海藻的做法

海藻种类很多，不过大多海藻都含有较多的维生素，烟碱酸和多种氨基酸。越来越多的人都认识到了海藻的营养价值，有关海藻的做法也被大家翻了出来，很多做法也被创新，变成一道新的菜肴。

海藻的做法：海藻饼

海藻饼

('食材准备')

面粉50克，豆渣1小碗，小胡萝卜1根，海藻芽适量，鸡蛋2个，盐少许，五香粉适量。

('方法步骤')

1、将鸡蛋打散，胡萝卜擦丝，海藻芽泡发剁碎；

2、豆渣，面粉，蛋液混合，加水搅拌呈现光滑面糊；

3、然后加入胡萝卜丝，海藻芽搅拌均匀，加入适量盐，五香粉搅匀；

4、然后舀一勺面糊在微波炉容器底部，晃匀铺满底部，然后中火加热6分钟即可。

('小贴士')

舀入容器的面糊不宜过多，刚刚铺满容器底即可。

海藻的做法：海藻粥

海藻粥

('食材准备')

大米200克，糯米100克，绿豆100克，海藻芽30克。

('方法步骤')

1、大米，糯米，绿豆放入锅中加清水淘洗干净；

2、然后加水入锅，大火煮开后转为小火，海藻芽用清水浸泡15分钟；

3、海藻泡好后切碎，待锅中米和绿豆熟软后放入海藻芽，煮5分钟即可。

('小贴士')

糯米让粥更加粘稠，不喜欢的可以不用。

海藻的做法：凉拌海藻

凉拌海藻

('食材准备')

海藻芽适量，胡萝卜，绿豆芽，麻油，生抽，白糖，胡椒粉，醋，鸡精适量。

('方法步骤')

1、将胡萝卜切丝，绿豆芽去根，蒜切碎；

2、海藻提前1小时浸泡，洗去盐和泥沙；

3、锅中水烧开后放入盐和少许油，加入海藻焯水；

4、胡萝卜丝也放入锅中焯水，然后将豆芽也烫煮一下，全部捞出沥干，用凉开水过一下；

5、装盆后加入生抽，麻油，鸡精，醋，胡椒粉和麻油拌匀即可出锅。

海藻的营养价值与功效

海藻

海藻营养价值较高，具有保护血管，维持血管弹性的功能，另外还能改善油脂分泌，预防白血病，增强人体的免力能力，具有抗癌活性物质，各种维生素有利于人体健康，丰富的食物纤维有助于消化。