制作干桂花、

1.将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

3.将洗好的桂花沥干水分。

4.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

5.将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

制作桂花茶
1.准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干
2.冰糖放在碗里，加适量水
3.放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续放入微波炉高火转3分钟，再拿出来查看，www.rixia.cc重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆，尽量接近饱和状态，糖浆不要太稀
4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花
5.倒入仍然滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀
6.放凉后盖上瓶盖，放进冰箱保存，腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了
7.取适量做好的冰糖桂花，加热水搅拌即成冰糖桂花茶。

自己用的话 和蒸馒头一样 在锅里蒸熟 晾干就可以了

桂花茶制作具体步骤：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具日夏养花网体步骤如下所示：
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，日夏养花网然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶日夏养花网堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

用微波炉烘干 用微波炉烘干是一种比校方便方法，特点是时间短，不需别的工具。这种烘干方式适用于那些能风干花类，如桂花.茉莉花.玫瑰.等等。 用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量或者一干度而定哦！！
希望采纳

用水稍微洗一下，然后晒干就可以泡茶。 【性味归经】 花：辛，温。 果：辛、甘，温。 根：甘、微涩，平。 【功能主治】 花：散寒破结，化痰止http://www.rixia.cc咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。 果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。 根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。 你还可以把新鲜桂花跟干茶混合窨花，制作桂花茶。。 干茶跟新鲜桂花混合，让干茶充分吸收桂花的水分，然后去除桂花，烘干茶叶，反复几次，就可以了。。

桂花茶的泡法

桂花茶可以用新鲜的桂花泡制，也可以用晒干的制作好的桂花茶泡制。

一、新鲜桂花茶的泡法

1、在桂花盛开的季节，选择清晨时分采摘下初开的桂花。

2、将采摘回来的桂花放在筛子里冲洗几遍，然后放入盐水中浸泡约20分钟。

3、将浸泡好的桂花捞出并再次清洗，除去表面盐分。

4、将洗净的桂花放入杯中，冲入沸水，桂花专属香气瞬间飘扬。

5、加盖浸泡片刻，就可以细细品味了。

开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

二、干制桂花茶的泡法

1、将煮开的水放置一会，取约5克的干桂花放入杯中。

2、倒入少量的水，让桂花充分滋润，然后再缓缓注满。

3、加盖浸泡2-3分钟，就可以了。

干制的桂花茶泡起来比较简单，并且不用洗茶，不过要注意水温不宜太高。

桂花不论是泡茶或浸酒内服，都有温中散寒，暖胃止痛，化痰散瘀的作用，对食欲不振，痰饮咳喘，痢疾等有一定的疗效。