桂花生命力强，而且也能够耐低温，在冬季的时候依旧可以生长。大概也就5摄氏度左右的 ，过低就容易死亡

橡皮树生长环境不能低于12度以下、米兰不能低于8度以下、桂花、不能低于零下十度以下

部分桂花品种的耐寒性研究邱乾栋 臧德奎 张立才 丁旭升 吕晓贞 孙坚红
【摘要】：对6个桂花品种的离体叶片进行人工冷冻处理,通过测定其相对电导率、SOD、POD活性研究其抗寒机理。结果表明,低温胁迫下电导率变化呈现"S"wqPRxBnXn曲线,在-12℃以下变化不明显,但其后急剧升高,各品种的半致死温度在-15.67℃～-17.54℃之间;SOD、POD随温度降低呈现降低、升高、再降低的趋势。供试品种耐寒性差异不显著,速生金桂、朱砂丹桂和小叶四季桂叶片耐寒性较强。除低温外wqPRxBnXn,空气湿度也是植物越冬的限制因素之一。

桂花（Osmanthus fragrans），叶对生、革质，花序簇生于叶腋，花期9~10月，果期次年3~4月。桂花适应于亚热带气候广大地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14~28℃，7月平均气温24~28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15~28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75％~85％，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6~8小时光照。

桂花本产自南方，四季常青，喜酸性。
南方气候湿润，冬天气温高，土质是稻田土和红土，偏酸性。

北方要买嫁接苗，抗逆性增强，可以耐北方气候。耐且嫁接枝条最好是产自北方的抗生强的桂花品种。
用砧木的抗性和适应性来提升！
如用北方的小叶女贞，和流苏嫁接苗，非常抗寒，抗旱，耐偏碱性土质。能适应华北南部如山东、河南、陕西气候。

地栽一般可耐零下五度左右的低温，但长时间温度过低会造成桂花叶片冻伤，盆栽一般不能低于零度。桂花品种的抗寒性强弱顺序为：金桂>银桂>丹桂>四季桂。
四季桂适宜在温暖湿润、阳光充足的地方生长。所种的土壤要求肥沃疏松、略带酸性和排灌良好。四日夏养花网季桂较为耐旱耐寒，其生长适温为20—30℃，冬季如无特大寒潮，一般都可露地越冬。

　　桂花盆景夜间最好移入室内，如不移入也要移至阳台内侧以防霜、雪的直接冻害。
　　盆栽与室地栽的桂花不同，地栽的桂花根系发达、植株高大、养分充足有较强的抗寒能力，所以它们在室外也不易冻死，而盆栽桂花根系少，养分不足，植株弱小不耐较冷的低温直冻，怕引起低温冻害。