1、莴笋。

窝笋包括了叶片和茎部2个一部分，是归属于一种寒性的绿色植物。它涵盖了茎部和叶片2个一部分，有着极其丰富的营养成分，食用起来味道也是十分清新的，但食后会稍显苦涩味。它具备较好的清热解毒、去火的的作用。它的食用方法关键有二种，一种是立即削皮拌凉菜直接生吃，另一种是将其切割成条形烧菜吃。

2、莴笋。

莴笋的类别有三种，分别是旱芹、水芹和芹菜。是一种有着食用和药用价值二种功效的绿色植物，在其中旱芹的药用价值实际效果是较好的。它里边含有胡罗卜素、蛋白。钙、铁等身体营养元素。具备清热去火、宁神静脑、止血方法润肺止咳等功效。因此吃什么蔬菜去火更快呢，莴笋的实际效果应该是极好的。

3、四季豆。

四季豆也是一种食药同源双用的绿色植物，它的根、茎、叶是用以制药业的关键一部分。它的叶片可以制成医疗的麻醉药，种籽也可以制成消肿药，也可以用于制成刺激剂。可是非常容易导致身体的肠胃不和严重便秘等病症。每日坚持不懈食用四季豆，可以合理的对容易上火具有一定的治疗效果。

4、连藕。

连藕是一种喜暖、不抗阴的绿色植物，它的口味极为的脆响香甜，可以用于生吃也可以用于做一些菜肴，而且它的功效与作用是非常高的，它的根、茎、叶、果这些是可以当药滋补养生的良品。将连藕制成粉末状，也就是莲藕粉，将其冲调食用可以具有清热解毒治腹泻、健脾开胃健胃消食的功效。针对老人和小孩而言是极佳的流食滋补品。

5、大白菜。

大白菜关键为东北、华北地域的关键蔬菜水果之一。它也具备清热解毒、去火、安神、祛毒等作用，而且可以填补人体务必的维他命。通常白菜的吃法主要是制成菜肴，既可以炒食也可以用于煲汤食用，针对一些肺火、容易上火、干咳的病人拥有优良的治疗效果。

6、紫菜。

紫菜是一种味道较咸的具备可食用性的藻类，是一种具备很高的营养成分的蔬菜水果。它包含的热动能极低、蛋白的成分也适http://www.rixia.cc度。它还有着一定的功效与作用，食用紫菜有利于对身体内存款的发热量开展消除，它的作法关键有三种，有蒸汤、炒海和拌凉菜这些。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

蔬菜水果为人体提供每日必须所维持维生素矿物质膳食纤维等营养物质，蔬果摄入不足会提升高血压和心血管疾病的发生率。所以应该保证餐餐有蔬菜天天有水果。

去火分为泻火类、制火类、凉血敛血类、攻下实火类、滋阴降火类、攻下实火类、滋阴降火类、补脏熄火类、甘温除热类、清热解毒类等，具体对应的菜如下：

泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。

制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、NaenM白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、 阳气不举所致的各种虚火 症候。

甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠www.rixia.cc、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用， 适用于各种实火症候。