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网站首页腌糖桂花怎么做
鲜桂花用少许盐腌一夜后变黑还能做糖桂花吗？怎么处理？
不能做成糖桂花了，或者你可以做成桂花酱试一下。
可以加糖，上蒸锅蒸10分钟。
桂花酱制作：
新鲜桂花装满在广口瓶中，再撒上一层白糖和蜂蜜，连盖一起放入蒸锅，盖锅盖蒸10分钟。关火冷却后，盖好瓶盖，可以做为各种食品、饮料制作的添加剂。
做成的桂花酱放冷冻可以常年保鲜。
谢谢采纳答案。
桂花酱制作：
新鲜桂花装满在广口瓶中，再撒上一层白糖和蜂蜜，连盖一起放入蒸锅，盖锅盖蒸10分钟。关火冷却后，盖好瓶盖，可以做为各种食品、饮料制作的添加剂。
做成的桂花酱放冷冻可以常年保鲜。
谢谢采纳答案。
如何腌制糖桂花
1
用少许盐腌制后挤水。
2
将干净桂花用少许食盐腌制十分钟后，挤去水份待用白糖腌制。这样可以使做好的桂花糖容易吸收花香并多一很淡的咸味。
3
将桂花与白糖搅拌均匀，放到盆里十个小时左右再装瓶。
4
装瓶的桂花糖最好是一层白糖一层桂花糖，白糖与桂花糖的比例为1：3为好。具体做桂花糖的桂花和白糖有什么比例，我是不确定的，如果桂花能摘到较多可先腌制一段时间，到吃前再加白糖搅拌也一样。
5
腌制好能吃的桂花糖就这个样，桂花将美丽和芳香都留在桂花糖里，你再见到的桂花已是熟色，但我还是觉得她很美！
用少许盐腌制后挤水。
2
将干净桂花用少许食盐腌制十分钟后，挤去水份待用白糖腌制。这样可以使做好的桂花糖容易吸收花香并多一很淡的咸味。
3
将桂花与白糖搅拌均匀，放到盆里十个小时左右再装瓶。
4
装瓶的桂花糖最好是一层白糖一层桂花糖，白糖与桂花糖的比例为1：3为好。具体做桂花糖的桂花和白糖有什么比例，我是不确定的，如果桂花能摘到较多可先腌制一段时间，到吃前再加白糖搅拌也一样。
5
腌制好能吃的桂花糖就这个样，桂花将美丽和芳香都留在桂花糖里，你再见到的桂花已是熟色，但我还是觉得她很美！
材料篇：
1、桂花、http://www.rixia.cc麦芽糖（或蜜蜂，白糖）。如图1
制作篇：
2、将新鲜桂花风干，即成干桂花（我的这个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候）。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘
3、掏起，沥干水份
4、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜜蜂来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以日夏养花网了，这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉）
5、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂http://www.rixia.cc花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会就自然融化掉了
6、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。
1、桂花、http://www.rixia.cc麦芽糖（或蜜蜂，白糖）。如图1
制作篇：
2、将新鲜桂花风干，即成干桂花（我的这个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候）。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘
3、掏起，沥干水份
4、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜜蜂来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以日夏养花网了，这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉）
5、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂http://www.rixia.cc花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会就自然融化掉了
6、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。
不能用蜜蜂首先把桂花挑好就是把角给给去掉然后放到锅里煮然后把水分去掉加糖一定要白砂糖哦狡辩装到瓶子里就可以了这个是我看看我妈妈做的我们那里每年都会做拿来代客我是浦城的我们那里又叫丹桂之乡哈哈
1、需准备的材料：
新鲜的桂花（越香越好哦~，有种丹桂，红红的很漂亮，但味道却不香）
白砂糖
可密封的容器（透明的玻璃瓶就好，到时候做出来回显得很漂亮，而且能很清楚地看到糖与桂花融合的程度）
2、制作方法：
先将桂花用纯净水清洗干净（当然也可以用凉开水），放少量在容器里，再覆盖上一层白糖，再放上一层桂花，再放上一层白糖……直至容器装满。放入一点点纯净水（只要加一点点哦）。此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。
