以下是62616964757a686TvrPdIS964616fe4b893e5b19e31333366303136胶原蛋白含量高的食物：

1、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦。

2、鸡皮鸭皮

可以说所有动物类的皮中都含有丰富的胶原蛋白，当然鸡皮以及鸭皮同样不例外，很多人最常用的食用方式便是“炸鸡皮”，其制作方式非常的简单，只需要将鸡皮或者是鸭皮先用葱、姜、大料腌起来，然后放入油锅中油炸后蘸椒盐便可直接食用。

3、虾皮

虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。

4、鱼皮

很多人都不知道，在鱼皮中同样含有丰富的胶原蛋白，在生活中经常食用可帮助女性朋友有效的起到美容美肤的功效。生活中有很多高血脂以及高胆固醇的患者都不敢吃动物的皮，但专家指出，这部分患者在平时可以适量的多吃鱼皮，因为鱼皮中所含有的胆固醇含量非常的低。

5、豆类

不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。

扩展资料：

胶原蛋白（也称胶原）是细胞外基质的一种结构蛋白质，英文名“collagen”，由希腊文演化而来，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是细胞外基质（ECM）的主要成分，约占胶原纤维固体物的85%。

胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白，主要存在于动物的结缔组织（骨、软骨、皮肤、腱、韧等）中，占哺乳动物体内蛋白质的25%～30%，相当于体重的6%。

参考资料：富含胶原蛋白的食物--人民网

胶原蛋bai白含量最高的食物du是猪蹄、猪皮zhi、鸡爪、动物软骨dao等，这些食物多版半是高热量、高脂肪不权适合大量或长期食用，最好使用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法，可以使食物中的胶原蛋白释放出来，避免油炸，因为容易产生自由基，反而会加速肌肤老化。可以补充维生素C来合成胶http://www.rixia.cc原蛋白。维生素C可以有效的帮助人体合成胶原蛋白，而且维生素C还具有强效的抗氧化功效，可以减少体内的自由基，从而保护胶原蛋白不受自由基的损伤。

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首先来胶原蛋白没有植物类胶原蛋白一自说， 植物中不bai含胶原蛋du白！ 

说银耳有胶原蛋白，最好去zhi百科了解什dao么是胶原蛋白。

含胶原蛋白的一般都是指动物来源，例如，牛骨，猪皮，鸡爪，鱼皮等。

其中以鱼皮中所含的胶原蛋白为最好，尤其是深海鱼类的皮，因为鱼皮中所含的胶原蛋白的氨基酸占比，与人体皮肤中所含氨基酸占比极其相似。

鱼胶原蛋白的吸收率高达1.5倍，并且具有优于牛或猪胶原蛋白的生物利用度。 由于它能被更有效地吸收并更快速地进入血液，因此它被认为是医学用途最好的胶原蛋白来源。（具体研究可查询 “A Novel Enzymatic Method for Preparation and Characterization of Collagen Film from Swim Bladder of Fish Rohu (Labeo rohita)”）

所以，在所有的胶原蛋白的来源中， 与其他胶原蛋白来源相比，鱼胶原蛋白绝对位居榜首！