所谓众口难调，各人的喜好略有不同，市面销售比较多的香椿芽苗菜、苦苣苗、萝卜回苗、豌豆苗都答比较好吃。
芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前有荞麦芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、等 30 多个品种。 芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症，减肥、美容等多种功能。家庭种植芽苗菜即保证了营养、优质、无污染，又可以美化环境。
芽菜适合人群：一般人均可食用，因含盐分重，所以高血压、肾病患者慎食。

　　芽苗菜是复各种谷制类、豆类、树bai类的种子培育出可以食用的du芽菜，属活体zhi蔬菜。目前市dao场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆LzzOlNdY芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等 30 多个品种。近年来 ，日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港地区以台湾省，对芽苗菜的营养价值和药用价值，进行了广泛的研究，普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症，减肥、美容等多种功能. 芽苗菜已在全国个大城市迅猛发展。　　个人口味不同，我倒觉得上面提到的香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜日夏养花网等都很好吃，只要是绿色食品我都喜欢，看个人喜好啦。

种好芽菜关键要掌握三点：水温、泡发时间、浇水次数。以萝卜种子为例，先用40到45度的温水浸泡种子8到12个小时。然后用浸湿的纸将种子包裹起来，放在阴凉的地方催芽。这期间需要每天将种子淘洗2到3遍。3天后，种子发芽就可以播种了。市民可以将淋湿的纸铺在托盘底部，然后稀疏地撒上种子，再盖上淋湿的纸，避光存放。之后每天坚持给芽苗喷水2到3次，3天后撤掉遮光纸。过10天，市民就可以尝鲜了！

纸上种菜的做法步骤
1. 准备好芽苗菜的盘子，网上有卖的。
2. 准备好大小相当版的纸2张
3. 准备好麻豌豆种子。平铺盘中稀少状权日夏养花网态就可以，种子泡了水之后会涨大。挑选出烂种，坏种，剩下好的种子
4. 泡水12小时。
5. 盘子底部平铺一张纸
6. 平铺一层种子
8. 放在架子上，不要直射阳光，发芽前每天都是早中晚各用喷水壶喷一次水，保持湿润。

9. 第二天，忍不住揭开纸看看
10. 第三天，长出根以后就可以去掉，在盘子底部接入不超过网格的水，每天换一次水，以防烂根。
11. 第五天
12. 第六天，开始疯长
13. 可以吃啦
小贴士
种子平铺到盘子里以后，不要堆积，也不要太稀少，要适量平铺在盘子日夏养花网里，盘子里的水要一天一换，要不然容易烂根。