桂花泡蜂蜜桂花要洗。
因为采摘的桂花上面会沾有泥土，还可能有虫卵等，所以泡蜂蜜前需要洗。

桂花泡蜂蜜的好处
蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；2. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食。蜂蜜食疗作用：蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大肠经；有补中润燥，止痛，解毒的功效；用日夏养花网于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤，解乌头毒。桂花食疗作用：桂花味辛、性温，无毒；具有化痰，散瘀的功效。

建议凉水清洗一下，因为桂花的周期还是比较长的，会附上很多灰尘细菌之类，我们做桂花酒都是要清洗一下的！

如果是地上提前准备了布或者塑料纸，桂花没有掉在地上，那么就不需要洗的

新鲜桂花采下来，先copy用少bai许盐腌一夜.在把腌出的du水倒掉,晒到半干，按1:1的比例一层桂花一zhi层糖，dao腌制起来，找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去，密封，放在不见光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱保存。

小贴士:1、新鲜桂花不能洗
2、用盐可以杀菌，去掉涩味，可以在后期获得更好的香味和甜味，还可以用糖桂花泡茶喝，再加一片柠檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦

2.干桂花：
将干桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘，然后捞出沥干水份，加入白糖上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏也可以了，食用时用干净的小勺取用。

小贴士：1、如果是用蜜蜂来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂腌制就可以了，这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉。
2、是上锅蒸不是煮哦，一定不要搞错了

干桂花洗到干嘛，直接吃掉呢？
干桂花一般在新鲜的时候都处理洗干净了的。
不小心弄脏了，就在泡着喝时用开水泡一下倒掉，再冲泡着喝

　　新鲜桂花晒成干桂花需要洗。
　　无论采用哪种方法来保存新鲜桂花，首先都必须将桂花清洗干净。新鲜桂花采回家以后就要马上处理，放的时间久了就会流失香味或变色。先将新鲜桂花放在洗菜篮里轻轻晃动，筛去细小杂质并顺手捡去上面的较大的杂质。
　　然后再将桂花放在淡盐水里浸泡10分钟以上，再倒入洗菜篮里，用淋浴头的花撒冲洗鲜桂花，这样就能把桂花洗的很干净，而且不会把桂花弄伤。
　　洗净的新鲜桂花控一下水，然后摊开用吹风机快速吹干桂花表面的水分，切记不要放在太阳下晒或阴干，只有用吹风机吹干才是最佳选择。

不需要，保留原味

1、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。

2、杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。

3、烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。（在家中可用微波炉烘烤）

不需要

1.新鲜桂花：
新鲜桂花采下来，先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉,晒到半干，按1:1的比例一层桂花一日夏养花网层bvbwih糖，腌制起来，找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去，密封，放在不见光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱保存。

小贴士:1、新鲜桂花不能洗
2、用盐可以杀菌，去掉涩味，可以在后期获得更好的香味和甜味，还可以用糖桂花泡茶喝，再加一片柠檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦

最好是找一支喷雾瓶子。因为这样日夏养花网，可以减少花瓣的掉落，也可以把桂花上面的灰尘脏污洗掉。

这个要根据你的具体情况了，如www.rixia.cc果你是个人清洗，你只要在水中掂掂就行了；如果你是工业清洗，你需要调配你的设备及水温、清洗时间等。

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