两次可以使树体枝干形成良好的角度和侧枝。株行距1.5～2.5米4～4.5米，约800～1700株/公顷。（3）西班牙主要树形及整形技术西班牙丛枝形种植密度1.8～2.5米4.5～5.5米，树高 2.5米。

传统的西班牙丛枝形定植时，树体在30～40厘米处定干，以促进主枝萌发。在晚春或者早夏，当主枝生长旺盛，足以促进二次枝条的生长时，把主枝回缩到4～5个芽。第一年树体矮小，有8～10个二次枝条；第二年春季第三次短截，6～7月第四次短截，第三年底树形形成。

疏除内膛枝以增加树体内的光照，疏枝时不要过量。减少灌溉以控制树势，以利于翌年的果实合理负载。在第三年可获取少量产量，第四年后获得中等产量。

为提高西班牙丛枝形的早期产量，采用了不同的化学和机械措施刺激枝条生长代替修剪。定植后，利用普尔马林代替修剪促进枝条萌发。第一年内不采取修剪措施，如果生长旺盛，可在第一年或者第二年拉枝，拉枝角度在45，以控制树势，促进花芽分化。中央领导干在较短的时期内继续生长减少修剪，促进枝条形成良好的角度，有利于早实和取得较高产量。

第一年末，树体有4～6个主枝，保留其他水平生长的枝条。第二年，在4～6个主枝基部用化学药剂处理，促进二次枝条萌发，而不是对主枝或者中央领导干回缩定干。第二年末树体形成10～12个二次枝条，形成花芽为来年提供了准备。第三年，树体结构已形成，并取得了相当的产量。第三年末去除格架，第四年产量较大。（4）澳大利亚主要树形及整形技术澳大利亚甜樱桃种植主要采用4种树形结构：塔图拉网架形（Tatura Trellis）、开心塔图拉形（Open Tatura）、中心领导干形（Central Leader）和澳大利亚丛枝形（Aussie Bush）。

①塔图拉网架形：塔图拉网架树形，即V形，适宜密度为株距1.50米、行距4.50～5.50米。有主干、主枝两个，呈相对方向向行间分布，V形角度因行距不同而异，行距5.00米或5.50米时V形角度为60；行距为4.50米时V形角度为50或45，树高控制在行距的60%为宜。主要整形技术要点如下：

第一年：定干高度40厘米；刻芽或涂抹Garrison促进萌芽；保护枝干免受病虫侵害，保护主干免受除草剂伤害；通过网架用细绳引缚主枝；允许枝条生长至1.50～2.00 米；选定两个相等大小的主枝；夏季疏除侧枝促进主枝生长。

第二年：促进形成结果枝。主要措施：萌芽前10～14天（芽膨大至萌芽前）在主枝上涂抹Cytolin促进芽萌发；用环割刀在芽上方环刻180，深达木质部，促进萌芽（随时喷Kocide杀菌）；摘除主枝顶部4～5个嫩梢，控制顶端优势； 疏除内膛枝、留10毫米短桩疏除主枝延长枝的竞争枝；用木制衣夹开张旺盛新梢基角；保持主枝与分枝粗度比3∶1；强旺枝进行扭梢拉平；适当干旱树体。使每个主枝形成15～25个侧枝，枝条长度、数量、着生角度良好。

第三年：继续在主干盲区促进侧枝的萌发，当芽萌动时刻芽并涂抹Cytolin；侧枝生长旺盛时进行修剪控制树势；夏季开张枝条角度；第三年末支架上形成了大量的结果枝。

第四年：保持树体有良好的生长空间，由于结果使果枝下坠，利用塑料绳把结果枝绑缚在支架上，合理安排生长空间。疏除内膛生长的旺盛枝条，保留内膛生长位置低的枝条，开张树冠。疏除枝条保持通风透光；控制树高，行距为5米时，其高度不超过3米。

整形技术的总体原则：形成短的结果枝组，保持树体结构，利于树冠的通风透光。进行夏季修剪；果实收获www.rixia.cc后，控制树势。

②开心塔图拉形：开心塔图拉模式为宽窄行种植，每两行树形成V形，每株树为一个主枝，树体与地角度面呈45，窄行间距为0.50米，行内株间距1.50 米，V形角度为35，宽行间距4.00米，树高2.70米（株行距0.75米4.50米）。利用支架使树体开张。主要特点：高密度栽培有利于早实；树体定植后不需定干；第一年就形成分枝，促进成花；开心V形有利于树体透光；树形结构有利于夏季修剪和果实的采收。

整形技术：第一年定植，苗木以中等大小（1.5～1.8米）为宜，定植后，所有分枝保留25毫米疏除。其他与塔图拉网架形类似。树体低部结果枝长度为30厘米，顶部结果枝长度为15厘米，保持结果枝短小有利于树体的透光。

③中心领导干形：20～25个主枝呈螺旋状均匀分布在中心干上，中干下部的主枝向上生长，中部的主枝水平生长，顶部主枝略向下生长。适宜株行距2.0～2.5米4.5米，树高3.6米（行距的80%）。

整形技术：选中等大小的苗木（高1.3～2米）定植后，不定干，但分枝留25毫米短桩疏除；利用简单的支架辅助植株直立生长，支柱间距15米，距地面1.2米处固定树体。采取涂抹Cytolin、刻芽、梢端疏嫩梢等措施促进分枝；中心干上距地面50厘米以下的枝条全部疏除。注意：当枝条生长至20厘米左右时用牙签或木制衣夹开张角度；中心干基部枝条长60厘米时，控水抑制生长；第一年可形成多个主枝，树高2.6米。第二年完成树体结构，对主枝延长部分促进生长，主枝单轴延伸，长度控制在90厘米。树体达到要求高度时，通过夏季修剪和干旱控制中心干延长枝，保持单轴延伸和树体平衡。

④澳大利亚丛枝形：由主干和四个直立生长的主枝构成，主枝上均匀分布水平生长的结果枝组，且向外生长。没有中心领导干，无支架系统。适宜株行距2.5米4.5米。

整形技术：定植中等大小的苗木（下部有大量的芽），30厘米定干；新梢长度30厘米时，选定4个作为主枝培养，其他枝条留短桩疏除；立竹竿保护主枝生长，使主枝最大限度的直立生长，第一年后树体大约2.0米。第二年促进分枝，并通过撑枝、摘心、扭梢、干旱等措施培养结果枝组，使每个主枝形成大量的结果枝。树体高度大约2.7米，树形宽2.5米。（5）北美北美地区主要采用的树形结构为多主枝自然形（Steep Leader）、Vogel中央领导干形、西班牙丛枝形。另外Zahn纺锤形和Solaxe System也广泛的应用于果园。

Steep Leader：株行距3.5～4.5米5.5～7米。定干高度40～60厘米，形成4个直立生长的主枝。每个主枝上着生结果枝组。经常对结果枝更新，结果短枝枝龄不超过5年。利用牙签和衣服夹开张枝条角度。