动物奶油，那是奶牛挤出来的牛奶，牛奶里面提炼出来的。

植物奶油，那是化工厂里面，用化学方法加工出来欺骗人的味觉的。

动物奶油是天然食品，植物奶油是化工产品。

从口感上来日夏养花网说，动物奶油做出来的面包也比较香，所以说选择动物奶油比较好。

单独就口感来说，可能植物黄油还要好一点，以为内植物黄油吃起来感觉香一些。

植物黄油是人工造出来的，没有动物黄油那么天然

植物黄油，因为是人工的

第二种

求采纳
植物黄油的英文名是margarine，它的其他中文名称很多，比如植物黄油、人工奶油、人造黄油，以及音译的玛琪琳、麦琪林等等。看到这么多名字如果觉得有点儿“晕”了，那么，记住它的英文名吧，这样就不会买错了。
植物黄油顾名思意，并非真正的黄油。www.rixia.cc它是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。而且，因为是人造的，所以，它拥有很灵活的熔点。
如果你问：既然如此，那植物黄油是不是可以用植物黄油代替动物黄油了呢？理论上也许是的，但实际却是不可能的——这也许就是理想与现实的差距。
植物黄油的第一个弱点就是口感的生硬：
人工香料又怎么能比得上黄油的天然？而且，它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以，如果想要作出档次高的西点，烘焙师们仍然坚持使用黄油。
植物黄油的第二个弱点更为致命，植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸：
早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油应用比较广泛。但随着现在研究的深入，反式脂肪酸的危害越来越被认识到，尤其对心血管的危害极大。
植物的，不一定是健康的:欧洲已经禁止西点店出售用植物黄油制作的点心了，原因就是不健康。植物奶油低温不凝固、高温不熔化，那么进入人体后也不是那么容易消化，好比吃了塑料袋（让人想起石蜡），做出来的糕点虽然不怕高温、严寒、运输、储日夏养花网存，但是入口不化、味如嚼蜡（典型的就是代可可脂巧克力）。
单比较植物奶油和动物奶油（黄油）做出来的烘焙西点，无论制作过程的简易度、成品形态估计植物黄油都能胜一筹，但是从健康的角度来看，蛋糕先生宁愿多花一倍的价格，购买天然动物性黄油！比如安佳黄油，安佳淡奶油等。

动物黄油是牛奶中提炼的，是天然的，味道很浓郁。植物黄油是植物油氢化得来的，有的由于工艺问题，含有反式脂肪酸（具体可以百度下）。要是好吃，还是动物黄油，对身体也健康。要是裱花做蛋糕，植物黄油稳定性好，不容易融化变http://www.rixia.cc形。

相对来说动物黄油不含添加剂，纯天然

动物黄油更健康，也好吃...

还是动物的好吧

包装上有啊，正规厂家的植物黄油都会标明是植物黄油或人造黄油、人造奶油等等，而动物黄油（牛奶提炼的）会标明---黄油、butter等等。没有包装的话外观上二者很难区别，一般植物黄油价格是动物黄油的一半，二者吃起来口感是有很大区别的，植物黄油加了香料等添加剂，不如动物黄油口感好，也不像动物黄油那样有天然的浓浓的奶香。我用植物黄油烤过饼干，味道比用黄油做的差很多。

这个有点伤脑eBdUzfWJ筋呢，去买一个动物的油跟一个植物的油，然后自己仔细观察有什么不同，一般包装上都有标明的，希望能帮得上你