叶子表面是绿色,背面是紫色是什么菜

2020-12-22 15:41:36 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：224

叶子一面紫色一面绿色，是什么菜？

紫苏。
紫苏是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于日夏养花网下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡;叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。
紫苏用作香料配菜，可炒如紫苏炒鸭、紫苏炆鱼、紫苏煮田螺、紫苏蒜头煮酱油。

苋菜(学名：Amaranthus mangostanus L.) 叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色。茎部富含纤维，直径一般较粗。苋菜ucfWgyMwJ菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”。有些地方又日夏养花网名“红蘑虎”。

三七

苋菜

这种蔬菜名为：紫背菜

紫背菜也叫特菜紫背天葵，其嫩枝叶可作蔬菜食用，脆嫩可口，还具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。其实，紫背菜除了可供食用外，还具有良好的药用保健功效，有凉血、去虚火的功效。

紫背菜是一种很好的营养保健品，它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，而且具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。在我国南方一www.rixia.cc些地区更是把紫背菜作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

紫背菜的吃法也很多，可炒食、做汤、打火锅，具特殊香味，鲜嫩可口，炒食加腐乳、沙茶酱等佐料，独具风味。

蒜蓉紫背菜：

主料：紫背菜

辅料：橄榄油、油、盐、姜、蒜

1、紫背菜摘嫩叶洗净，沥干水备用；

2、切姜两片，剁蒜蓉适量；

3、锅中下橄榄油，爆香蒜蓉和姜片；

4、下紫背菜翻炒；

5、炒至紫背菜至软；

6、加适量盐调味即可！

图上的是什么菜？叶子正面紫色反面绿色

听说可以抗癌

紫背菜

蔬菜、。。。。。。。。。。。。。。。。

叶子正面是绿色背面是紫色的植物，能吃吗？

RT，有图

紫背菜，，，紫背菜（拉丁学名：Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.），别名：红凤菜（台湾）两色三七草（海南植物志），红菜（台湾）等，为菊科三七草属多年生草本植物，高50-100厘米，叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染。在中国南方如广东、广西、海南、福建、浙江（浙江丽水一带称观音蒿）、云南、江西、四川、台湾等地农村栽培，可做药用和菜用。

紫背菜（拉丁学名：Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.），别名：红凤菜（台湾）两色三七草（海南植物志），红菜（台湾）等，为菊科三七草属多年生草本植物，高50-100厘米，叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染。在中国南方如广东、广西、海南、福建、浙江（浙http://www.rixia.cc江丽水一带称观音蒿）、云南、江西、四川、台湾等地农村栽培，可做药用和菜用。