香草：可指香荚兰有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物。通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。有一种缬草由于其根茎叶会散发淡淡香气，也TgMGKFMbM被称为香草，植株比普遍缬草矮小，主要生长于欧洲东部和台湾潮湿地区，鼠类对这类香气有强烈喜好，猫经常会守在香草附近，等待鼠类被吸引而进行捕食，这类香草除具有芳香气味以外，还有镇静安神的作用。虽然一般香草主要是指取自绿色植物的叶的部份，但包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个部位都有可能入药。

如果是新鲜的香草，只需要用刀对劈，然后将里面的香草籽刮出来放入你需要融入香草味道的食材里就可以了，可用于腌渍肉类和烹制甜点均可。
当然香草的豆荚皮也是可以用的，只是没有籽的味道浓郁而已！
如果是香草的干品直接用研钵磨成粉就可以用了！
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我国古代虽有香草制作美食的传统，但所用的香料后来一般不称为“香草”。而现代食品“香草冰激淩”、“香草巧克力”中用的“香草”，为“香草兰豆”，即香子兰的种子。
香子兰
学名：Vanilla planifolia
别名：梵尼兰、范云拿、香草兰、香荚兰
科属：兰科、香子兰属

梵尼兰一直被泛称为「香草」，其实它是属于3年生的爬蔓类兰花科植物，具有回旋性的圆柱形茎蔓，在每个茎节上会有气生根。叶片肥厚多肉为圆针形。花有芳香为黄绿色，而梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位。在16世纪以前梵尼兰的豆荚就被人们应用在香料饮品中，直到现在仍是唯一被利用在香料的兰花科植物，因此有「香料皇后」的美誉。虽然梵尼兰豆荚鲜少被人们单独所品尝，但却往往是许多产品的最佳配角。在各式饮品、西点中它让味道更为甜美，甚至变成各食品厂家的独家秘方之一。而广为世人所知的是香草的冰淇淋、可乐、巧克力、咖啡。

梵尼兰豆荚散发出愉悦地香气和味道一直为人们所喜好，它曾经是皇室才能独享拥有的尊荣，且价格也等同于黄金。所以400多年来梵尼兰的历史故事到处充满了激情、阴谋、偷窃和抢盗的阴影。梵尼兰的珍贵是上天所赋予的，经科学实验，梵尼兰豆荚中含有250种以上芳香成份及17种人体必需的氨基酸，具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果，是一种天然滋补养颜良药。以目前发达的生化科技虽然能合成出类似的香草醛但却无法将它美妙的香气与味道完全复制出来！由于它的用途十分广泛，可直接利用于烟酒、茶叶、食品、饮料、糖果、糕点、高级日用化妆品以及医药工业等。

天然香草豆的神奇味道和芬芳气味为我们提供了许多生活的乐趣。如今一般人常用它来调味食物、饮料(可口可乐更将它视为2004年重点商品)，甚至是许多人都喜爱的香草巧克力。目前世界上40%的香水也都添加了梵尼兰的成份。

多年生热带藤本植物。栽培需要高温湿润的气候环境条件，并要求在50%-60%荫蔽条件下和富含有机质的微酸性土壤中栽培。每年4月开花需人工授粉后结荚，每年11月收成果荚。鲜果荚是不发香的，需经杀青，发酵，烘干，陈化后于次年5月形成商品豆荚。
香荚兰是一种名贵的热带天然香料，素有“食品香料皇后”的美称，她的名贵在于：
①在食品工业中的应用极其广泛，如名贵香烟、高级茶酒、冰淇淋、巧克力、饮料及医药和日化工业等；
②她具有其它任何天然或合成的香料都不可替代的独特的提香、调香、助香和定香作用；
③须耗用大量的人工和长达320天以上漫长时间才能完成生香。即从每年四月份开花，经人工授粉成功后结荚到成熟采收需要200天，每年11月采收的鲜豆荚是没有香气的，需经杀青、发酵、干燥、陈化直至生香，需要120天。

香草除了可以吃还可以用来做枕头，提神醒脑还有区虫的作用

放在枕头下很香

　　香草，使用部分主要取自芳香植物的茎叶，也包括花、果实、种子、树皮、根等。
　　香草，学名芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。绝大部分不可以食用。香草，全世界约有3000多种。广泛地用于食品、化妆品、香皂、医药工业。可作为重要添香剂使用。

用香草作为食物配料，这样不仅能增加食品香味，并且更有营养。
芫茜，是伞形科多年生草本植物。这种香菜较为国人熟悉和多食用。人们通常喜欢煲菜汤时加上几根芫茜，有感冒后帮助恢复的功效。
迷迭香，唇形科草本植物。迷迭香的味道有点苦和辛辣，是欧洲人最常用的香料之一。迷迭香不仅可以做配料，还可以日夏养花网泡花茶，据说有增加记忆力的功效TgMGKFMbM。
九层塔，是唇形科一年生草本。九层塔在西餐中也是非常常见的，有清热解毒的功效。
薄荷，是唇形科草本植物。薄荷有多种用途，应用在多个领域上，例如食品，医疗，观赏等。薄荷有许多品种，都具有很好的杀菌的作用，因此薄荷经常www.rixia.cc制作成牙膏。

紫苏，用于烹饪鱼类和肉类，去腥增香。
九层塔，用于烹饪贝类、海鲜和肉类，去腥并有特殊香气，西餐中日夏养花网广泛应用，也用于烹饪意大利面。
香草，用于烹饪肉类，制作甜点雪糕等，香气芬芳。