低温、光照、水肥管理不当，都可以造成大棚杭白菜叶子发黄。应该加强栽培管理。

杭白菜又名小白菜，别名青菜、油白菜、白菜秧。杭白菜是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。杭白菜维生素C含量特别高，适合清炒，味道鲜，常见的做法有虾干白菜粉丝煲。有机杭白菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。

杭白菜栽培技术

杭白菜在上海菜区栽培已相当普遍，一般选用浙江省农科院园艺所大白菜组选育的早熟五号F1品种。该品种在杭州地区栽培面积较大，所以在上海称杭白菜。该品种既可作结球大白菜栽培，又能作小白菜栽培，作小白菜日夏养花网栽培，由于生长期短，抗病性好，耐热耐湿，口感优良，风味好，市场欢迎，因而菜农愿意种植。

在上海杭白菜可周年播种，周年生产，周年上市，10—2月播种于管棚等保护地设施内，其他月份则露地播种。其种植方式同上海青菜基本相同，一般直播，播种田施足基肥，亩施商品有机肥250—300公斤，将肥料均匀撒施于畦面，然后耕翻，耕细，作成1.6—1.7m（连沟）的畦，深沟高畦，将种子撒播于畦面，JeSsn播后浅耙畦面，然后踏实。冬季播种在塑料管棚等保护地内，为使早出苗，播后在畦面覆盖一层旧的塑料薄膜或地膜，有利提高地温和保持土壤湿度，提高成苗率，夏季高温阶段播种，为防止大风、暴雨、高温影响，可在畦面覆盖遮阳网，降温保湿，促进出苗。出苗后在过密的地方间苗1—2次，去除过密株、劣株病株，拔除杂草，一般出苗后半个月—20天定苗，定苗距6—7cm见方，定苗后即可进行追肥，一般亩施尿素6—7公斤，将尿素撒施于根际，然后浇水溶肥或将尿素溶于水再浇于根部，夏季高温久旱，土壤发生旱情要及时浇水，保持土壤湿润。杭白菜由于生长期短，病害比较轻，主要病虫害有小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、黄条跳甲等，注意用高效低毒低残留的JeSsn农药防治和杀灭。

当杭白菜株高达到30—35cm时，不包心即为采收适期，夏季由于气温高长得快，从播种到采收约30天左右，春秋季一般从播种到采收约40—45天左右，冬季则长些需55天左右，一般亩产量1000—1500公斤，秋冬季产量较高些。

大棚杭白菜种植应该满足上述杭白菜生产生物学要求。就能种好杭白菜。

小白菜叶片发黄会严重影响了白菜的生长，而且能够降低小白菜的品质和产量。那么小白菜叶发黄是什么原因造成的呢？小白菜叶发黄怎么办呢？

小白菜叶发黄什么原因，一般有3种情况会造成

首先、是由于浇水过多导致土壤积水，土壤透气性变差，小白菜根部生长受阻，造成叶片发黄。小白菜症状表现为嫩叶暗黄无光泽，新叶萎缩。

二、是施肥过多造成，表现为老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但一般不舒展。

三、土壤过于干旱造成的，白菜新叶正常，但是下部叶片渐向上干黄脱落老化。

怎么预防小白菜叶片发黄？

（1）白菜播种时间不宜过早，最好避开高温干旱季节；

（2）播种时对种子进行消毒；

（3）建议起高垄定植小白菜，垄高建议20-25厘米，促进根系生长发育

（4）浇水要小水勤浇，降低地温，避免出现积水，注意中耕划锄，土壤保持见干见湿。

（5）已经发生的可以进行药剂防治，可使用多菌灵、甲基硫菌、喷淋灌根治疗

（6）生长期，适当的使用采法特水溶肥。

可以吃，只是口感不好。白菜发黄表示叶绿素丢失，转变为叶黄素。白菜开始脱水反应，蔬菜开始变老，口感不好，但是没有毒性，可以食用。

白菜叶子发黄原因可能为：

一为水黄，就是水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分须根腐烂。表现出嫩叶暗黄无光泽，新梢萎缩。

二为肥黄，就是肥多，表现为老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但一般凹凸不舒展。可撒上一层萝卜种子，出苗几天后再拔掉，以消耗养分。

三为旱黄，由于长期没浇透水或脱水，新叶虽叶色正常，但下部叶片渐向上干黄脱落老化。

扩展资料：

白菜的球色：

依据剖面的颜色，大白菜的球色可分为白色、浅黄色、黄色、桔红色和紫色等。北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的京秋新56号、北京小杂56号为翻心类型、浅黄色大白菜。

日本和韩国最早育成了黄色和桔红心大白菜品种，并相继在我国推出了一些黄色和桔红心大白菜品种，如强势等。黄心的春白菜品种和春娃娃菜品种为反季节高山蔬菜的主推品种，占有重要的市场份额。

继黄色、桔红心大白菜后，国内育成了紫罗兰小白菜、紫冠小白菜和京研紫快菜等白菜品种，韩国还育成了紫宝等紫色大白菜品种，紫色大白菜具有风味独特和富含花青苷等优点。

参考资料来源：百度百科--白菜