杏梅，杏与梅分别为蔷薇科的两个不同树种，枝叶介于梅杏之间，花托肿大、梗短、花不香，似杏，果味酸、果核表面具蜂窝状小凹点，又似梅。

1、杏梅和黄桃的果皮有区别

成熟后的杏梅和黄桃，果皮都是橙黄色的，果肉也都是橙黄色的，但杏梅的果皮表面光滑，有色泽，无毛，而黄桃的果皮不光滑，无光泽，有毛。

2、杏梅和黄桃的味道有区别

黄桃的酸味较重，甜味较淡，果肉绵软，吃起来有浓浓的桃香味，闭着眼睛吃也知道是桃子的味道。杏梅的酸味较轻，甜味适中，果肉很脆，吃起来还带有淡淡的芒果香味，而且完全没有桃子的味道。

杏梅干是很多人都喜欢吃的一种休闲零食，它是一种以水果青梅为主要原料经脱水加工后制成的一种干果食材，这种食材味道酸甜诱人，口感韧性很大，吃的时候感觉特别有嚼头。其实杏梅干不但口感好，滋味诱人，它的营养价值也很高，而且对人类身体有明显保健作用。 

杏梅干的功效与作用 补充营养 杏梅干虽然是一种干果，但他保留了新鲜杏梅中的大部分营养，平时人们食用它以后能吸收维生素c维生素b和微量元素铁与磷等多种对人体有益的营养，这些物质能促进免疫细胞再生，也能提高人体各器官功能，对增强人体JICzmudwM素质，提高人体健康水平都有很大好处。

参考资料来源：百度百科- 杏梅

杏梅，属于梅花品系，主要用于观赏。果实较大，肉厚核小，果皮色黄，果肉柔韧多汁。

1、从花期上说，杏梅开花早，在晚冬和早春开放，花期长。杏花开花晚，花期只有一周左右。从我们这个地处山东半岛的地方来说，杏花的开花时间要比杏梅晚半个月到二十天。

2、从花瓣种类上说，杏花是单瓣五瓣花，杏梅既有单瓣五瓣花，也有复瓣重瓣花。

3、从花型上说，单瓣的杏梅盛开后比较平展，像碟子；杏花则有一定的弧度，像碗。

孤山杏梅果实个大，核小，肉厚，平均单果产76克，最大果重105克，果皮色黄，有红晕。果肉柔韧多汁，甜酸可口，品质甚佳。除鲜食外，还可加工成罐头。孤山杏梅抗逆性强，亦较抗病和耐寒，大小年不明显。www.rixia.cc它喜土壤疏拙，通气良好，微生物活跃而且肥水适量的生长环境。孤山杏梅栽至五年即可结果，15年进入盛果期。

其果大味美，肉厚离核，酸甜可口，味道清香，含糖量16%以上。杏肉含有丰富的氨基酸，尤含冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、赖氨酸较高，是水果类中上等佳品。

参考资料来源：百度百科-孤山杏梅

杏梅，杏与梅分别为蔷薇科的两个不同树种，枝叶介于JICzmudwM梅杏之间，花托肿大、梗短、花不香，似杏，果味酸、果核表面具蜂窝状小凹点，又似梅。

1、果实的区别

杏梅成熟后果实呈橙黄色，果肉也是橙黄色，表面光滑，无毛，富有光泽。果肉吃起来甜味正合适，很脆，稍微有点芒果的味道。而黄桃的果实和果肉颜色和前者几乎一样，为橙黄色，但是黄桃的果皮不光滑，也没有光泽，且多数品种表层有毛。果肉吃起来酸味较浓，甜味相对较淡，很软绵不脆，就是很浓的桃香味。

2、果壳的区别

杏梅的果核很小，形状就类似于杏果核，表面会有蜂窝状的小凹点，这点就类似梅子的果核。而黄桃的果核就是最典型的桃类的果核，表面会有较深的纹路，很大个。

杏梅是一个值得推广的梅花品系，其优点在于：杏梅的花期大多介于中花品种与晚花品种之间，若梅园植之，则可在中花与晚花品种间起衔接作用。

杏梅生长强健，病虫害较少，特别是具有较强的抗寒性，能在北京等地安全过冬，故是北方建立梅园的良好梅品。

桃驳李。桃驳李闻着有桃子的清香，味道也相www.rixia.cc近，除去生长的这个母体李树，大抵和李子是没有什么关系的。

桃驳李产于广东省五华县棉洋镇，该品种以李为玷木，选优质桃树枝嫁接，果形似桃，果皮浅绿，肉质酥脆，味甜微酸，6月下旬至7月上旬成熟。1957年，广东省农业厅编《果树品种初步调查资料》将桃驳李列为岭南佳果。

民间传说

关于桃驳李，当地还有一个传说：传说在孙悟空赴蟠桃会时，偷吃了一个李子，把李核扔到凡间，人间才有了桃形李，也叫“猴面果”。

在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

中国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸，由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的营养价值高，富含维生素，有很高的食用价值。

这就是油桃，还叫桃驳李。

桃驳李果实呈橙红色，兼备桃及李的味道，果肉多淡黄或黄色。中国四川省和陕西省有分布。“桃驳李”这种水果。在市面上一般都是标明“油桃”，而非“桃驳李”。
桃驳李应该还是算桃子，闻着有桃子的清香，味道也相近，除去生长的这个母体李树，大抵和李子是没有什么关系的。
桃驳李爽口而且鲜甜，最重要的是营养十分丰富，含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。
中文学名
桃驳李
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
蔷薇目
主要产地
美国、新西兰、澳大利亚
国产（油桃）：陕西、四川
感官鉴别
颜色：黄色底色，橙红
口感：兼备桃及李的味道，未成熟时爽脆，成熟时果肉变软多汁
果肉：淡黄或黄色，成熟度越高颜色越深
手感：坚硬、成熟后变软
存放条件：冷库中5-7天
陈列要求：浅盘或堆头陈列
劣品形态：萎缩及干水，有柔软点，指甲造成淤痕或疤痕，太酸或太小，有明显的细菌或真菌感染现象。任何由蠕虫或昆虫所导致的伤害；有挤压，摩擦或刺穿所成的机械性伤害。