桂花果是重要的草药的原材料，有润肺止疼等疗效，可以泡酒。

桂花的果实可以播种。一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。

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栽培技术：

1、种植方法

应选在春季或秋季，尤以阴天或雨天栽植最好。选在通风、排水良好且温暖的地方，光照充足或半阴环境均可。移栽要打好土球，以确保成活率。栽植土要求偏酸性，忌碱土。

盆栽桂花盆土的配比是腐叶土2份、园土3份、沙土3份、腐熟的饼肥2份，将其混合均匀，然后上盆或换盆，可于春季萌芽前进行。 

2、光照温度

在黄河流域以南地区可露地栽培越冬。盆栽应冬季搬入室内，置于阳光充足处，使其充分接受直射阳光，室温保持5℃以上，但不可超过10℃。

翌年4月萌芽后移至室外，先放在背风向阳处养护，待稳定生长后再逐渐移至通风向阳或半阴的环境，然后进行正常管理。生长期光照不足，影响花芽分化。

参考资料来源：百度百科-桂花

参考资料来源：百度百科-桂花果

不可以泡酒。

1、化痰止咳：桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。

2、行气止痛，散血止痢：桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛，散血消瘀。

3、祛口臭：桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭用户的食疗佳品。

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注意事项：

1、桂花种子一般4—5月份可以成熟进行采收。成熟时外皮颜色由绿变成紫黑色，并从树上脱落。既可从树上采摘种子，也可于地上捡拾种子，但要随落随拾，否则在春季干燥气候下，种子易失水而失去播种价值。

2、桂花种子采收后，要马上进行调制。成熟果实的外种皮较软，用水冲洗，洗净果皮，并除去漂浮在水面上的空粒、小粒种子，拣除杂质，然后放在室内阴干。切忌在阳光下晾晒，这是由于桂花种子的种皮上缺少蜡质层，因而很容易失水干瘪，进而失去生理活性。

3、种子贮藏：桂花种子必须经过一定的贮藏催芽方可进行播种育苗，这是所具有的生理后熟的特性所决定的。桂花种子贮藏主要有沙藏和水藏两种。

参考资料来源：百度百科-桂花籽

参考资料来源：百度百科-泡酒

参考资料来源：百度百科-桂花