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百度百科里有

食用仙人掌原产于墨西哥，与普通野生或观赏性仙人掌不同，它是一种可食用的仙人掌。可食用仙人掌生长迅速，含水多、纤维细、营养丰富；在原产地墨西哥及不少欧美国家，是人们日常生活中的主要蔬菜之一，食用仙人掌原产于墨西哥，与普通野生或观赏性仙人掌不同，它是一种可食用的仙人掌。可食用仙人掌生长迅速，含水多、纤维细、营养丰富；在原产地墨西哥及不少欧美国家，是人们日常生活中的主要蔬菜之一，被消费者视为天然保健佳品。
1998年，中国农业部优质产品开发中心自墨西哥引进了可食用仙人掌米邦塔仙人掌这一优质种质资源，并在国内进行了大范围的引种、示范及推广。
米邦塔仙人掌已被证明是适于在我国推广种植的新型保健蔬菜良种，也是国内目前唯一通过农业部评审鉴定的食用型仙人掌。随着我国民众对其营养价值和保健功能的认识，米邦塔仙人掌作为一种新的食物资源和蔬菜新品种已逐步进入消费者的餐桌。
扩展资料：
食用仙人掌的营养价值：
1、含有丰富的钙和铁以及多种维生素、矿物质和氨基酸，具有降血糖、降血脂及降低胆固醇的作用，经常食用，起到行气活血、清热解毒、减肥美容、强身壮骨及促进新陈代谢作用。
2、仙人掌除了含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。
3、仙人掌能增加胆汁排泄可以消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化并能调节脂肪代谢，促进脂肪在肝脏和组织中分解，抑制脂肪在肝脏内的合成，具有一定的减肥作用。
参考资料来源：
百度百科-食用仙人掌
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可以吃的仙人掌图片
“仙人掌”大家都经常见，但它结的果实大家吃过吗？味道怎么样
323 浏览20932019-03-21
哪些仙人掌能吃要图片
一般仙人掌都能吃，只是不宜多吃。 仙人掌大多生长在干旱的环境里。有的呈柱形，高10多米，重量约两三万斤，巍然屹立，甚为壮观。一些长着棘刺的仙人球，有的寿命高达五百年以上，可长成直径两三米的巨球，人们劈开它的上部，挖食柔嫩多汁的茎肉解渴充饥。
21 浏览16562016-09-14
能吃的仙人掌有图片吗
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322 浏览10362019-03-21
能吃的仙人掌图片带刺的
就是扁形的
18 浏览7362016-04-09
有哪几种仙人掌是可食用的?
食用仙人掌。 食用仙人掌原产美洲,盛产墨西哥,是墨西哥人从300多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种经过漫长的种植驯化、杂交选育后培育出来的食用型仙人掌，不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值， 食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质和低钠、无草酸长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇，还有活血、化淤、消炎、润肠、美容之功效。 扩展资料； 仙人掌的其他功效与作用： 1、降血糖：早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具日夏养花网有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。 2、延缓衰老：仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。 3、降血脂：仙人掌所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收，起到降低血脂的作用。 参考资料来源：人民网-别嫌扎手 仙人掌鲜为人知的药用价值 参考资料来源；百度百科-食用仙人掌
59 浏览82702019-08-29

仙人掌的用途很多，在药类方面的贡献很大，以全株入药(刺除外)。四季可采。鲜用或切片晒干。有清热解毒，舒筋活络，散瘀消肿，解肠毒，凉血止痛，润肠止血，健胃止痛，镇咳等效果。用于胃、十二指肠溃疡，痔疮，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，外痔，蛇咬伤，烧烫伤。
做为蔬菜也是仙人掌的用途的一种，仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来酿酒(龙舌兰酒)。 食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一，且仙人掌高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低。
仙人掌的用途最简单的就是室内绿色，被称为夜间“氧吧”仙人掌呼吸多在晚上比较凉爽、潮湿时进行。呼吸时，吸入二氧化碳，释放出氧气。吸附灰尘的高手别小看仙人掌，人家还是吸附灰尘的高手呢！在锑星，室内放置一个仙人掌，特别是水培仙人掌（因为水培仙人掌更清洁环保），可以起到净化环境的作用。
日夏养花网仙人掌的用途还在美容储水等很多方面，用刀把仙人掌切开取其汁液涂在脸上，15分钟后用水洗净，有美白补水功效；仙人掌表面有层蜡质，叶子也进化成了针状，缩小了外表面积，从而减少了水分蒸腾；仙人掌含有毒碱，食用后能作用于中枢神经， 使人产生各种幻象，是公元一至七世纪时秘鲁地方祭祀与神灵世界取得联系的重要植物。

仙人掌的作用如下：
1、仙人掌的作用之观赏价值。
仙人掌形状多样，有圆形的、有菱形的也有扁状的，其大小高低也各不形同，可谓形态多样，看的小编是眼花缭乱啊。而且不仅仙人掌有观赏价值，仙人掌花也极具观赏价值。仙人掌花颜色有红色、黄色、白色、紫红色等等，颜色多样而且花朵呈喇叭状，婀娜多姿，独具神韵，观赏真真是极好的。
2、仙人掌的作用之食用价值。
仙人掌的茎多肉，在墨西哥等地常用作动物的饲料，而且亦可供人食用。仙人掌的嫩茎可腌制后做凉菜食用，亦可炒熟或煮熟后食用，还可加工成蜜饯，风味独特。而且我们平常爱吃的用于生津解渴的一种水果就是仙人掌的果实哦，这种水果就是火龙果哦。无论是仙人掌还是仙人掌花都可做成美味的佳肴呢。
3、仙人掌的作用之药用价值。
仙人掌含有多种维生素、蛋白质、矿物质和其他人体所需的微量元素，有降低血糖、降血脂、清热解毒、清咽润肺之功效，对高血压、高血脂、胃痛、痞块腹痛急性痢疾、肠痔泻血、支气管炎、心悸失眠、喉痛、肺痈、早期急性乳腺炎、腮腺炎、冻伤、烫伤、蛇虫咬伤等有很好的疗效。仙人掌药用部位主要是他的茎和根部，使用时可内服亦可外用，内服就是将新鲜的仙人掌研沫或泡在酒中食用，外用就是将仙人掌捣碎研沫调敷即可。目前市面上也有很多仙人掌加工而成的保健品。

