茉莉花茶叶过期能否喝取决于保存的环境与方式。如果保存良好，只是超过标注的时期是可以喝的，如果保存不好出现变质则不能喝。

保质期的定义是：食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。食物的保质期期限说的是在适宜的贮存条件下，也就是说如果你的贮存条件没能满足食物的储藏需要，食物的保质期可能会缩短。而保质期内的物品保证的是其最佳使用或食用的日期，并不表示超过日期的物品一定不能用。

扩展资料：

绿茶是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的产品，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶4类。

影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等。绿茶作为非发酵茶，口感上注重一个“鲜”字，对保存条件要求比较苛刻：高温会加速绿茶中叶绿素的降解，降低营养价值；强光则会导致绿茶中植物色素和脂类物质发生光化学反应，产生异味；如果受潮，会加快变质，甚至发生霉变。

因此，夏季最好将绿茶装进密封容器，再放入冰箱。如果想随时喝，可将绿茶放入冷藏室，但若是未开封的茶叶，想长时间保存，应放入冷冻室。一般情况下，绿茶的保质期为一年。

参考资料来源：人民健康网－食品保质期不是死期！哪些东西过了期还能吃？

参考资料来源：人民健康网－过期绿茶做不了红茶

1、用陶瓷罐密封保存

保存花茶最好的容器是陶瓷制成的茶罐，它最能保持干燥花茶的品质稳定性。如果用透明玻璃瓶保存，一定要放在避光处。最好不用塑料袋进行保存，但可以用深色的纸袋保存。

2、用塑料袋密封法

可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

3、用冰箱冷藏密封保存

花茶最适应在冰箱里冷藏。但是冷藏前一定要给花茶密封好，最好再拿一个保鲜袋套起来密封好，这样花茶保存的最好。放入冰箱内低温贮http://www.rixia.cc存，如温度控制在5℃以下，保存花茶质量效果较好，一般可保持1年以上花茶风味不变。

对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。

4、用热水瓶密封保存

可用保温不佳而废弃的热水瓶，将干燥的茉莉花茶放入瓶内，盖lseEW好瓶塞，用蜡封口。

5、茉莉花茶的花、叶等土表以上的部分可以保存1年。

花茶的保质期限及饮用期限以6-8个月为佳，放置太久花茶的香气会散掉，且花茶的食用价值也会降低。所以买回来的花茶要尽快饮用完，避免久放。

实在喝不完的，就要做长时间保存的打算，但时间不宜过长。一般来说，通常花、叶等土表以上的部分可以保存1年，土表以下的根、茎可保存两年左右。

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茉莉花茶保存的注意事项

1、注意密封性

不论花茶放置在什么容器中，都要加盖密封好，做好花茶的防潮工作，以免氧化或受潮，影响花茶品质。

2、放阴凉干燥处

花茶最怕潮湿的环境，因为空气中的水分不仅能让花茶的香气流失还会使花茶受潮发生变质。所以要将花茶放置在阴凉干燥处保存，避免阳光暴晒。

3、避免不同茶类混合

不同种类的干燥花草应避免混合存放，因为它们会相互吸收香味，尤其如薰衣草、迷迭香等气味较浓的花草，更容易盖过共置花草的清香。此外，同种类但购买时期不同的也应该分别保存，以免鲜艳的花草茶芳香加速流失。

另外，将花草茶放在冰箱内，或与气味强烈的物品并列，都不是正确的做法，因为那样容易吸收异味，混淆原有的芳香。

参考资料来源：人民网－花茶要怎样保存才不会影响品质?