1、栽培技术

用种子繁殖。北方多采用春播，南主适合秋播。条播，按10cm行距，开2cm深的沟，把种子撒入636f707962616964757a686964616f31333431363038沟中，耧平畦面踩一遍。播后浇水，保持畦面湿润，防止畦面板结。育苗后按行株距35cm10cm 时栽苗。

2、田间管理

苗期在苗高12-15cm进行控水蹲苗，防止徒长。移栽后，一般需连续灌水3次，才能缓苗，雨后及时中耕除草，结合培垄追肥，控制浇水，防止含青徒长。

3、病虫防害

灰霉病，为害叶片，发病前喷20%粉锈宁乳油1000倍液，或喷70%甲基托布津800-1000倍液。疫病，为害假茎、鳞茎、根、叶和花薹，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾或灌根。

4、采收和储藏

第1刀韭菜叶收割比较早，4叶心即可收割，经养根施肥后，当植株长到5片叶收割第2刀。根据需要也可连续收割5-6刀，鲜用。

扩展资料

韭菜

属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%

4土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强www.rixia.cc。

参考资料来源：百度百科-韭菜

参考资料来源：百度百科-丰本

1、播种法。准备好新鲜没有过期的种子，在清水里泡个四五个小时，催催芽会www.rixia.cc让韭菜发芽更快，就是用纸巾催芽法，放在湿纸巾里面包着，每天打开喷点水，看到种子露出白腿来就可以种到土里了。这样露白再种的话，发芽特别快，虽然播种的韭菜开始长得慢，后面多施肥多晒太阳，就能长很快了。

2、直接用韭菜的根来种，花盆准备大一点有深度的盆，因为韭菜根系发达比较多，种好韭菜的关键就是底肥一定要下足，不管是鸡粪肥，饼肥，还是腐叶土，越肥越好。覆土不用太多，浇透水，放在通风有阳光的地方，十几天就出苗了。

韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

韭菜喜中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

韭菜适宜的空气相http://www.rixia.cc对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%

韭菜可以用种子来播种。

在韭菜发芽前要注意遮阴，保持土壤的湿润，避免阳光暴晒，这样能加快发芽的时间。花盆种植韭菜，韭菜是一种喜肥的植物，肥料充足的情况下，才能生长的叶片肥厚、鲜嫩，生长速度也很快，平时要定期施肥，尤其是在韭菜收割之后，更要施肥补充营养，让韭菜尽快的生长出下一茬。

另外养的盆栽韭菜出现长得非常细，长得不快的情况，是因为养分不足或者是光照不足所造成的，韭菜须要见充足的光照，光照不充足。

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韭菜种植的注意事项

1、韭菜当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水，并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿润。

2、浇水根据韭菜生长状况进行，小水勤浇，保持土壤湿润即可。出现虫害问题需要及时处理。

3、韭菜需要多晒太阳，韭菜没有晒太阳长得瘦，容易徒长。夏天放在半遮阴的地方，收割次数减少，为秋季的韭菜储存营养能量。看到盆土干了就浇水。