第二天就可以取来吃了，或冲茶，或做汤用，或制糕点。
闻着淡淡的清香，品着自己的劳动成果，一定别有一番趣味吧！
3、要点：
a、新鲜桂花采集后，应尽快放入容器中与糖混合，以保留更多的香味。
b、容器一定要是密封的。
c、若存放在冰箱中，则用上一年也不会坏的
新鲜的桂花（越香越好哦~，有种丹桂，红红的很漂亮，但味道却不香）
白砂糖
可密封的容器（透明的玻璃瓶就好，到时候做出来回显得很漂亮，而且能很清楚地看到糖与桂花融合的程度）
2、制作方法：
先将桂花用纯净水清洗干净（当然也可以用凉开水），放少量在容器里，再覆盖上一层白糖，再放上一层桂花，再放上一层白糖……直至容器装满。放入一点点纯净水（只要加一点点哦）。此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。
第二天就可以取来吃了，或冲茶，或做汤用，或制糕点。
闻着淡淡的清香，品着自己的劳动成果，一定别有一番趣味吧！
3、要点：
a、新鲜桂花采集后，应尽快放入容器中与糖混合，以保留更多的香味。
b、容器一定要是密封的。
c、若存放在冰箱中，则用上一年也不会坏的
腌糖桂花放醋吗？
楼主你好，腌糖桂花不放醋。
又到了桂花飘香的季节，自己腌制一些糖桂花，不含任何添加剂，健康又安心，可以用来制作各种点心，吃汤圆放些在汤里无比清香，又很解腻
用料
桂花
白糖
糖桂花（最简单成功率最高腌制出鲜花不变色）的做法
摘一袋子新鲜桂花，选择盛开的色泽金黄的花，不要用四季桂，摘回来立即清理干净，要一朵朵的，然后放在淘米篮子里用水冲洗一下，稍微冲洗一下就行，以免把花破坏了，从采摘到清洗动作要快，不要停下来，桂花不能摆放，时间越长花的颜色越不好，会枯黄会生锈。
请点击输入图片描述
找个干净的盆，把桂花放进去，撒上一些糖，翻拌均匀，这步不要偷懒省略，以保证腌制好的桂花跟新鲜采摘的时候一样。
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找个干净可以密封的瓶子，底部先撒上一些糖，然后放桂花，再放糖，再放桂花，最后上面撒上糖，用勺子稍微压实一下，最上面的糖多放一点，糖桂花防腐就靠糖，所以糖一定要多一点，这样才能保证桂花不坏新鲜
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这是腌制了2天的，没有变色代表成功了，以后就这颜色，不会变了，常温保存就可以了，保存2年都没问题的
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小贴士
桂花清理完一定要冲洗一下，快速甩掉水分，不要有多余水份，这时候桂花上还沾了点水的，这样用糖翻拌的时www.rixia.cc候才能和糖拌均匀，否则桂花和糖拌不到一起
不用放醋，主要是白沙糖，放醋就破坏了桂花的清香，吃之味道就不佳了，
完全没问题，酸酸甜甜的好吃极了
请问，腌制糖桂花先用盐水腌一下〔是少许盐加水还是少许盐粒〕和先晒半干后再和砂糖腌制，哪种方法风味...
请问，腌制糖桂花先用盐水腌一下〔是少许盐加水还是少许盐粒〕和先晒半干后再和砂糖腌制，哪种方法风味更好?急需答案，请帮帮忙~鲜桂花采回以后，放在器皿里，然后加点盐进行腌制。注意只要加一点点盐就行。通常光是甜味道很单薄的，要加一点盐，才能把味道提起来。另外，盐还可以去桂花的涩味。一点盐洒上去以后，桂花马上从松泡泡的一大堆变成湿湿的一小层了，这时候加糖，就可以腌进去了。盐腌之后要去水，这样才不会涩。然后用糖“蜜”一个晚上，装瓶。如果是干桂花，其他原理都一样，只是糖在加之前可以先热一下使其溶化，待凉再加进。
腌制糖桂花先用盐水腌一下
是少许盐加水
是少许盐加水
前面的方法，桂花味道要浓些， 半干的桂花要淡些
第一种好
桂花白糖止咳腌好怎么食用
桂花白糖止咳腌好怎么食用前言喜欢吃糖包，平时多做红糖的，这次换OdurwW换花样，用桂花+白糖蒸，白糖里掺入干桂花，只要一点点蒸出来就桂花香气浓郁，非常好吃，与大家分享一下哦
用白糖。
食材
鲜桂花
白砂糖
步骤/方法
2元钱购得鲜桂花一捧，先要把杂质捡干净。
烧一锅浓盐水，晾凉后把桂花倒进去洗一下。采桂花是用长竹竿敲打，桂花落地后再收集起来的。糖桂花是直接食用的，因此不能用生水洗。腌制糖桂花时要加点盐，在浓盐水中过一下最均匀。
沥干水分
准备腌制，往小瓶里放一层桂花，再盖上一层白砂糖。
一层桂花一层糖，用汤勺压实。
最后滴几滴白酒，这样腌制出来的糖桂花香气扑鼻，而且保质期更长。
完成了，放进冰箱，一个月后就能食用。
食材
鲜桂花
白砂糖
步骤/方法
2元钱购得鲜桂花一捧，先要把杂质捡干净。
烧一锅浓盐水，晾凉后把桂花倒进去洗一下。采桂花是用长竹竿敲打，桂花落地后再收集起来的。糖桂花是直接食用的，因此不能用生水洗。腌制糖桂花时要加点盐，在浓盐水中过一下最均匀。
沥干水分
准备腌制，往小瓶里放一层桂花，再盖上一层白砂糖。
一层桂花一层糖，用汤勺压实。
最后滴几滴白酒，这样腌制出来的糖桂花香气扑鼻，而且保质期更长。
完成了，放进冰箱，一个月后就能食用。
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本文标题: 腌糖桂花怎么做
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