定义：是指对土壤进行浅层翻倒、疏松表层土壤。
目的：主要是松动表层土壤，一般结合除草，在降雨、灌溉后以及土壤板结时进行。在北美苗圃业，田间栽培大苗多采用中耕锄草，即起到松土结合除草作用，又避免使用除草剂对环境的污染。
作用：是作物生育期中在株行间进行的表土耕作。可采用手锄、中耕犁、齿耙和各种http://www.rixia.cc耕耘器等工具。中耕可疏松表土、增加土壤通气性、提高地温，促进好气微生物活动和养分有效化、去除杂草、促使根系伸展、调节土壤水分状况。
如何进行中耕：
1、将土壅向植株基部。
2、培高成垄。

中耕：作物生育期中在株行间进行的表土耕作。采用手锄、中耕犁、齿耙和各种耕耘器等工具。中耕可疏松表土、增加土壤通气性、提高地温，促进好气微生物活动和养分有效化、去除杂草、促使根系伸展、调节土壤水分状况。
培土：在基础周围覆盖泥土；在植物的根部垒土 。

中耕：作物生育期中在株行间进行的表土耕作。采用手锄、中耕犁、齿耙和各种耕耘器等工具。中耕可疏松表土、增加土壤通气性、提高地温，促进好气微生物活动和养分有效化、去除杂草、促使根系伸展、调节土壤水分状况。
培土：在基础周围覆盖泥土；在植物的根部垒土
利用马铃薯中耕培土机，土豆中耕培土机 就可以中耕培土的来

松土10～20厘米深，锄松再培土盖土。

中耕是玉米苗期管理的一项重要措施。一般中耕2～3次：第一次在定苗前，深度3～5厘米，此时幼苗矮小，要避免压苗、伤苗；第二、三次在定苗至拔节期，深度10厘米左右为宜。铲地要净，特别要铲尽“护脖草”。趟地要注意深度和培土量，头遍地要拿住犁底，达到最深。为了趟深，又不压苗、伤苗，可用小犁，应遵循“头遍地不培土，二遍地少培土，三遍地拿起大垄”的原则，中耕深度掌握苗旁浅、行间深的原则。套种玉米麦收后应立即灭茬深中耕（10～15厘米），疏松土壤，促进根系发育。夏直播玉米苗期正处于雨季，深中耕易蓄水过多，造成“芽涝”，定苗后只易浅中耕（5厘米）。据调查，玉米苗期中耕2次比不中耕的次生根增加5～6条，根深增加6～7厘米，增产10%左右。
在中耕除草的同时，为了防止苗期的草荒，可辅助化学除草。化学除草要严格选择除草剂，准确控制用量。玉米3～5叶期可用50%乙草胺乳油1.2～1.5升/公顷，或33%除草通乳油1.5～2.25升/公顷，加水600～750千克，喷洒行间地表。玉米4～6叶期可用40%莠去津胶悬剂2.25～3.0升/公顷，或72% 24-D丁酯0.9～1.2升/公顷，80%草净津可湿性粉剂1.5～3.0千克/公顷，20%使它隆乳油1.05～1.35升/公顷，75%阔叶散干悬浮剂15～30千克/公顷，阿特拉津4.5千克/公顷，加水600～750千克定向喷www.rixia.cc雾。操作时需注意喷日夏养花网头上要加防护罩，避免玉米心叶发生药害，同时要注意人身安全。