我们都知道，仙人掌有吸收电磁辐射的作用，也是天然的空气清新器，还具有吸附尘土，净化空气的作用。是一种茎、叶、花均有较高观赏价值，它是水培花卉的艺术精品。下面为大家介绍一下仙人掌和家居风水相关的事情。
　　一、仙人掌知识介绍
　　本品为仙人掌科植物仙人掌的根及茎。仙人掌灌木，高1～3米。茎下部稍木质，近圆柱形，上部肉质，扁平，绿色，具节；每节卵形至矩圆形，长15～30厘米，光亮，散生多数瘤体，每一小瘤体上密生黄褐色卷曲的柔毛，并有利刺。叶肉质细小，披针形，先端尖细，紫红色，基部绿色，生于每个小瘤体的刺束之下，早落。花黄色，径达7～8厘米，单生或数朵丛生于扁化茎顶部边缘；雄蕊多数，数轮排列，花药2室；雌蕊1，花柱白色，圆柱形，通常中空，柱头6裂。浆果，肉质，卵圆形，长5～7厘米，紫红色，被细硬毛；种子多数。野生或栽培。分布云南、四川、贵州、广东、广西、福建等地。同属植物绿仙人掌亦同等入药。菜用仙人掌适口性较好，若切成细丝、通体碧绿透明，清香爽口，具有多种保健功效。
　　仙人掌含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
　　二、仙人掌的种类介绍
　　仙人掌有狭义和广义之说，狭义上的仙人球特指仙人掌科、仙人球属的仙人球，而广义上的仙人球则泛指所有球状或近似于球状的仙人掌类植物。此处所指即广义仙人球。人们印象中，仙人球通常浑身是刺，是有名的“刺头”。其实仙人球的花也很美丽，娇艳绚丽，独具特色。
　　仙人掌的花蕾通常由刺座上长出，也有少量品种从疣突的腋间长出，有些品种还有很长的花筒。花两性，雌蕊位于花的中央。花瓣多数，长椭圆形，前端尖，以单层或双层居多。由于品种不同，花朵大小差异很大，大者直径数十厘米，小者仅有几毫米。花形有漏斗形、喇叭形、钟状、辐射状、管状、圆筒状等。花色有白、粉、红、黄、橙、紫红等多种，还有的具有特殊金属光泽。多数仙人球品种在天气晴朗的上午开放，午后闭合，也有少量白花品种在夜晚开花。单朵花的寿命一般为2天，也有的品种长达10多天。
　　仙人掌种类繁多，姿态各异，植株不大，养护简便，而且开花容易www.rixia.cc，花色鲜艳，非常适合家庭栽培观赏。若用小盆栽种，陈设于窗台、阳台、书架、桌案等处，如同有生命的工艺品，奇特而有趣。常见的仙人球观赏品种有草球、狮子王、白雪光、彩翁玉、大统领、精巧殿、子孙球、子孙球锦、金星、白鸟、王球、黑丽球、兜等。
　　三、仙人掌的作用
　　仙人球是带刺植物，使人不能近身，在办公室摆放可以防止小人是非，增强抵御能力。在卧室摆放则不利，多有是非口角发生。因为卧室是气场融合之地，不宜用此植物，会产生气场排斥的。电脑旁摆上一盆仙人掌能起到防电磁辐射的作用，另外还能起到保护眼睛的作用。家有孕妇建议摆放，具有孕妇装的＂防辐射＂能力，对未来孩子的发育及身心分健康的一定的作用。选择在家庭风水的生气方或是财气方，能起到招财转运之效。而且，仙人掌行气活血，清热解毒。治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。
　　①治疗冻伤，取仙人掌去刺捣成糊状，敷于患处，纱布包扎，5天后去敷料。第一、二度冻伤一次可痊愈，三度冻伤（已溃烂者不适用）敷药3天后换药1次，1星期也可痊愈。
　　②治疗早期急性乳腺炎、腮腺炎，取仙人掌2块去刺捣烂，加入95％酒精50毫升调匀，外敷局部，每日2次，治疗100余例均愈。或将仙人掌捣烂取汁，加面粉适量调敷患处，治疗乳腺炎效果亦好。
　　实验证明，仙人掌有止血和保护创面的作用，故适用于溃疡病出血者。用法：将鲜仙人掌去刺洗净，切片晒干研粉。每次1克，日服2次。对胃酸不高的患者，可于每斤仙人掌粉中加入鸡内金粉1～2两；胃酸偏高的再加入乌贼骨粉2～3两，混合。剂量服法同上，21天为一疗程。临床观察8例，服药后上腹疼痛、反酸、黑便等症状均消失或好转；7例钡餐复查，龛影、球部充盈不佳及变形等改变，亦大都消失。
　　最后，仙人掌的作用及功效繁多，并且养殖简单是难得的盆栽养殖植物。不过无论多么耐旱、易养护的植物都是需要我们呵护的，仙人掌也有较为严重的虫害问题。一般情况下仙人掌易被菜青虫、蝗虫、红蜘蛛等侵蚀，我们也需要对仙人掌做简单的防虫害处理。而一般种植在室内和阳台上的仙人掌虫害自然也会少些。