食用仙人掌可以用来做菜。仙人掌炒虾仁 主料：仙人掌 辅料：虾仁、红柿子椒、鸡蛋 调料：水淀粉、鸡精、料酒、白糖、盐、姜末 做法： 1、 仙人掌洗净切成丁，柿子椒洗净切成丁； 2、 虾仁洗净取出沙线，用水淀粉、蛋清、料酒上浆； 3、 坐锅点火，待油4-5成热时，放入虾仁划散； 4、 锅内留油，煸炒姜末、柿子椒丁，倒入仙人掌、虾仁、鸡精炒匀即可日夏养花网。 特点：味道清淡、清口，色泽鲜艳。 仙人掌清热解毒、行气活血、舒筋活络、具有降血糖、降血脂、对心血管、胃溃疡、 动脉硬化等疾病有治疗功效，对消炎、癌、美容、减肥、抗衰老、增强免疫等有很好的作用。仙人掌还可以做饮料、酿酒、制药品。仙人掌营养极为丰富，在美洲五星级酒店、总统国宴菜谱上有仙人掌。 食用仙人掌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸、胡萝卜素及锌、铁、锶、钙、钾、磷等二十几种营养元素

可以的，要去皮，挖刺，切成丝，冷拌，也可以切片清炒。

仙人掌的作用，及其主要价值。
在购买菜用仙人掌时,应选择生长15-35天的嫩片，色泽嫩绿，少刺或无刺，表皮有光泽，无皱折，以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天，冰箱保鲜可达40天。
制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺，选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老，还可以适当削掉一些皮，使得口感好。
因仙人掌中粘液较多，会影响菜肴的形态和口感，www.rixia.cc可以在切丝http://www.rixia.cc、切片后，先用盐腌一下，15分钟后用清水漂洗干净，再进行烹饪；另外一种方法是在加了适量小苏打和食盐的沸水中热http://www.rixia.cc烫也能有效降低掌片的切割处分泌的粘液和酸度，口感、口味会更好。

烹调仙人掌的方法蒸炸煮日夏养花网炒，淹渍烧烤，或作料凉拌，吃的是它嫩茎的部分，用仙人掌叶片做菜，通常是去刺去皮后，水煮、切片、加油、放入调料即成凉菜；若做热炒则不需水煮直接切后烹饪

如果你想做菜，先尝尝那个仙人掌味道好.

仙人掌鲜bai榨汁　　主料
仙人掌、菠du萝、白糖。　zhi　制法dao
把1片仙人掌去剌，切成小块，放内入家用食容品加工机中，加入100毫升冷开水（冰镇的更好），1/4块菠萝及白糖少许，一起匀浆，纱布过滤，即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。　　特点
颜色碧绿，口感清香，酸甜适口。

可以洗净后(或晒干后)切成块凉拌.

凉拌
炒蛋
和黄瓜差不多！

先把你杀了